Холин (витамин В4) против атеросклероза
Холин — витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес.
Холин играет роль в нормальном функционировании нервной системы. Холин участвует в образовании защитной миелиновой оболочки нервов. Присутствие холина в организме предохраняет от разрушения миелинового слоя, от повреждения нервных клеток. А также холин — важнейший компонент фосфолипидов (мембран) клеток.
Холин является предшественником нейромедиатора ацетилхолина — важнейшего нейромедиатора-передатчика нервного импульса. Таким образом, холин предотвращает расстройства нервной системы.
Холин является гепатопротектором, ускоряет структурное восстановление поврежденных тканей печени при токсических воздействиях лекарств, вирусов, алкоголя и наркотиков. Он улучшает функцию печени, препятствует образованию желчных камней.
В комплексе с лецитином, витамин В4 способствует транспорту и обмену жиров в печени, а его недостаток в питании ведет к её жировому перерождению (гепатозу).
Холин стимулирует ферментативное расщепление жиров, нормализуя жировой обмен; способствует полному усвоению жирорастворимых витаминов: витамина А, витамина D, витамина Е, витамина К.
Холин снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, очищает от холестериновых бляшек стенки сосудов. Холин способствует образованию метионина, благодаря чему удаляются избытки особого вещества — гомоцистеина, увеличивающего риск сердечно-сосудистых заболеваний. В результате чего, холин укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм.
В поджелудочной железе холин участвует в углеводном обмене. Он укрепляет мембраны бета-клеток, которые вырабатывают инсулин, таким образом, нормализует уровень сахара в крови. При сахарном диабете I типа употребление холина, способствует снижению потребности в инсулине. При сахарном диабете II типа холин помогает компенсировать недостаток в организме полиненасыщенных жирных кислот, для того чтобы снизить избыточный уровень инсулина (избыток инсулина является одним из факторов развития сахарного диабета II типа).
Холин играет важную роль в воспроизводстве человека. Он участвует в биосинтезе простагландинов в предстательной железе, повышает подвижность сперматозоидов, в пожилом возрасте предупреждает нарушение работы предстательной железы.
В конце восьмидесятых годов прошлого века был проведен эксперимент: английские психофизиологи давали по 10 граммов холина группе добровольцев в течение десяти дней. Тесты, проведенные в начале и в конце эксперимента, показали значительное улучшение кратковременной памяти испытуемых.
Учитывая, что холин — это важнейший строительный материал мозга, дополнительное употребление его в пищу беременными (плод не может самостоятельно его вырабатывать) и детьми первых пяти лет жизни положительно отражается на умственных способностях малышей.
Суточная потребность холина (витамина В4)
Физиологическая потребность в Витамине Б4, мг в сутки:
| РАННИЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Грудной | Преддошкольный | ||||
| 0-3 мес | 4-6 мес | 7-12 мес | 1-2 года | 2-3 года | ||
| Мужской | 50-70 | 70-90 | ||||
| Женский | ||||||
| ДОШКОЛЬНЫЙ И ШКОЛЬНЫЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Дошкольный | Младший | Средний | Подростковый | ||
| 3-7 лет | 7-11 лет | 11-14 лет | 14-18 лет | |||
| Мужской | 100-200 | 200-500 | ||||
| Женский | ||||||
| ЗРЕЛЫЙ ВОЗРАСТ | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Пол | Взрослые | Пожилые | Беременные (2-ая половина) | Кормящие | ||
| 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | старше 60 | |||
| Мужской | 500 | — | ||||
| Женский | ||||||
Верхний допустимый уровень потребления Витамина Б4 установлен:
в 1000-2000 мг в сутки для детей до 14 лет
в 3000-3500 мг в сутки для детей старше 14 лет и взрослых
Гиповитаминоз
Показателями недостатка холина в организме служат:
- раздражительность, нервные срывы, усталость;
- диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
- ухудшение работы печени;
- повышенное артериальное давление;
- замедление роста.
Источники витамина холина
Особенно богат холином яичный желток. Хорошими источниками являются печень, почки, творог, сыр; нерафинированные растительные масла, бобовые, некоторые овощи (капуста, шпинат) также содержат холин.
