Чем лучше закусывать пиво без вреда для здоровья

Какие закуски можно подавать к пиву?

Ученые считают, что натуральное качественное пиво в маленьких дозах может быть полезно. Датский антрополог Аске Лассен утверждает, что люди старше 70 лет продлят активный период своей жизни, если будут периодически наслаждаться кружкой пива и игрой в бильярд. В пиве есть калий, кальций, магний, натрий, фосфор, селен. Оно содержит ряд витаминов группы В, биотин, ниацин. Пенный напиток требует хорошей компании. И не только ваших друзей и коллег, а еще и качественных продуктов. Не все закуски хорошо сочетаются с пивом. А некоторые, например, жаренные пельмени, кольца кальмара в кляре или сыр в панировке – лишние калории и дополнительная нагрузка на пищеварительную систему. Росконтроль рассмотрел другие варианты – от самых популярных закусок, знакомых каждому россиянину – до низкокалорийных аналогов.

Перед тем, как выбрать закуски к пиву, остановимся на самом напитке. Росконтроль составил рейтинг популярного российского пива. На тестирование отправились образцы следующих марок: «Хамовники», «Оболонь», «Эль Мохнатый Шмель», «Жигули», «Балтика», «Сибирская корона», Faxe Premium. По результатам экспертизы все протестированные образцы пива могут быть рекомендованы к покупке. Они безопасны и обладают неплохими (хотя и есть определенные замечания) вкусовыми качествами. Пиво «Хамовники» получило высший дегустационный балл. Но выбор зависит от ваших конкретных предпочтений.

Вобла

Вобла — традиционная русская закуска к пиву, которая всегда удивляет иностранцев. Сегодня вяленую рыбу выпускают в «цивилизованной» упаковке, и купить ее можно практически в каждом магазине. Насколько это безопасно? Чтобы выяснить это, на исследование были отправлены образцы вяленой воблы: «Вяльково», «Олива», «Фландерр / МастерСнэк», PLESK, «Блесна / Дикси». В процессе созревания (вяления) происходит медленный распад белков и жиров рыбы, при этом рыба приобретает характерные вкус и аромат.

К сожалению, вся протестированная продукция обладает несвойственным для вяленой рыбы вкусом и ароматом. Это говорит о нарушении технологии! В итоге все образцы были добавлены в Список товаров с замечаниями: из-за несоответствия наименованию «вяленая вобла». В них отмечены признаки окисления во вкусе и запахе, что не соответствует стандарту. Эксперты обратили внимание на то, что во всех проверенных образцах фактическое содержание жира выше, чем заявлено производителями в маркировке.

Масляная и очень опасная: тест копченой рыбы

Горбунова Оксана, специалист по качеству пищевых продуктов, нутрициолог: «Соленая рыба к пиву – может быть вкусной, но не очень полезной. Соль задерживает воду и провоцирует отеки. Да, можно попробовать избавиться от лишней воды и выпить мочегонное средство, но вместе с ним из организма выводятся важные для работы сердца микроэлементы – магний и калий».

Чипсы

Лучшие друзья пива, как известно, чипсы. Мы передали на тестирование любимое дополнение к пиву – чипсы следующих брендов: «Московский картофель», Lay’s, «Каждый день», «Хрустящий картофель», «Барин», Pringles, Lorenz Naturals. По итогам экспертизы продукты были признаны безопасными по всем проверенным показателям. Производители не нарушили ни одного обязательного требования. И все же Росконтроль настоятельно советует не увлекаться чипсами. С точки зрения пищевой ценности и баланса различных питательных веществ – это далеко не идеальная еда. Свежая картошка – основной ингредиент для хрустящих чипсов была не во всех образцах. Чипсы «Каждый день», согласно маркировке, содержат картофельные хлопья, а Pringles — обезвоженный картофель, что по сути то же самое. Молочный жир в сколько-нибудь существенных количествах ни в одном образце не обнаружен. И это несмотря на наличие в составе сырного порошка! Получается, что натуральные компоненты производители в свою продукцию не добавляют или добавляют в мизерном количестве.

