Миф о детоксе: чем опасен?
Детокс процедуры обещают легкость и очищение от всех шлаков, но на деле могут опустошить кошелек и навредить организму. Раcсказываем, что такое детоксикация и кому она действительно нужна.
Естественный процесс
Очищение организма от ядов и токсинов происходит само собой: легкие удаляют углекислый газ, через кожу выделяется молочная кислота. Но главные органы детоксикации — печень и почки.
В печени есть целая ферментная система, которая связывает и удаляет все поступающие внутрь яды. После этого по кровотоку уже безопасные для человека метаболиты попадают в почки, откуда выводятся с мочой.
Иногда организм не может справится с токсинами самостоятельно, тогда на помощь приходит искусственная детоксикация. Это медицинские процедуры, проходящие под контролем врача в больнице: гемодиализ, плазмаферез и нейтрализация ядов сыворотками и антидотами.
« Наши механизмы защиты, детоксикации нуждаются в поддержке чаще в “острых” состояниях, например, при бытовых и промышленных отравлениях, укусах змей, при применении боевых отравляющих веществ и.т.п. — рассказывает гастроэнтеролог GMS Clinic Шавкат Нурматов .— Тогда применяются внутривенные инфузии, специфические антидоты, аппаратные методы, такие как гемосорбция, плазмаферез, гемодиализ. Для этого есть отдельная врачебная специальность, врач – токсиколог, организованы специализированные медицинские центры ».
Все остальные виды детокс процедур, которые рекламируют в интернете, стоит отнести к «альтернативным» методам удаления токсинов, так как большинство из них не имеют доказанной эффективности. Разберем самые популярные.
Детокс-диеты
Самый популярный способ очищения организма от токсинов или «шлаков» — детокс-диета, например «Лимонадная». Детокс проводится в течение 10 дней, в пищу употреблять можно только специально разработанный лимонад, воду и слабительный чай. Подразумевается что компоненты напитка ускорят метаболизм, выведут токсины и дадут необходимую энергию для жизни. Диет такого типа много и все они работают по схожим принципам: употребляется один-два продукта в течение нескольких дней, в итоге организм якобы очищается. Вот, что об этом думает специалист:
«Монодиета- это потребление продуктов, содержащих в основном те или иные питательные вещества. Например- белковая диета. Или углеводная. Разгрузочные дни- это потребление только одного продукта – либо яблок, либо арбуза, либо кефира- фантазии не имеют границ. Это никакой пользы организму не приносит. Он должен получать сбалансированное питание, содержащее и белки, и жиры, и углеводы. В противном случае такой рацион чревато различными дефицитами- и витаминными, и гормональными» — говорит к.м.н, врач-нефролог GMS Clinic Светлана Артемова.
Во время таких диет организм оказывается в сильнейшем стрессе. Мало питательных веществ, много воды, некоторые компоненты имеют слабительный эффект. В итоге метаболизм замедляется и происходит потеря веса за счет обезвоживания. Если регулярно сидеть на подобных диетах может развиться метаболический ацидоз — нарушение кислотно-щелочного баланса в крови. Это может привести к коме и смерти.
«Исходя из понимания факта, что нет такого продукта который содержал бы в себе все необходимые компоненты здоровой пищи – белки, углеводы, жиры, витамины и минералы в достаточном количестве, длительное следование этим диетам чаще вредит организму в виде:
– нарушения общего физического здоровья
– психологического вреда: нервная анорексия, компульсивное переедание, булимия
– компенсаторного роста жировой прослойки после окончания диеты.
Монодиета по определению низкокалорийна, на фоне отсутствия физических нагрузок организм использует также мышечную ткань, как поставщик белков и энергии. А жировая ткань, как легко синтезируемый “стратегический резерв”, компенсируется после окончанию диеты гораздо быстрее» — уточняет Шавкат Нурматов.
Очищающие клизмы
Другая популярная техника очищения организма — спринцевание кишечника. В теории эта процедура должна очищать его от паразитов и фекалий, которые остаются на стенках. В прямую кишку вводят различные растворы: от травяных сборов до кофейной гущи и слабительных.
«Частое использование клизм не приветствуется даже у пациентов с хроническими запорами до нормализации питания, использования слабительных средств и физических упражнений, не то, что у здоровых людей. Оно может вызвать нарушение пищеварения – так называемый “ленивый кишечник”, нарушить микрофлору и даже травмировать» — предупреждает гастроэнтеролог Нурматов.
