Чеснок для укрепления здоровья

Врачи-гастроэнтерологи рассказали о пользе и опасности чеснока

Чеснок придает не только специфический вкус и аромат разным блюдам, но и помогает организму бороться с авитаминозом и другими заболеваниями. Дело в том, что в чесноке содержатся и фитонциды — летучие вещества, которые выделяют растения. Они подавляют рост бактерий и вирусов, грибов. Фитонциды не только убивают простейших, но и стимулируют рост других микроорганизмов, которые являются антагонистами вредоносных форм. Это помогает бороться и с паразитами в кишечнике.

«Содержит аллицин, который может служить профилактикой раковых заболеваний. Чеснок также снижает артериальное давление, улучшает состояние сосудов — профилактика атеросклероза, коррекция липидного профиля. Известно и противогельминтное свойство этого растения», — сообщила kp.ru гастроэнтеролог Лилия Узилевская.

Кроме того, давно известно свойство чеснока понижать давление и минимизировать нагрузку на сердце. Этот овощ способен понижать «вредный» холестерин, который провоцирует образование атеросклеротических бляшек. Также компоненты активного вещества аллицина вступают в реакцию с красными кровяными клетками, образуя сероводород. Кстати, именно за счет него после употребления в пищу большого количества чеснока человек весь начинает своеобразно пахнуть. Сероводород уменьшает напряжение стенок сосудов, способствует активному кровотоку, что снижает артериальное давление.

Чеснок обладает антиоксидантными свойствами. Свободные радикалы «окисляют» клетки организма, ускоряя процессы старения. Аллицин в составе чеснока нейтрализует свободные радикалы. Единственная проблема — в цельном чесноке аллицина нет. Вещество начинает образовываться через какое-то время при механическом повреждении клеток растения — при давлении, нарезании чеснока. Поэтому зубчик чеснока надо измельчить и оставить его полежать минут на 10-15. За это время аллицин успеет образоваться.

Однако не следует забывать, что чеснок — достаточно агрессивный продукт. Много чеснока есть нельзя, тем более на голодный желудок. Он вызывает активное выделение желудочного сока, а без пищи это вредно для слизистой.

«В большом количестве чеснок противопоказан больным с обострением язвенной болезни желудка, панкреатита, гастроэзофагеальнорефлюксной болезни, желчнокаменной болезни, так как стимулирует выделение желудочного сока и желчи», — предупреждает врач диетолог Инна Заикина.

Источник

Чистка организма чесноком: 5 простых рецептов

Читателей интересует вопрос, укрепляет ли чеснок иммунитет? Иммунная система имеет важнейшее значение для сбережения здоровья человека. Как его правильно принимать, чтобы быть здоровым?

Действие на организм человека

Для ее укрепления вовсе не обязательно употреблять дорогостоящие медицинские препараты. Фрукты, овощи, которые всегда есть на нашем столе, хорошо справляются с поставленной задачей. Крепкая иммунная система – это залог противодействия инфекциям:

• вирусам, бактериям;
• грибкам, которые постоянно атакуют наш организм.

Укрепление иммунитета – важнейшая задача в зимний и особенно весенний периоды. В это время года организму предельно не хватает витаминов. Если иммунная защита будет слабой, организм не будет в силах противостоять инфекциям.

А когда организм страдает от авитаминоза, параллельно с частыми инфекционными патологиями будут развиваться вторичные заболевания.

Регулярное употребление чеснока очищает организм человека от ядов и токсинов. Доказано, что биологически активные вещества в чесноке быстрее выводят вредные химические соединения.

Он подавляет патогенную активность бактерий в кишечнике. Кроме того он улучшает пищеварение, убивает паразитов, глистов и устраняет гнилостные процессы.

Чеснок омолаживает организм. Его активные ингредиенты способствуют более быстрому удалению из всех органов омертвевших клеток и пораженных тканей.

Чеснок содержит свыше 400 различных веществ. Многие из них необходимы для нормального функционирования системы иммунной защиты. В частности, это:

• фитонциды, цинк;
• селен, витамин С;
• антиоксиданты.

Установлено благотворное влияние чеснока на выработку тестостерона. Нормальное содержание этого гормона способствует слаженной работе иммунной системы. Таким образом, между словами чеснок иммунитет стоит знак равенства.

Ученые советуют беременным включать в меню хотя бы одну дольку чеснока в день. Его фитонциды помогают организму противостоять бактериям и вирусам. Регулярное же употребление продукта предупреждает появление гинекологических заболеваний.