Сухарики

Любимые многими магазинные сухарики помимо соли содержат так называемые «ешки», глутаматы. А нашей печени приходится очень долго и усердно нейтрализовать их. Однако хрустящая закуска не теряет своей популярности, и сухарики частенько оказываются в корзине рядового покупателя. Если вы приобретаете подобные снеки, вам стоит знать, что они из себя представляют. Чтобы проверить снеки на качество и безопасность, на экспертизу отправили ржаные чесночные сухарики и гренки пяти торговых марок — «3 корочки», «Воронцовские», BEERka, «Фишка» и «Клины». Все образцы изготовлены по ТУ и СТО производителей. Общая микробная обсемененность (КМАФАнМ) находится в пределах, допустимых техническим регламентом для хлебобулочных изделий с начинками (собственно для сухариков норматив отсутствует). Только в образце «Клины» микробов в 1,2 раза выше. Высокий показатель КМАФАнМ, скорее всего обусловлен не слишком высоким качеством используемой вкусовой добавки. У восприимчивых людей употребление такого продукта может вызывать проблемы с пищеварением. Это послужило одним из оснований для включения его в Список товаров с замечаниями (не в Черный список — ввиду отсутствия норматива именно для данного вида продуктов). Ржаные сухарики «Воронцовские», «Клины», «Фишка» занесены в Список товаров с замечаниями за несоответствие информации о содержании массовой доли жира и белка. Так что лучше готовить сухарики к пиву дома из черного хлеба, чеснока, морской соли, паприки, орегано, базилика, или хмели-сунели.

«Бородинский» хлеб: какой производитель соблюдает традиции?

Креветки

Креветки к пиву можно готовить разнообразными способами. Кто-то обжаривает их с чесноком и специями, кто-то для экономии времени просто варит с лавровым листом. Есть боле долгий, но довольно вкусный способ замариновать дары моря, а затем потушить их с лимоном в сливочном масле. Калорийно, зато необычно! Часто креветки выбирают для особых случаев, поэтому покупателям хотелось получить в магазине качественный и безопасный товар. В лаборатории проверили варено-мороженых неразделанных креветок брендов Borealis, Fish&More, Agama, Polar, «Бухта изобилия». Креветки Agama, Polar признаны качественными, безопасными и рекомендованы к покупке. Borealis, Fish&More и «Бухта изобилия» пополнили «Черный список» Росконтроля из-за высокой концентрации мышьяка.

В другой раз наши эксперты отправили на тестирование развесные креветки, чтобы выяснить, уступают они пакетированным. В итоге шесть из шести образцов признаны небезопасными! Проверку не прошли креветки, купленные крупных сетевых магазинах: «Перекресток», «Ашан», «О’кей», «Карусель», «Виктория», Eurospar. Все образцы были занесены в «Черный список» Росконтроля за несоответствие требованиям безопасности по содержанию мышьяка, несоответствие техническому регламенту (СанПиНу) по содержанию ледяной глазури и расхождению реальных показателей ее содержания с маркировкой.
Если развесные подкачали, то может быть королевские креветки, которые считаются продуктом премиум-класса, будут на высоте? Здесь не все так однозначно. В тестировании участвовали варено-мороженные, неразделанные королевские креветки пяти известных марок: Agama, Globster, Vici Приорити, Polar, «Новый океан». Все креветки в экспертизе — аквакультура, выращены искусственно. Креветки Agama и «Новый океан» могут быть рекомендованы к покупке. На этикетке производители указали, что глазури присутствует не больше 7%. На деле в Vici Приорити глазури 19%, а Globster — 30%. Vici Приорити попали в Список товаров с замечаниями. Креветки Globster оказались в «Черном списке» за существенное несоответствие массовой доли ледяной глазури требованиям безопасности. Во время экспертизы определили, что креветки Polar не соответствуют требованиям безопасности по общей микробной обсемененности мезофильной микрофлорой. Нарушение особенно значимо в силу того, что варено-мороженые креветки — готовый к употреблению продукт, который зачастую не варят, а только разогревают. Polar — были внесены в «Черный список».

