Что богат витамином в5

Пантотеновая кислота: для чего нам витамин В5, где он содержится?

Статья подготовлена специалистом исключительно в ознакомительных целях. Мы настоятельно призываем вас не заниматься самолечением. При появлении первых симптомов — обращайтесь к врачу. Рекомендуем к прочтению: «Почему нельзя заниматься самолечением?».

Пантотеновая кислота (также известная как витамин B5) – это необходимый витамин для полноценной жизнедеятельности человека. Он принимает участие в кроветворении, преобразовании пищи в энергию.

Пантотеновая кислота — водорастворимое вещество, необходимое для продуцирования собственного кофермента А (CoA), белка-носителя ацила (КоА). Последний играет важную роль в синтезе и усвоении жирных кислот [1] .

Выработка собственной пантотеновой кислоты — одна из функций микрофлоры кишечника. Однако, на сегодняшний день до конца неизвестно, влияет ли она на общее усвоение витамина В5 организмом [2] .

Продукты-рекордсмены по содержанию витамина В5

Примерно 85% пищевого витамина В5 представлено в форме КоА и фосфопантетеина. Ценная пантотеновая кислота обнаружена в множестве продуктов растительного и животного происхождения. Наибольшую концентрацию витамина В5 содержат мясные субпродукты, грибы шиитаке, семечки подсолнуха.

+ ещё 10 популярных продукта богатых витамином В5 (мг)

Нерка, горбуша, скумбрия

Натуральный витамин В5 не отличается высокой устойчивостью. Термическая обработка, замораживание вызывают разрушение структуры пантотеновой кислоты. Анализ показал, что консервация и низкие температуры снижают концентрацию витамина от 21 до 70%.

Суточная норма витамина В5 для женщин, мужчин и детей

Норма витамина В5 составляет 5,0 мг для взрослых мужчин и женщин.

Суточная потребность, мг

Мужчины 14 и старше

Женщины 14-18 лет

Женщины 19 лет и старше

Нормы физиологических потребностей в витаминах в РФ (РФ, МР 2.3.1.2432-08)

Зачем нам витамин В5?

Без витамина В5 невозможно представить ряд важнейших физиологических процессов:

Трансформация пищи в глюкозу.

Синтез гормонов, влияющих на сексуальную активность, стрессоустойчивость.

Воздействие пантотеновой кислоты защищает органы пищеварения. Без нее организм не может полноценно усваивать иные витаминные соединения, особенно витамин В2.

Пантотеновая кислота вместе с другими витаминами группы В принимает участие в расщеплении, усваивании жиров, белков, углеводов. Усвоенные элементы перерабатываются в энергию, способствуют обновлению мышечных волокон, внутренних органов и тканей.

Коэнзим А

Пантотеновая кислота — необходимый элемент для синтеза кофермента А. Он принимает участие в образовании жирных кислот. Под действием коэнзима А продукты питания преобразуются в «хороший»холестерин.

Без кофермента А не может образовываться сфингозин — молекула, похожая по строению на жир. С ее помощью проходят химические реакции между клетками внутренних органов.

Присутствие коэнзима А необходимо для нормального функционирования печени. Именно он обеспечивает обмен лекарственных препаратов, выведение токсинов.

Применение в медицине

Снижение холестерина. Медицинские наблюдения помогли прийти к выводу, что участие пантотеновой кислоты в продуцировании триглицеридов, обмене липопротеинов способствует снижению липидов в крови. Это крайне полезно для больных с гиперлипидемией [3] .

Результаты проведенных экспериментов доказали, что пантетин, который является формой витамина В5, способен снизить показатели липидов. Эффект достигается при приёме больших доз пантетина. Анализ 28 медицинских исследований 2005 года, в каждом из которых принимало участие в среднем 22 человека, был посвящен влиянию витамина В5 на усвоение липидов. Участникам с диагностированной гиперлипидемией предлагали по 900 мг добавок пантетина на протяжении 12,7 недель [4] .

Через месяц уровень триглицеридов у испытуемых снизились на 14,2%. Спустя 4 месяца было зафиксировано снижение практически на 33%. Общий холестерин снизился на 8,7% и на 15,1% соответственно. Концентрация липопротеинов низкой плотности уменьшилась на 10,4% и на 20,1%. При этом отмечалось одновременное повышение хоестерина высокой плотности. Через 1 месяц ЛПВП повысился на 6,1%, а через 4 — на 8,4%.