Этот овощ нужен и мужчинам. Чеснок и тестостерон взаимосвязаны друг с другом. Включение в меню одного зубчика овоща нормализует гормональный фон. Это положительно сказывается на работе иммунной системы. Мужчины, употребляющие ароматные луковицы, реже болеют и имеют отменное здоровье.

Чеснок: иммунитет в настойках и напитках

Спиртовые настойки употребляются только взрослыми из-за содержащегося в них алкоголя. Но мы предлагаем и три рецепта сиропа, молочной смеси и напитка для детей.

«Чесночное вино»

1. Очистить 2 головки чеснока, разрезать зубчики на части и поместить их в емкость из прозрачного стекла. Чеснок следует залить бутылкой натурального красного полусладкого вина.
2. Емкость нужно хорошо закупорить и поставить на солнце. Бутылка с вином и чесноком должна настаиваться в течение двух недель. Ежедневно ее нужно встряхивать.
3. Через 2 недели готовое чесночное вино переливается в бутылку из темного стекла. Принимать такую настойку нужно по 5 мл 3 раза в день перед едой. Запивать ее чистой водой из родника.

Хранить настойку в холодильнике.

Настойка на водке

1. Лучше ее готовить в период новолуния. Среднюю головку чеснока очистить, дольки разрезать на половинки и поместить в бутылку из затемненного стекла. Предварительно тару необходимо простерилизовать.
2. Чеснок заливается 0,4 л хорошей водки. Если ее нет, то можно использовать такое же количество медицинского спирта. Его лишь надо разбавить наполовину кипяченой водой.
3. Бутылка закупоривается притертой крышкой. Чтобы сделать настойку ароматнее, в нее можно добавить немного мяты. Она должна настаиваться до полнолуния, т.е. 2 недели. Выдерживание настойки должно происходить непременно в темном месте.
4. Два раза в день бутылку необходимо хорошо встряхивать. Готовое лекарство хранят в холодильнике. Принимают его по 12 капель, растворив в небольшом количестве воды утром и вечером перед сном.

Тибетский рецепт омоложения

Чистка организма с помощью чеснока издавна практиковалась в Тибете. Состав этой настойки впервые был обнаружен здесь во время экспедиции под эгидой ЮНЕСКО.

После длительных исследований рецепт омоложения организма чесноком и укрепления иммунитета был официально признан ООН.

Настойка помогает бороться с отложениями жира, нормализует процессы метаболизма, очищает кровь от токсинов, шлаков. Она стимулирует работу сердечнососудистой, дыхательной системы и головного мозга.

Тибетский рецепт омоложения считают эликсиром молодости благодаря тому, что он положительно влияет и на иммунитет.

Для приготовления настойки нужно взять 350 г свежего чеснока и 200 мл 70-процентного спирта. Этапы приготовления лекарства такие:

1. Промыть чеснок и измельчить его в деревянной ступе. Готовую массу чеснока поместить в банку. Залить ее спиртом, закрыть емкость и встряхнуть.
2. Настаивать 10 дней в темном месте. Отфильтровать смесь через марлю, отжать.
3. Перелить в другую банку и настаивать еще в течение 4 дней.

Настойка принимается за 20 минут до еды. Необходимое количество капель растворяется в 50 мл молока из холодильника. Повторный курс лечения проходят только через 4, а то и 5 лет. Лекарство принимается по схеме:

Настойку нужно готовить осенью, в период первой четверти Луны. Процесс закончится в полнолуние или в период последней четверти. Последний день приема должен выпасть примерно на январь.

Это лекарство запрещено принимать в следующих случаях:

• детям в возрасте до 12 лет, эпилепсия;
• патологии пищеварительного тракта;
• печеночные заболевания, воспаления почек;
• беременность и период кормления ребенка грудью;
• аденома простаты, раковые заболевания, геморрой.

Перед началом лечения обязательна консультация врача.

Сироп и молочная смесь

Детям обязательно надо давать чеснок, несмотря на то, что его резкий запах и вкус им не нравиться. Приучать к новой еде нужно постепенно. Дети с удовольствием будут принимать лекарства на основе чеснока, если их правильно приготовить.

Для приготовления лекарства следует выжать сок из двух головок чеснока. Добавить его в 0,5 кг меда и приправить соком лимона.