Может ли здоровое питание быть недорогим?

Для тех, кто следит за фигурой

Диетологи советуют тщательно подбирать блюда к пиву. Причина в том, что горечь хмеля усиливает выработку желудочного сока и повышает аппетит. Выбор жирных и тяжелых закусок стимулирует высокий уровень глюкозы в крови, что крайне нежелательно, как для больных диабетом, так и для тех, кто беспокоится о своем весе. Поэтому с пивом лучше употреблять легкие закуски и салаты. Для всех любителей пива (конечно, лучше безалкогольного) рекомендуем традиционные закуски заменить на полезные.

Горбунова Оксана, специалист по качеству пищевых продуктов, нутрициолог: «Предлагаю несколько вариантов. 1.Снеки из льняного семени или флаксы. Субстанция, которая образуется при переваривании семени льна обволакивает желудок и препятствует раздражению слизистой. В слаксах есть полезная клетчатка, омега-3 жирные кислоты, витамины группы В, магний, цинк, калий и другие полезные микроэлементы. В слаксах мало углеводов, и поэтому продукт снизит углеводную нагрузку от пива и поможет предотвратить набор веса.
2. Листья морской капусты-ламинарии в пластинах. Содержат полезный органический йод. Дефицит этого микроэлемента выявлен более, чем у половины населения нашей страны. Да, можно дополнительно принимать йод в лекарственных препаратах, но он может не усваиваться по ряду причин. Йод бывает органический (из натуральных продуктов) и неорганический (химически синтезированный). Натуральный усваивается лучше, т.к. он «родной» для нашего организма и быстрее встраивается в клетки. А химический йод должен пройти несколько стадий переработки в органическую форму. При этом в результате более сложных химических процессов в организме возникают окислительные процессы, крайне неполезные для здоровья.
3. Высушенные при помощи метода гидратации овощи. Покупаем перец, помидоры, лук, режем тонкими ломтиками и высушиваем либо в естественных условиях, либо в специальных аппаратах для сушки в домашних условиях. Приготовленные таким образом овощи сохраняют максимум полезных веществ и витаминов».

Источник

Чем правильно закусывать пиво – топ лучших закусок

Можно бесконечно говорить и спорить о том, чем лучше закусывать пенное. Каждый любитель пива имеет свои гастрономические предпочтения. Мы же рассмотрим несколько закусок, которые придутся по вкусу любому.

Рыбка – это самая популярная закуска, которая подается к бокалу прохладного напитка. Рыба может быть трех видов: жирная, сухая и средняя. Например, можно свой выбор остановить на анчоусе, вобле, леще, копченом угре и ставриде. Однако для разнообразия можно попробовать слабосоленого лосося, щуку или палтуса.

Хороший стейк, приготовленный на гриле – это то, что нужно! Еще к пиву можно подать жареные свиные ребрышки под острым соусом, пряные куриные крылышки или прожаренную баранину.

Трудно себе представить посиделки за бокалом пива, но при этом без красных раков. Вареные раки с большим пучком укропа – закуска, которую обожают многие пивоманы.

Снеки

В любом баре на стойке стоит вазочка со снеками, чтобы желающие могли ими закусить пиво. Снеки – это легкие закуски, например, хрустящие крендельки с солью, крекеры, картофельные чипсы или кукурузные палочки с разными добавками.

Самая простая закуска к пенному – это сыр: «косичка», «чечель», рокфор, фета с травами, бри, стилтон или швейцарский.

Орешки

Фундук, фисташки или арахис пользуются спросом среди поклонников пенного напитка. Это не только вкусная и полезная закуска, но и экономная.