Китайские врачи после публикации обзора 2005 года приняли решение провести дополнительные исследования. Для изучения влияния витамина В6 на концентрацию липидов в крови отобрали 216 взрослый пациентов с показателями липопротеинов в крови на уровне от 204 до 576 мг/дл. Все испытуемые получили рекомендации по питанию и принимали коэнзим А по 400 ЕД в сутки или 600 мг пантетина [5] .

Показатели триглицеридов уменьшились на 16,5% через 8 недель с начала приёма пантетина. На фоне препарата зафиксировали снижение концентрации холестерина в сравнении с первоначальными показателями.

Польза для мужчин

Здоровье мужчины во многом зависит от уровня тестостерона. Доказано, что витамин В5 обеспечивает оптимальный уровень этого анаболического стероида. В результате мужчина становится обладателем сухой мышечной массы, быстро восстанавливается после физических упражнений. Витамин В5 помогает сохранить настроение, испытывать сексуальное влечение.

Применение в косметологии

Препараты витамина В5 используют для сохранения красоты волос. Активное вещество активизирует деятельность волосяных луковиц, предотвращает появление ранней седины. Пантотеновую кислоту добавляют в кремы и другие ухаживающие средства, которые омолаживают кожу.

Журнал Medical Hypotheses в 1995 году опубликовал данные, согласно которым нехватка витамина В5 может вызывать акне [6] . Согласно публикации, назначение препаратов, содержащих В5, способствует устранению прыщей. До настоящего времени нет результатов дерматологических исследований, которые могли бы подтвердить эту информацию.

В кремы для лица добавляют пантотеновую кислоту, которая обладает способностью увлажнять, смягчать кожу, устранять признаки воспаления. Витамин В5 включается в механизмы регенерации, стимулирует синтез собственных коллагеновых и эластиновых волокон. Он снимает гиперемию, подсушивает прыщи, угревые высыпания.

Показания к применению

В терапевтических целях препараты витамина В5 показаны при:

Источник

В каких продуктах содержится витамин В5

В числе полезных веществ, без которых невозможна нормальная работа организма человека, стоит выделить пантотеновую кислоту (пантотенат кальция), известную больше как витамин B5. Главной особенностью данного витамина, от других витаминов этой группы, является то, что он имеет широкое распространение и встретить его можно во многих продуктах, а это означает, что нехватку в нем испытывают нечасто. Тем не менее, стоит знать, в каких продуктах содержится витамин в5, чтобы избежать возникновения ряда заболеваний, для профилактики которых пантотенат кальция имеет огромное значение. К слову сказать, соединение это абсолютно не токсично, хорошо растворяется в воде, а это означает, сто витамин B5 хорошо выводится из организма.

Польза витамина B5, и в каких продуктах он содержится

Витамин B5 участвует во многих жизненно важных процессах организма, но особого внимание заслуживает его влияние на стимуляцию выработки организмом глюкокортикоида – специального гормона, который вырабатывается в коре надпочечников. Поэтому витамин B5 жизненно необходим людям, страдающим артритом, сердечными и другими заболеваниями. Кроме того, глюкокартикоиды помогут снять нервное напряжение и перенести различные инфекционные заболевания, защищая организм человека от микробов и вирусов.

Также витамин B5 синтезирует холестерин, гемоглобин, жирные кислоты, способствует обмену углеводов, аминокислот и жиров. Специалисты утверждают, что пантотеновая кислота снижает риск возникновения ожирения, так как она препятствует образованию жировых клеток в организме человека. Кроме этого, пантотенат кальция и продукты, содержащие витамин B5, способны стимулировать мозговую деятельность, они вырабатывают антитела, способные защитить мозг от вредного воздействия алкоголя и табака. Витамин В5 в ампулах выписывают также для того чтобы снизить побочное действие других медицинских препаратов.