Принимать лекарство необходимо по одной столовой ложке 2 раза в день перед едой как для лечения, так и для профилактики.

Для приготовления молочной смеси добавить в стакан молока 5 капель сока чеснока. Давать пить детям перед сном для укрепления иммунитета.

Лимонный напиток

Он эффективно повышает иммунитет в период эпидемий острых респираторных вирусных инфекций. Процесс приготовления следующий:

1. Нужно нарезать на дольки небольшую чесночную головку. Размешать ее в блендере, смешав с лимоном.
2. Залить 600 мл прохладной кипяченой воды. Накрыть сосуд крышкой и поставить в прохладное и темное место.
3. Настаивать смесь следует в течение 4 дней. Затем настойку процедить. Принимать от 2 мл, постепенно увеличивая дозировку. Принимать смесь можно не более чем 3 месяца.

Официальная медицина в ходе многочисленных исследований подтверждает, что чеснок способствует повышению иммунной защиты организма. Для этого необходимо употреблять его в свежем виде, как приправу и в составе лечебных настоек. Укрепляет ли чеснок иммунитет человека? Несомненно, этот овощ положительно влияет на весь организм человека, улучшая работу всех его систем.

Источник

Полезные свойства чеснока

Содержание:

При лечении чесноком его полезные свойства помогают справиться с различными заболеваниями. В старину знахари приготавливали из него целебные снадобья. Лишь в редких случаях растение может нанести вред.

Происхождение полезного растения

Популярная овощная культура насчитывает более чем четырехтысячелетнюю историю. Древние верили, что ее регулярное употребление дает силу, выносливость, помогает справиться с такими страшными заболеваниями, как чума или холера.

В Древнем Египте изготавливалась масса лекарств, использующих полезные свойства чеснока. Ими устраняли последствия отравлений, применяли от гипертонии, при туберкулезе, атеросклерозе сосудов, в качестве средства профилактики онкологических заболеваний.

Польза чеснока

В луковице масса азота, она богата калием, натрием, магнием и кальцием. В ней содержится кремниевая, фосфорная и серная кислоты, витамины С, В и D — в общей сложности приблизительно 400 полезных веществ и соединений.

Различные чесночные настойки и употребление свежих зубков стимулируют пищеварение. Ядреный вкус вызывает обильное слюноотделение, усиливает аппетит. В результате пища усваивается более полно. Чеснок полезен при лечении атонии кишечника, метеоризме, геморрое и запорах.

Регулярный прием помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвратить образование на стенках сосудов бляшек. Растение полезно при стенокардии, оно снижает частоту сердечных сокращений при одновременном увеличении их амплитуды.

Чесноком лечат мигрени, частые головокружения, бессонницу, нарушения памяти, неизбежные в преклонном возрасте.

Полезные свойства чеснока помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей: пневмонией, бронхиальной астмой, бронхитом, а также простудой и гриппом.

Вырабатываемые растением фитонциды, биологически активные вещества, эффективно угнетают или уничтожают грамположительные и грамотрицательные бактерии: стафилококки, стрептококки, дифтерийную палочку и многие другие. Его антисептические и болеутоляющие свойства успешно применяются наружно в случае гнойных и незаживающих ран, для сведения бородавок и мозолей, устранения последствий укусов насекомых.

Польза чеснока в содержании аллицина, обладающего сильным бактерицидным действием. Даже в ничтожной концентрации он подавляет деятельность бактерий, нанося им существенный вред. Данное свойство используется для лечения простудных заболеваний. Кроме того, если некоторое время жевать дольку, во рту погибают всевозможные микроорганизмы.

Аллицин способствует снятию напряжения стенок сосудов, основной причины увеличенной нагрузки на сердце и повышенного давления.

Считается, что народы, традиционно употребляющие чеснок, гораздо реже страдают онкологическими заболеваниями. В настоящее время достоверно установлено, что фитонциды уменьшают приживляемость опухолей.

Чеснок полезно принимать для уничтожения кишечных паразитов, его активно используют в противопаразитарных программах. Поскольку здоровье кожи и кишечника взаимосвязаны, одновременно проходят кожные дефекты.

Самый простой способ применения – съедать несколько долек за ужином. Чтобы устранить неприятный запах, рекомендуется пожевать лимон, петрушку, сполоснуть рот молоком.