Сухарики

Сухарики из белого, ржаного или черного хлеба, обильно приправленные разными вкусовыми добавками, – то, что нужно под пиво. Подавать их можно с чесночным соусом, который дополнит вкус. Сухарики можно приготовить самостоятельно, поэтому не обязательно бежать за ними в магазин. Достаточно взять буханку черствого хлеба.

Другое

Выше описан далеко не весь перечень закусок под пиво, ведь он довольно разнообразный:

• луковые кольца;
• картошка фри под разными соусами;
• кальмары;
• жареные мидии;
• варенные или жареные креветки;
• бутерброды с ветчиной или салями;
• сосиски по-немецки;
• чесночные гренки;
• бургеры;
• пицца;
• жареный сыр;
• паштеты.

Источник

Чем лучше закусывать пиво без калорий

Топ низкокалорийных закусок к пиву

Пиво является относительно низкокалорийным алкогольным напитком. Но как любой алкоголь, он провоцирует аппетит. Чаще к пиву люди едят совсем не диетическую еду – поджаренный сыр, чипсы, жирную рыбу, орешки, жирные сосиски.
Большой выбор диетических яств к пиву позволит наслаждаться пенным напитком в полной мере без вреда здоровью и фигуре. Но при этом не нарастить «пивной» животик.

Важно учесть, что больше подходит к пиву, а что лучше не стоит употреблять вместе.

Можно ли пить хмельной напиток при диете

Ошибочно считать, что пиво приводит к ожирению из-за высокой калорийности. В нем немного калорий, гораздо меньше, чем в вине или шампанском, водке или коньяке.
К примеру, светлое пиво, имеющее 4,5 градуса алкоголя, может содержать 42 ккал на 100 граммов. Это примерно столько же, сколько в апельсиновом соке или молоке.

Поэтому даже существуют специальные диеты, основанные на пиве. Но эти диеты предполагают употребление пива и крайне ограниченное количество еды.

Тем не менее, включать пиво в ежедневное меню при других диетах не рекомендуется. И вот почему:

1. Обычно люди пьют его в больших количествах в кругу компании, не замечая количества выпитого, и заедают рыбой, чипсами, орешками. А в них много калорий.
2. Пиво замедляет процесс сжигания жиров. Потому что все силы организм бросает в первую очередь на утилизацию спирта. Жировые клетки остаются не тронутыми.
3. Напиток может привести к гормональному сбою. В нем имеются фитоэстрогены, имитирующие женские половые гормоны. И они способствуют отложению жира в определенных местах. Поэтому даже у мужчин появляются нехарактерные для сильного пола жировые отложения на груди, животике, бедрах и ягодицах.

Если очень хочется выпить пива, то можно иногда себе это позволить. Чтобы не навредить фигуре и не нарушить диету, надо знать меру, сколько пива можно выпить, подсчитав калории. А также закусить «вкусняшками» с низким энергетическим показателем.

Интересно! Калорийность пива зависит от его сорта. Чем меньше градус, тем калорий меньше. В среднем одна бутылка 0,5 литра хмельного напитка содержит 220 ккал. Для сравнения: водка в пять-шесть раз калорийнее. В 100 г водки в среднем содержится 270 ккал.

Калорийность алкоголя

Что является главным показателем при сбрасывании лишнего веса? Это калории. Их необходимо учитывать, принимая спиртное во время диеты и выбирая те напитки, в которых калорий меньше всего. Какова бы ни была калорийность алкоголя, нельзя принимать более 50 граммов за раз. Такое количество алкоголя содержится в 2 бокалах вина, 120 мл водки или коньяка, 2 кружках пива. Пить желательно очень медленно, чтобы не повышать градус спиртного в крови резко.