Отмечено благотворное действие витамина B5 на кожу и волосы, так как он способен нормализовать водный баланс человека. Как следствие, в организме замедляются процессы старения, а кожа на протяжении долгих лет продолжает быть молодой. Если вы уже поняли, что такое витамин В5 и для чего нужен организму пантотенат кальция, пора познакомиться с продуктами, которые способны восполнить его нехватку в организме человека:

• Одним из основных источников витамина B5 является мясо говядины, а также субпродукты – печень, сердце и почки. Немалое количество его также в мясе цыпленка.
• Достаточное количество пантотеновой кислоты находится в морской рыбе, и особенно в рыбьей икре.
• Богаты витамином B5 яйца и молочные продукты.
• Продуктов, богатых пантотенатом кальция, достаточно и среди растительной пищи, в числе которой особого внимания заслуживают свежие овощи, особенно капуста и зеленые листовые овощи, растущие повсеместно на наших грядках.
• Бобовые, и особенно зеленый горох – хороший источник витамина B
• Большое количество витамина B5, как и других полезных веществ и витаминов содержится в орехах, цельной, в том числе ржаной, пшенице.
• Максимальное количество витамина B5 содержат пивные дрожжи, которые в концентрированном виде можно найти в любой аптеке.

Как уже говорилось выше, пантотеновая кислота находится в достаточном количестве во многих продуктах, поэтому предлагаемый нами перечень далеко не полный. Следует, однако, помнить, что витамин B5 обладает, как и другие витамины этой группы, некоторой нестабильность, и большая его часть утрачивается при термической и другой обработки продуктов. При обработке мяса, а также консервации овощей и фруктов теряется до 70% вещества, а во фруктовых соках, подвергшихся тепловой обработке, витамина B5 становится меньше наполовину. Естественно, не стоит употреблять в пищу сырое мясо и овощи, достаточно сократить время их тепловой обработки, а овощи, ягоды и фрукты лучше есть сырыми.
Кишечник человека, при условии наличия здоровой микрофлоры, способен самостоятельно синтезировать пантотенат кальция, поэтому пища должна быть здоровой. Следует отметить, что те, кто предпочитает питаться, покупая в супермаркетах полуфабрикаты, чипсы и другие «полезные» продукты, а также любители фаст-фуда, не получают в достаточном количестве витамин b5 пантотеновая кислота, что может привести к серьезным последствиям.

Суточная доза, признаки нехватки витамина B5 и опасность передозировки

Суточная потребность организма человека в витамине B5 не зависит от возраста человека. Мужчинам и женщинам достаточно получать от 4 до 7 миллиграмм вещества ежедневно, а детям витамин B5 нужен в количестве 2 от миллиграмм для самых маленьких, до 5 миллиграмм детям до 10 лет. Увеличивать количество потребления витамина следует кормящим женщинам, (не более чем 8 миллиграмм в сутки), причем делать это беременным не стоит. Также употреблять большое количество продуктов, содержащих витамин B5, стоит лицам, имеющим пристрастие к вредным привычкам.

Несмотря на то, что получить витамин B5 можно из большого количества продуктов естественного происхождения и посредством медицинских препаратов, его нехватка, все-таки, возникает. Среди причин дефицита в организме пантотеновой кислоты можно выделить прием антибиотиков и других препаратов, а также заболевания кишечника. Дефицит витамина B5 может возникнуть в результате неправильной обработки пищи и недостатка белков и витамина С.

В числе основных симптомов следует выделить бессонницу, раздражительность и утомляемость, могут возникнуть головные и мышечные боли, часто появляется онемение, покраснение конечностей и судороги. Серьезными последствиями нехватки пантотената кальция является язва двенадцатиперстной кишки и возникновение диспепсических расстройств. Также могут снизиться защитные функции организма, что приводит к возникновению острых респираторных заболеваний.

Случаи передозировки витамином B5 крайне редки, так как вещество не является токсичным. Это возможно только в случае индивидуальной непереносимости организмом пантотеновой кислоты. В этом случае возможно небольшое жжение в желудке, но даже в больших количествах витамин B5 человеку не опасен.

Смотрите ещё

Рейтинг электробритв

Представители старшего поколения помнят первые электробритвы, пользоваться которыми было, …

Источник

Витамин В5 — «витамин красоты» «всюду»!

Витамин В5 (пантотеновая кислота) был впервые синтезирован в 1931 году Уильямсом и Труздейлом.

Пантотеновая кислота относится к группе витаминов В, и получила свое название от греческого «пантотен», что означает «всюду». Относится к водорастворимым, чувствительна к нагреванию, во время приготовления пищи может быть потеряно до 50% витамина, хотя при пастеризации молока, одного из основных ее источников, потери незначительны.

Витамин В5 участвует в важнейших процессах катаболизма и анаболизма в организме.