Нет никаких исследований доказывающих эффективность такой очистки. Каловые массы не прилипают к стенкам кишечника и нет никакой необходимости их счищать. От паразитов же помогут избавиться только медицинские препараты и врач.
Светлана Артемова предостерегает, что такие клизмы легко приводят к ожогу слизистой прямой кишки.
Кислородный детокс
Третий популярный тип процедур — дыхательный детокс. Суть его в том, что концентрированный и очищенный кислород, или смесь с другим газом, например, ксеноном, подается через маску. Считается, что кислород в высоких концентрациях укрепляет иммунитет, снимает головные боли и улучшает работу мозга в целом.
Для людей, страдающих различными легочными или неврологическими заболеваниями, такие процедуры нужны. Но нет никаких доказательств, что они показаны здоровым людям. Тем не менее в некоторых странах, например в США, существуют целые сети кислородных баров.
Как помочь организму очищаться
А нужно ли это? Если человек здоров и хорошо питается, то помощь в очищении ему не нужна.
«Мы обладаем самодостаточным механизмом детоксикации, при нормальных условиях, не требующим вмешательства извне. Достаточное потребление воды, сбалансированное питание с правильной пропорцией белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, занятие спортом, отсутствие вредных привычек в виде курения, чрезмерного потребления алкоголя, нормализация режима труда и отдыха, полноценный сон – те факторы, которые способствуют естественной детоксикации», — говорит Шавкат Нурматов.
Все питательные вещества, поступающие с едой поддерживают ферментные системы в рабочем состоянии. Никакие дополнительные препараты или витамины организму не требуются.
«Начнем с того, что детокс-диет и детокс-процедур в том понимании слова, в котором они используются в современных глянцевых изданиях, не существует. Организм здорового человека прекрасно справляется с детоксикацией и не нуждается в посторонней помощи. Такие широко разрекламированные методы как гидроколонотерапия, озонотерапия и прочее не оказывают влияния на детоксикацию, а уж так называемый суперфуд – просто выдумка маркетологов» — рассказывает Артемова Светлана.
Реклама убеждает, что печень нуждается в гепатопротекторах. Предполагается, что они будут восстанавливать клетки и улучшать ее работу. Самые популярные препараты — на основе фосфолипидов и расторопши.
Но подтверждений эффективности лекарств улучшающих работу печени и снижающих смертность от гепатитов нет. А в международных классификациях такие группы препаратов и вовсе отсутствуют .
Шавкат Нурматов уточняет, что гепатопротекторами называют разнородную группу лекарств. В отечественной практике считалось, что они препятствуют разрушению гепатоцитов, стимулируют их восстановление, тем самым оказывают положительное влияние на печень. Но их общей проблемой является “слабость” научной доказательной базы — клиническая эффективность гепатопротекторов не доказана.
Источник
Мифы о детоксе, причины и последствия
Плюхающиеся в воду огурцы, или самодовольно восседающие рядом с кучей овощей модели – картинка может быть любой, но идея детокса знакома и привлекательна для всех. Это сказка о том, что можно смыть свои калорийные грехи при помощи чудесного антидота против фаст-фудной жизни и смазанных алкоголем колесиков социального механизма. Но перед тем как вы отряхнете от пыли свою соковыжималку и сделаете первые осторожные шаги по направлению к клинике колонотерапии, вы должны кое-что узнать: детокс – идея, что можно очистить организм и до скрипа отмыть все органы – это кидалово. Это псевдо-медицинская концепция, созданная, чтобы продавать вам всякое барахло.
«Давайте внесем ясность», — говорит Эдзард Эрнст, почетный профессор нетрадиционной медицины Эксетерского университета: «Детокс бывает двух типов: нормальный, и ненормальный». Нормальный, по словам профессора, проводится по медицинским показаниям, например, при угрожающей жизни наркотической зависимости. «Ненормальный – это когда медицинский термин подхватывают мошенники и шарлатаны, чтобы продавать поддельные лекарства, которые якобы должны избавить вас от токсинов, накопившихся в вашем организме».