Продукты богатые витамином В4, холин
| Наименование продукта | Витамин В4, холин, мг | %РСП |
|---|---|---|
| Яичный порошок | 900 | 180% |
| Яичный желток куриный, сухой | 800 | 160% |
| Яичный желток куриный | 800 | 160% |
| Печень говяжья | 635 | 127% |
| Печень свиная | 517 | 103,4% |
| Яйцо перепелиное | 507 | 101,4% |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 288,51 | 57,7% |
| Соя, зерно | 270 | 54% |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 253,54 | 50,7% |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 253,54 | 50,7% |
| Яйцо куриное | 251 | 50,2% |
| Горох, лущеный | 200 | 40% |
| Горох, зерно | 200 | 40% |
| Печень куриная | 194,4 | 38,9% |
| Перепелка | 150 | 30% |
| Индейки 1 кат. | 139 | 27,8% |
| Печень индейки | 139 | 27,8% |
| Индейки 2 кат. | 139 | 27,8% |
| Сметана, 40% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана, 36% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана 30,0% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана 25,0% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана 20,0% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана 15,0% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 124 | 24,8% |
| Сметана 10,0% жирности | 124 | 24,8% |
| Печень утиная | 119 | 23,8% |
| Утка, 1 категории | 119 | 23,8% |
| Утка, 2 категории | 119 | 23,8% |
| Бройлеры (цыплята) 1 кат. | 118 | 23,6% |
| Бройлеры (цыплята) 2 кат. | 118 | 23,6% |
| Цыплята | 118 | 23,6% |
| Мясо кролика | 115,6 | 23,1% |
| Овес, зерно продовольственное | 110 | 22% |
| Ячмень, зерно продовольственное | 110 | 22% |
| Телятина 1 кат. | 105 | 21% |
| Телятина, порционный кусок с косточкой | 105 | 21% |
| Телятина, котлетное мясо | 105 | 21% |
| Телятина молочная | 105 | 21% |
| Телятина, шейная часть | 105 | 21% |
| Телятина, подплечный край | 105 | 21% |
| Телятина, поясничная часть | 105 | 21% |
| Телятина, спинная часть | 105 | 21% |
| Телятина, грудная часть | 105 | 21% |
| Телятина, пашина | 105 | 21% |
| Телятина, тазобедренная часть | 105 | 21% |
| Телятина, лопаточная часть | 105 | 21% |
| Скумбрия, соленая | 101,6 | 20,3% |
| Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения | 95 | 19% |
| Горбуша | 94,6 | 18,9% |
| Крупа овсяная | 94 | 18,8% |
| Зерно твердой пшеницы | 94 | 18,8% |
| Сорго | 93 | 18,6% |
| Орех мускатный | 90 | 18% |
| Фисташки | 90 | 18% |
| Баранки сдобные | 90 | 18% |
| Сушки простые | 90 | 18% |
| Булочка калорийная | 90 | 18% |
| Саго (крупа из крахмала) | 90 | 18% |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 90 | 18% |
| Сухари армейские, пшеничные 2 сорта | 90 | 18% |
| Зерно мягкой пшеницы | 90 | 18% |
| Сухари армейские из обойной муки | 90 | 18% |
| Сдоба обыкновенная | 90 | 18% |
| Сухари армейские, ржаные | 90 | 18% |
| Баранина, грудинка мякоть | 90 | 18% |
| Бублики простые | 90 | 18% |
| Булочки молочные | 90 | 18% |
| Баранина, корейка мякоть | 90 | 18% |
| Баранина, котлетное мясо | 90 | 18% |
| Баранина 1 кат. | 90 | 18% |
| Баранина, лопаточная часть | 90 | 18% |
| Баранина, тазобедренная часть | 90 | 18% |
| Баранина 2 кат. | 90 | 18% |
| Чавыча | 89 | 17,8% |
| Чавыча, копченая | 89 | 17,8% |
| Пшеничная мука, второго сорта | 86 | 17,2% |
| Рис, зерно продовольственное | 85 | 17% |
| Сметанно-чесночная приправа | 85,1 | 17% |
| Пшеничная мука, обойная | 80 | 16% |
| Семена льна | 78,7 | 15,7% |
| Крупа рисовая | 78 | 15,6% |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 76 | 15,2% |
| Пшеничная мука, первого сорта | 76 | 15,2% |
| Субпродукты (головы, ноги, крылья, желудки, шеи) | 76 | 15,2% |
| Курица, 1 категории | 76 | 15,2% |
| Курица, 2 категории | 76 | 15,2% |
| Куриная грудка (филе) | 76 | 15,2% |
| Свинина, грудинка мякоть | 75 | 15% |
| Свинина, котлетное мясо | 75 | 15% |
| Свинина, корейка мякоть | 75 | 15% |
| Свинина, лопаточная часть | 75 | 15% |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 75 | 15% |
| Свинина, тазобедренная часть | 75 | 15% |
| Свинина, вырезка | 75 | 15% |
| Кукуруза, зерно продовольственное | 71 | 14,2% |
| Кукуруза, зубовидная | 71 | 14,2% |
| Кукуруза, высоколизиновая | 71 | 14,2% |
| Свинина жирная | 70 | 14% |
| Свинина мясная | 70 | 14% |
Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»
Источник
Холин
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Описание холина
Холин – это витаминоподобное вещество. Его часто называют витамином B₄. Организм синтезирует его самостоятельно из метионина.