Лечение чесноком различных заболеваний

Чеснок приносит пользу:

• при гипертонической болезни;
• при атеросклерозе, снижая уровень «плохого» холестерина;
• при сахарном диабете, уменьшая уровень сахара в крови;
• для разжижения крови;
• при колите, гастрите с пониженной кислотностью;
• для предупреждения или лечения цинги;
• в качестве потогонного и мочегонного средства;
• для устранения процессов гниения и брожения в кишечнике;
• с целью изгнать из кишечника аскарид и остриц;
• для профилактики, лечения простуды и гриппа.

Рецепт чесночной настойки для укрепления иммунитета

Для эффективного противодействия простуде, эпидемии гриппа полезно приготовить следующий состав.

Зубки очищаются, измельчаются вместе с лимоном среднего размера. Лимон не нужно очищать от кожуры, достаточно тщательно вымыть, можно с каплей моющего средства для посуды. Для измельчения можно использовать мясорубку.

Смесь кладется в стеклянную банку и заливается 600мл холодной кипяченой воды. Через три-четыре дня настой процеживается.

Принимать по 50 мл каждый день до еды в течение трех месяцев.

Чеснок полезен при лечении простуды, насморка, ангины

• При простуде или гриппе измельчить чесночные зубчики, смешать в равных частях с медом. Принимать по 1ч.л. на ночь.
• В случае насморка закладывать в каждую ноздрю небольшой кусочек чесночного зубчика, обернутый в марлю. Продолжительность лечения 15 минут.
• Во время ангины измельченные чесночные дольки залить кипятком. Вдыхать пар через носик чайника для заварки чая. Вдох выполнять через рот, выдыхать носом. Достаточно 10-15 вдохов, лечиться чесноком 2 раза в день.

Польза чеснока при лечении заболеваний ротовой полости

Избавиться от дискомфорта при зубной боли помогает прикладывание разрезанного чесночного зубчика к запястью, противоположному расположению больного зуба. То есть если болит справа, долька прикладывается к левому запястью, и наоборот. Между срезом зубчика и кожей руки положить марлю в 1-2 слоя, чтобы не случился ожог.

• Для приготовления спиртовой или водочной настойки 300г грамм очищенных и измельченных зубчиков поместить в поллитровую емкость, залить доверху спиртом или водкой. Через 3 недели можно начинать лечение. Принимать по 15-20 капель 3 раза в день, разведя в половине стакана теплого молока.

Приготовленное лечебное средство из чеснока полезно свойством подавлять процессы гниения и брожения в кишечнике, справляться с гипертонией, атеросклерозом, склерозом, малокровием.

Разведенной водой чесночной настойкой полощут ротовую полость для лечения стоматита, пародонтита.

Чесночная настойка для очищения сосудов

• Залить 100г чесночной кашицы 0,5 л водки. Поставить в прохладное темное место на 4 недели, периодически взбалтывать. После процедить и принимать по 1ч.л. 3 раза в день до еды.

Польза приготовленной настойки чеснока в благотворном влиянии на состояние сосудов, они становятся эластичнее. Профилактический прием предупреждает образование опухолей, увеличивает скорость обменных процессов. Улучшается зрение, нормализуется давление, проходит шум в ушах.

Приготовленная настойка применяется для профилактики образования камней в почках и мочевом пузыре.

Наружное применение полезных свойств сока чеснока

В состав чесночного сока входят эфирные масла, способствующие очищению легких и бронхов от слизи, выделению вредных веществ через поры кожи.

Измельченная кашица или чесночный сок избавляют от чешуйчатого лишая, гнойных ранок. Средство наносится на проблемное место на несколько минут при помощи марли. Свежим соком сводят бородавки, втирая его 2-3 раза в день.

Вначале припухлость может увеличиться, но вскоре происходит устранение нарыва и выделение накопившегося гноя. Аналогичным образом применяется спиртовая настойка.

Чесночный сок или кашицу в смеси с свиным жиром или сливочным маслом втирают в грудь для скорейшего излечения простуды.

Противопоказания и вред чеснока

Полезная овощная культура противопоказана в случае заболеваний почек, эпилепсии. При длительном лечении может нарушиться баланс микрофлоры, раздражается слизистая желудка и кишечника.

Растение стимулирует выработку в значительных количествах желчи, поэтому следует соблюдать осторожность в случае желчнокаменной болезни.

Лечение чесноком может нанести вред:

• при заболеваниях печени;
• язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при панкреатите;
• в случае геморроя;
• во время беременности.

Источник