Однако если бы токсинов в организме было столько, что с ними не могла бы справиться выделительная система, то вы бы уже либо умерли, либо нуждались в серьезном лечении. «В здоровом организме имеются почки, печень, кожа, даже легкие – которые занимаются детоксикацией, прямо пока мы разговариваем. Не придумали еще способ – и это уж точно не детокс-программы – чтобы заставить что-то, что и так отлично работает в здоровом организме, работать еще лучше».
В жаргоне, принятом в этом виде деятельности, почетное место занимают «токсины»: ядовитые вещества, которые вы съедаете, выпиваете или вдыхаете. Остается не вполне ясным, что такое в точности эти токсины. Если бы их назвали, их содержание можно было бы измерить до и после лечения, чтобы оценить эффективность. Но они похожи на мушки в глазу, попробуйте сконцентрироваться на них, и они пропадают из виду. В 2009 году группа ученых, собранная английской благотворительной организацией «Здравый смысл в науке» (Sense about Science) связалась с производителями 15 товаров, продающихся в аптеках и супермаркетах и заявленных как очищающие от токсинов. В этот список вошел широкий дипапзон продукции, от диетических БАДов до смузи и шампуней. В ответ на запрос конкретных свидетельств, подтверждающих заявленные свойства, ни один из производителей не смог точно определить, что имеется в виду под отчисткой от токсинов, не то что назвать эти токсины.
Однако, необъяснимым образом, полки магазинов здоровой еды все еще завалины продукцией, на упаковках которой красуется слово «детокс» — это маркетинговый эквивалент полосок и наклеек, которые должны прибавлять скорости автомобилю. Можно приобрести очистительные таблетки, настои, чаи, маски для лица, соли для ванны, расчески, шампуни, гели для душа и даже выпрямители для волос. Йога, роскошные курорты и массажи тоже лживо обещают детокс и очищение. Если вы сядете на недельную детокс-диету, вам, наверное, удастся сбросить вес, но это никак не связано с токсинами, это связано с недельной голодовкой.
А еще есть гидроколонотерапия. Ее сторонники расскажут вам, что злостные фекальные бляшки могут месяцами и годами коварно таиться на стенках вашего кишечника, способствуя проникновению болезнетворных токсинов обратно в организм. Однако, за умеренную плату, они вставят вам в заднюю часть шланг и вымоют все начисто. К несчастью для них – и, возможно, к счастью для вас – ни один доктор никогда не видел этих мифических бляшек, и многие из них даже предостерегают против этой процедуры, утверждая, что при ее выполнении можно повредить кишечник.
Есть и более коварные методы. Кое-какие таблетки для очистки кишечника содержат полимеризующий компонент, превращающий экскременты в нечто вроде пластмассы, так что, когда вы увидите огромную резиновую фекальную змею, скользящую в унитаз, вы ощутите, что покупка таблеток была полностью оправдана. Детокс-пластыри для ступней за ночь становятся коричневыми, и производители утверждают, что это из-за токсинов и шлаков, которые они вытянули из вашего организма. Но субстанция в их продукции не имеет ничего общего со шлаками, она банально окрашивается в коричневый от воды из пота.
«Это безобразие», — бушует Эрнст, — «Это преступная эксплуатация доверчивости и наивности обывателя, потому что они обещают ключ к тому, что каждый был бы рад получить – простой рецепт, который освободит нас от наших грехов, так сказать. Приятно надеяться, что таковой существует, но увы, это не так».
Может быть, идея детокса остается вне подозрений просто в силу своей смутности и неопределенности. Ведь как правило, слово детокс вспоминается нам после тяжелых, неправедно проведенных выходных. В этом случае, детокс от алкоголя, наверно, полезная штука, да? «Определенно, воздержание от алкоголя в течение некоторого времени никакого вреда не причинит», — говорит Катрин Коллинз, диетолог больницы св. Георгия, — «Пожалуй, оно даст вам возможность пересмотреть свои привычки, если вы слишком много пьете. Но мысль о том, что печень нужно как-то ‘очищать’ нелепа».
Процесс расщепления алкоголя в печени проходит в два этапа. Сначала, под действием ферментов, алкоголь превращается в уксусный альдегид, крайне токсичное соединение, повреждающее клетки печени. Поэтому оно практически сразу преобразуется в углекислый газ и воду, которые выделяются из организма. Если пить слишком много, то никаких ферментов не хватит – уксусный альдегид накапливается и разрушает печень. Однако, если выпивать изредка и умеренно, это может даже оказывать положительный эффект. Популяционные исследования, по словам Коллинз, показали, что средняя продолжительность жизни у абсолютных трезвенников, как и у тех, кто пьет много, немного меньше, чем у тех, кто употребляет спиртное время от времени в умеренных количествах.