Какое вино можно пить при диете

Самое лояльное отношение диетологов наблюдается к вину. Этот алкоголь для похудения допускается во многих диетах благодаря низкому содержанию калорий. Кроме того, вино при диете насыщает организм микроэлементами, которые способствуют нормализации солевого обмена. Каждый сорт вина оказывает свое воздействие на организм. Если без бокала за ужином не обойтись, остановите свой выбор на сухом или полусухом напитке.

Красное вино при диете

Разрешенный вариант – это сухое красное вино для похудения, чьи калории легко расщепляются, напиток ускоряет метаболизм жиров и препятствует возникновению новых. Кроме того, красные вина содержат полифенолы, которые обладают свойством сохранять молодость кожи. Если вам нравится красное полусладкое, помните, что от него гораздо меньше пользы, зато больше ненужных при диете калорий. Чем слаще вино, тем оно калорийнее (примерно в два, два с половиной раза). Этим вредны крепленые и десертные вина.

Белое вино при похудении

Считается, что белое вино при диете далеко не так полезно, как красное, но, если вы предпочитаете такой вариант, всегда можно остановить свой выбора на бокале сухого белого. Главное, выбирать качественный продукт, сделанный из настоящего винограда, а не искусственного порошка. Белое, как и красное, содержит полезные вещества и благоприятно действует на организм в малых дозах.

Шампанское при похудении

Степень вреда от шампанского будет зависеть от содержания в нем сахара, что является самым важным показателем для всех, желающих похудеть. Наименее вредное шампанское при похудении – брют. Эта разновидность игристых вин либо совсем не содержит сахара, либо около 3 граммов на литр. Калорийность шампанского отличается. Если вы выберете бутылку классического брюта (50 ккал на 100 г), то оградите себя от лишних калорий сладкого (90 ккал) или полусладкого (88 ккал) шампанского.

Можно ли пить пиво при диете

В малых количествах и при редком употреблении пиво при диете не нанесет особого вреда. Наливая бокал пенного, постарайтесь соблюсти еще несколько правил. Выбирайте напитки светлых видов крепостью до 5 градусов и не запивайте ими соленые закуски. Они вызывают желание выпить гораздо больше нормы, а соль задерживает лишнюю жидкость в организме. Минус пива в том, что оно выводит магний и калий, а некоторые вещества, содержащиеся в нем, нарушают гормональный фон и приводят к ожирению.

Огненная вода – напиток высококалорийный, особенно по сравнению с другими видами алкоголя, а это верный показатель того, что водка при диете противопоказана. Если речь идет о любимых многими коктейлях, в которых она содержится, то вред от нее многократно усиливается за счет сладких калорийных соков и ликеров, джина. Если очень хочется чего-то спиртного, отдайте предпочтение коньяку или виски. Они содержат дубящие вещества, при которых спирт всасывается медленнее. Если хочется водки, то не более 80 граммов.

Чем опасны снеки и любая другая еда с алкоголем

С алкоголем плохо совместимы:

• маринованные овощи из-за уксусной кислоты, дающей дополнительную нагрузку на печень и почки;
• помидоры, так как вызывают метеоризм, нарушают пищеварение;
• шоколад, так как дает нагрузку на поджелудочную железу;
• жирное мясо и рыба, поскольку усиливают «удар» по печени, желудку и желчному пузырю;
• острые закуски могут вызвать ожог слизистой желудка и пищевода;
• виноград усиливает брожение и опьянение;
• кофе может спровоцировать гипертонический криз или спазм сосудов головного мозга;
• соленая рыба задерживает жидкость в организме.

Вместе с пивом и другим алкоголем люди часто употребляют снеки – легкую еду в виде попкорна, чипсов, сухариков, палочек, орешков. Они нередко калорийны, так как содержат много жира. А из-за высокого содержания соли задерживают воду в организме. С алкоголем можно незаметно съесть большое количество высококалорийной еды, поскольку аппетит из-за спиртного повышается.