В комбинации с лецитином холин обеспечивает синтез гормонов, жировой и холестериновый обмен. Это мощный антиоксидант, без которого не могут полноценно функционировать нервная система, печень и клетки мозга.
Влияние на организм и нормы
Холин важен для полноценного функционирования нервной системы. Он фигурирует в процессах, в ходе которых образуются миелиновые нервные оболочки. Присутствие в организме достаточного количества витамина предупреждает разрушение миелинового слоя нервных клеток.
Из холина образуется ацетилхолин – важный нейромедиатор, передающий нервные импульсы. Витамин снижает риск нервных расстройств.
Холин – эффективный гепатопротектор. Он стимулирует регенерационные процессы в печеночных тканях и показан при ее повреждении вирусами, лекарственными препаратами, алкоголем и наркотическими средствами. Витамин нормализует функции печени и предупреждает формирование желчных камней.
Холин понижает уровень холестерина в крови. Благодаря этому компоненту сосудистые стенки очищаются от холестериновых бляшек, что снижает риск атеросклероза. Кроме того, витамин способствует синтезу метионина, который нейтрализует избыток гомоцистеина, повышающего риск сердечно-сосудистых нарушений.
Холин укрепляет мембраны клеток, вырабатывающих инсулин, и, тем самым, нормализует концентрацию глюкозы в крови, снижая риск диабета.
Витамин B₄ участвует в синтезе простагландинов, обеспечивает профилактику нарушений в работе предстательной железы, повышает подвижность сперматозоидов.
Холин полезен при занятиях умственным и тяжелым физическим трудом. Он стимулирует расщепление жиров и входит в состав мозга.
Внимание! Суточная потребность в витамине B₄ зависит от возраста. Детям до года достаточно получать 70 мг вещества, до 7 – 100–200 мг, до 18 – 200–500 мг. Взрослым нужно обеспечить поступление в организм 500 мг витамина в день. При беременности норма возрастает до 700 мг.
Признаки дефицита
На дефицит холина указывают аритмия, задержка роста, шум в ушах, головная боль, гипертония, нарушения в работе почек и печени, диарея.
Признаки переизбытка
При избытке холина побочные эффекты возникают редко. Возможные проявления – тошнота, гипотония, кишечные расстройства, сильное потоотделение.
Пищевые источники холина
Холин содержится в желтке, печени, почках, рыбе, сыре, мясе, твороге. Также витамин присутствует в некоторой растительной пище: бобовые, нерафинированные растительные масла, морковь, шпинат, томаты.
Профилактическое и лечебное применение
Восполнить недостаток холина помогают пищевые добавки. Для их изготовления применяется хлорид холина.
Инъекции витамина B₄ показаны после инсультов и инфарктов, при диабете и атеросклерозе. Для лечения деменции, нормализации мозговой деятельности, улучшения памяти назначается капсулированный препарат. Определение длительности курса и дозировки стоит доверить врачу.
Противопоказания к приему
Прием холина противопоказан при индивидуальной непереносимости компонентов препарата. Возможные побочные эффекты в этом случае – высыпания, зуд, заложенность носа, одышка.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Источник