«По нашим сведеньям, создается впечатление, что алкоголь в небольших дозах даже полезен. Может быть, из-за седативного эффекта, помогающего расслабится, или потому что он держит печень и ее ферменты в ‘боевой готовности’, и она лучше справляется с другими токсинами, попадающими в организм. Немного похоже на принцип «что нас не убивает, то нас делает сильней».
Это изречение, кстати, совершенно неожиданно применимо и к брокколи, неизменному фавориту, который входит буквально в каждый детокс-салат. Да, брокколи положительно влияет на печень, но отнюдь не благодаря своей особой чистоте и благости. В брокколи, как и во всех представителях семейства капустных – в брюссельской капусте, горчице, белокочанной капусте – содержится цианид. Съедая микроскопическое количество яда, мы, как и в случае с алкоголем, поддерживаем ферменты печени в готовности справляться с другими ядами.
Что касается супер-продуктов, то эта идея способна вызвать у диетолога лишь здоровый смех. «Большинство полагает, что нужно ограничивать определенные группы продуктов, но дело абсолютно не в этом», заявляет она. «Самый эффективный детокс – это образ жизни, отказ от курения, физическая активность и сбалансированное питание, такое, как, например, средиземноморская диета».
Закройте, если хотите, глаза и представьте себе средиземноморскую диету. Красная скатерть в клетку на столе, на ней расставлены мясо, рыба, оливковое масло, сыры, салаты, цельнозерновые каши, орехи и фрукты. Все эти продукты – источники белка, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, углеводов, витаминов и минералов – способствуют тому, чтобы организм, и, в частности, иммунитет, который вас защищает, функционировал наилучшим образом.
Так почему, хотя нам мало того что доступно, да еще и рекомендовано докторами все это изобилие, мы чувствуем потребность наказывать себя, чтобы быть здоровыми? Может, у нас врожденная тяга к детоксу, учитывая, что в большинстве религий практикуется очищение? Может быть научно-технический прогресс выставил злых духов на периферию и заменил их на токсины, от которых мы теперь чувствуем необходимость очищаться?
Сюзанна Марчент-Хэйкокс, психолог из Лондона, так не думает. «Идея детокса имеет такое же отношение к древним религиозным практикам, как баян к козе. Просто посмотрите на тенденции в обществе за последние десятилетия. В 70-е появлялись все эти фитнес-клубы, откуда и пошло распространяться увлечение диетами, опасения по поводу некоторых продуктов питания и так далее. Индустрия детокса – лишь логическое развитие этих идей. На этом можно сделать деньги, и есть немало людей, делающих эти деньги».
Питер Айтон, профессор психологии Лондонского городского университета, с этим согласен. Он говорит, что мы склонны попадаться на подобные трюки, потому что наша жизнь переполнена информацией, так что мы рады переложить часть ответственности на тех, кто. как нам кажется, разбирается в какой-то области лучше нас. «Даже для того, чтобы разобраться в шампуне, надо иметь диплом по химии», — говорит он, — «Но у большинства его нет. Если что-то представляется разумным, правдоподобным и ассоциируется с привычными понятиями, например, детокс, мы вполне можем с этим согласиться».
Мы, как потребители, не слишком-то грамотны, многие из наших решений основаны на предпосылках, которые мы редко подвергаем сомнению и проверяем. «Люди полагают, что окружающий мир контролируется разного рода организациями, которые защищают нас от совершения ошибок любого рода. Множество маркетинговых стратегий исподволь подпитывают эту идею. Так что человек с авторитетными бумагами, сертификатами (а иногда достаточно и белого халата), автоматически вызывает у нас доверие, мы полагаем, что к советам медика стоит прислушаться».
Эрнст не столь снисходителен: «Давайте спросим организации, контролирующие торговлю, чем они занимаются. Каждый, кто предлагает детокс-программу, является, по определению, мошенником. И преследование мошенников не должно ложиться на плечи благотворительных организаций и ученых».
Источник