Интересно! В пиве преобладают жиры и углеводы. На 100 г продукта: 5 г углеводов, 0,5 г белков, 9 г жира. Основной поставщик калорий – углеводы.

Вместо классических снеков рекомендуется употреблять низкокалорийные продукты с преимущественным содержанием белка, например, сушеная рыба, другие морепродукты или хотя бы крабовые палочки на диете нанесут организму меньший урон.

Особая пивная диета

Чтобы пивная диета принесла максимальный результат, достаточно придерживаться ее основных принципов:

• напиток обязательно должен быть прохладным (на доведение его до нужной температуры организм будет тратить около 40 ккал, что активирует процесс избавления от избыточного веса);
• выпивать не больше 1 л пива в сутки (порцию нужно разделить на несколько приемов, чтобы не опьянеть и не нарушить работу ЖКТ);
• в день можно съедать максимум 100 г продуктов, которые входят в перечень разрешенной еды;
• убрать из меню соль, сахар, газированные напитки и алкоголь (за исключением пива);
• запрещена высококалорийная закуска;
• выпивать за день 1,5-2 л воды без газа и каких-либо вкусовых добавок.

Пиво для употребления должно быть прохладным.

В чем суть

Суть диетического питания заключается в том, чтобы в течение 7 дней употреблять по литру пива в сутки и дополнительно ограничивать свой рацион. Высокая концентрация макро-, микроэлементов в выпивке перекрывает часть суточной потребности организма в этих веществах. Разрешается есть крупы, нежирные сорта рыбы, говядину (варить на пару или запекать).
Подобный вариант рациона подходит не всем. Ограничение списка продуктов, которые разрешается употреблять в пищу, может закончиться нервным срывом, отрицательно влияющим на эмоциональный фон человека. К тому же в основе 95% диет лежит детоксикация организма, а пиво, наоборот, нагружает его токсичными элементами и иными побочными веществами, которые дают повышенную нагрузку на печень.

Максимальная продолжительность программы похудения — 14 дней. За этот срок можно избавиться от 4 до 6 кг. Есть варианты диеты длительностью несколько месяцев, но они могут нанести существенный вред здоровью.

Повторить курс можно только спустя 1-2 месяца. Перед началом диеты требуется медицинская консультация.

Противопоказания для подобной диеты

Люди, выбирающие похудение с помощью пива, признают эффективность методики. Но есть и те, кто категорически против подобного способа борьбы за стройную фигуру. Большинство врачей не рекомендуют использовать эту программу мужчинам, поскольку в напитке содержится повышенная концентрация фитоэстрогенов, приводящих к нарушению гормонального фона в организме, что может привести к появлению жировых складок на бедрах и в области талии.
Использовать пиво для похудения нельзя в следующих случаях:

• при хроническом алкоголизме;
• в период беременности и лактации;
• при болезнях сердца;
• при заболеваниях мочевыделительной системы;
• при приеме медикаментов, несовместимых с алкоголем;
• лицам моложе 21 года.

При беременности пиво употреблять нельзя.

Разрешенные продукты

Меню пивной диеты однообразное и скудное. Чтобы добиться наивысших показателей, на протяжении всего курса разрешено употреблять следующие продукты:

Запрещенные продукты

Во время диеты запрещено употреблять сахар, соль и жирную пищу. Рекомендуется убрать из меню вредные и калорийные блюда. На 7 дней из рациона стоит исключить:

• пивные закуски (чипсы, семечки, попкорн);
• фастфуд;
• жареные и копченые продукты;
• сладости из магазинов;
• мучные изделия;
• сыр и творог;
• сухофрукты и орешки;
• колбасные изделия;
• овощи и фрукты, содержащие повышенное количество крахмала (бананы, виноград);
• все напитки кроме пива и воды.