Витамин В5 играет важную роль в формировании антител, способствует усвоению других витаминов, а также стимулирует в организме производство гормонов надпочечников, что делает его мощным средством для лечения артритов, колитов, аллергий и болезней сердечно-сосудистой системы.

Пантотеновая кислота, как составляющая кофермента А, играет ключевую роль в метаболизме углеводов, белков и жирных кислот, нормализует обмен жиров, активирует окислительно-восстановительные процессы в организме и поэтому важна для поддержания и восстановления всех клеток тканей. Синтезирует в организме жизненно важные жирные кислоты, половые гормоны и гормоны роста, холестерин, гистамин, ацетилхолин, гемоглобин.

Этот витамин «запускает» процесс липолиза — высвобождения жиров из адипоцитов (жировых клеток).

Витамин в клетках организма участвует в создании сотен ферментов, которые соединяются между собой с помощью так называемого апоэнзима — части белковой молекулы — и приобретают таким образом большую потенциальную энергию. Это можно сравнить с безжизненным куском дерева, к которому подносят спичку. Одной из таких реакций, осуществляемых с помощью пантотеновой кислоты, является преобразование в мозгу витамина группы В холина в нейротрансмиттер (нервный возбудитель) ацетилхолин. Нейротрансмиттеры играют очень важную роль в мозгу и нервной системе, поскольку через них проходят все мыслительные сигналы и импульсы от органов чувств. Именно поэтому так высока концентрация витамина В5 в клетках мозга. В течении суток пантотеновая кислота может буквально освежить мозг, снять рассеяность, сомнения, забывчивость, отсутствие внимания и легкие депрессивные расстройства.В коре надпочечников этот витамин участвует в производстве кортикоидов (гормонов коры надпочечников). Ввиду того, что кортикоиды больше, чем какое-либо другое соединение, способствует расходу жировых запасов, пантотеновая кислота опосредованно помогает сохранить или восстановить стройность фигуры. С другой стороны, нехватка этого витамина способствует ожирению.

Чему способствует пантотеновая кислота:

— высокий жизненный тонус;

— профилактика воспалительных процессов;

— защита от стрессов;

— уменьшение запасов жира;

Витамин В5 играет роль спусковой пружины и в синтезе тканей, особенно кожи и слизистых оболочек, помогает защищать слизистые оболочки от инфекций. Даже рост волос и их пигментация, то есть насыщение красящими веществами, не обходится без участия пантотеновой кислоты. Кроме того, он предотвращает преждевременное старение и появление морщин, и, кстати, является единственным из витаминов, который хорошо всасывается при нанесении на кожу, поэтому используется в лекарствах от ожогов, а также в косметических средствах.

Суточная потребность в витамине B5:

Физиологическая потребность в Витамине Б5, мг в сутки:

Верхний допустимый уровень потребления Витамина Б5 не установлен

Повышенные дозы витамина необходимы при тяжелых физических нагрузках.

Взаимодействие витамина В5

Препарат «пантотенат кальция», содержащий витамин В5, повышает эффективность сердечных гликозидов и уменьшает токсическое действие противотуберкулезных препаратов.

Используемый для борьбы с различными насекомыми в местах хранения продуктов питания метил-бромид вызывает разрушение пантотеновой кислоты в пище, которая подвергается воздействию этого вещества.

Необходимо отметить, что у людей злоупотребляющих алкоголем, женщин, принимающих контрацептивы, нарушена утилизация витамина В5.

Также присутствие витамина В5 необходимо для нормального усвоения фолиевой кислоты и витамина В1.

Симптомы дефицита витамина В5

-онемение пальцев ног

-заболевания тонкого кишечника

-язвы 12-перстной кишки

При недостатке витамина В5 снижается иммунитет, часто возникают острые респираторные заболевания.

Симптомы передозировки витамином В5

Излишки витамина В5 быстро выводятся с мочой, поэтому симптомы передозировки очень редки, но в отдельных случаях наблюдается диарея и задержка воды в организме.

Источники витамина В5

Растительные: бобовые и цельные зерновые продукты, дрожжи, фундук, зеленые листовые овощи, гречневая и овсяная крупы, цветная капуста.

Животные: печень, почки, сердце, мозг, птица, яйца, молоко и молочные продукты, икра рыб.

Синтез в организме: вырабатывается в значительных количествах кишечной палочкой, но роль вырабатываемой пантотеновой кислоты в питании человека до конца не выяснена.

Продукты богатые витамином В5, пантотеновая

Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»

Источник