Каких результатов можно достичь

Если придерживаться всех рекомендаций, то за 7 разгрузочных дней можно похудеть минимум на 4 кг.
[media=
https://youtu.be/zrhK0BvxVHs
]

Рецепты самых легких и диетических пивных закусок

Есть традиционные закуски к пиву, которые можно приготовить дома. В отличие от покупных, они дешевле, без лишних калорий и химических добавок.
Представляем ТОП рецептов низкокалорийных закусок к пиву.

Картофельные чипсы

Надо почистить картофелины средней величины и очень тонко их нарезать кружочками. Выпекать можно как в духовке, так и в микроволновке. Главное, постелись пергаментную бумагу, чтобы картофель не прилипал к поддону, и выложить в один слой. Масло использовать не нужно, можно подсолить и поперчить. Но и без соли вкусно. Если выпекать в микроволновке, надо установить мощность на 700 Вт, и через 5 минут чипсы готовы.

Кольца кальмара

Их также можно приготовить дома. И вы будете уверены, что никаких консервантов и усилителей вкуса в этом полезном продукте нет. Надо взять полкило кальмаров, очистить от кожицы и положить на полсуток в рассол (полторы столовые ложки соли на 0,5 литра воды, немного перца горошком и лаврушки). Затем достать из рассола, обсушить на салфетке и нарезать кружочками по полсантиметра толщиной. Высушивать мясо в духовке в течение трех часов на пергаменте при температуре 60 градусов.

Вареные раки

Очень полезный продукт, богатый минералами и витаминами. А еще это низкокалорийное блюдо (в 100 г всего 97 ккал). Классический вариант варки раков – это соленый рассол с укропом и перцем. Но некоторые варят в пиве, вине, квасе. Две минуты в кипящем рассоле, и блюдо готово. Вареных раков могут заменить креветки. Они варятся идентично. А калорийность, как и цена, еще ниже.

Бутерброды

Полезными и низкокалорийными бутербродами будут те, что с редисом, огурцами, а также со свежесоленой рыбкой в виде сельди, горбуши, лосося. Отличный вариант – творожный паштет, который можно приготовить из творога, с добавлением небольшого количества йогурта, соли, перца и зелени.

Семечки

Семечки – самый бюджетный вариант, полезный, но калорийность высока. В 100 г продукта содержится 700 ккал. Однако, можно погрызть горстку без вреда для фигуры и получить набор селена, йода, калия, цинка и магния. Семечки можно подсушить в микроволновке, духовке или на сковороде без масла. Подробнее о пользе и вреде семечек при похудении читайте по ссылке.

Немецкие колбаски

Лучшей закуской к пиву у немцев считаются сосиски. Причем в Германии есть специальные сосиски к пиву, в которых больше соли и специй, чем обычно. Так, люди больше выпьют пива, хитрый маркетинговый ход. Но вряд ли это полезно для фигуры и здоровья. Лучше всего купить сосиски хорошего качества, разрезать вдоль каждую и положить туда ломтик сыра, смазать горчицей и поставить в духовку или микроволновку на режим «гриль». 5-10 минут – и готово.

Диетические закуски в дорогу

Собираетесь в дорогу, но возможности полноценно пообедать или поужинать у вас не предвидится? Тогда вам нужно позаботиться об этом заранее и приготовить диетические закуски в дорогу, которые помогут не сорваться с диеты.

• Диетические сэндвичи с курицейЗабудьте о бутербродах с колбасой и сыром, да еще и сливочным маслом в придачу. Если вы хотите сделать пп закуску, то лучше всего использовать отварное нежирное мясо и цельнозерновой хлеб. Отварите куриное филе (оно содержит меньше всего калорий, всего 114 калорий на 100 грамм), нарежьте цельнозерновой хлеб и сделайте сэндвичи. Не забудьте положить листья салата.
• Гранола с натуральным йогуртомОтличная альтернатива сладким батончикам, содержащим массу пустых калорий. Отсыпьте в контейнер гранолу и не забудьте прихватить с собой натуральный йогурт. Когда почувствуете голод, залейте гранолу йогуртом и у вас получится отличная пп закуска.
• ОвсяноблинЧем заменить завтрак, обед и ужин в дороге? Одна из лучших низкокалорийных закусок — это овсяноблин! Заранее приготовьте овсяноблин: просто смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки овсяных хлопьев и 2 столовые ложки молока. Выпекайте на сковороде с антипригарным покрытием без масла. Готовый овсяноблин можно легко взять в дорогу, завернув его в фольгу.
• Лаваш с обезжиренным творогомПриготовить низкокалорийную закуску в дорогу можно и из лаваша. Начинкой для закуски послужит нежирный творог. Разложите лаваш, смажьте его заправкой (1 яйцо и 1 ложка нежирной сметаны) и насыпьте творог (предварительно не забудьте немного посолить его). Выпекать следует около 15−20 минут. Это низкокалорийная закуска превосходна на вкус в холодном виде!
• Яйца с овощными палочкамиСреди легких диетических закусок в дорогу — яйца с овощами. Просто отварите яйца, разрежьте на две половинки, посолите, поперчите, сложите в бокс. Туда же отправляем овощные палочки из моркови и сельдерея. Идеальная пп закуска в дорогу готова!

Основные выводы

Традиционные закуски к пиву обычно высококалорийные – семечки, орешки, чипсы, жареное мясо и жирная рыба.
И хотя само по себе пиво не очень калорийное – примерно 43 ккал на 100 г, поправляются люди от неправильных закусок, повышенного аппетита и неумеренного количества хмельного напитка.

Низкокалорийные закуски к пиву можно приготовить самим: чипсы, сухарики, морепродукты.

От этого снеки станут менее калорийными и вредными.

Чтобы удержать аппетит, самого пива надо пить не более одной бутылки в день.

Диетическая закуска к пиву

Курица действительно является диетическойя закуской к хмельному напитку, и не только. Отварное куриное мясо – базовый продукт для тех, кто придерживается диет. А значит, отварная грудинка из курицы и прохладное пиво – прекрасная пара.

Кроме того, рекомендуется обратить внимание и на крылья курицы. Их традиционное приготовление влияет на высокую калорийность блюд. Но есть выход, чтобы не отказываться от любимой закуски: лучше сделать крылышки на гриле, предварительно поместив крылышки в маринад.

Для маринада для закуски из крылышек запаситесь:

• травяной смесью из майорана и базилика;
• половины стакана оливкового масла и винного уксуса;
• четвертью стакана томатной пасты;
• острым соусом по вкусу.

Держим крылышки около часа в холодном месте и затем – сразу на гриль. Минимум калорий и всего 5 грамм жира.

Легкие закуски к пиву

Легкими могут быть даже чипсы, но только собственного приготовления. Ведь не все чипсы наносят вред желудку. Можно, например, приготовить продукт из кукурузы, что еще и помогает снижению холестерина.

Понадобится мука тонкого помола грамм 50, пара ложек растительного масла, 50 мл. горячей воды, красный перец и соль по вкусу.

Муку следует смешать с маслом, солью и перцем, залить кипящей водой и все тщательно перемешать до формирования весьма тонкого теста. Выкладываем его на пергамент, размазывая с помощью лопатки до одинаковой толщины.

В разогретую духовку ставим тесто минут на 10 под тщательным присмотром, чтобы чипсы не подгорели. Далее, готовый продукт разрезать на кусочки и выложить на решетку для полного остывания.

Готовим и подаем легкие пивные закуски

Для начала предлагается создать интересное блюдо из курицы в панировке , которое будет запечено в духовом шкафу. Необходимые ингредиенты:

• грудка курицы – 200-210 г;
• поваренная соль;
• лимонный сок – 6-7 мл;
• жгучий перец для остроты;
• нежирный кефир – 5 ст. л.;
• кукурузные молотые хлопья – 10 ч. л.

Свежую грудку зачистить и нарезать продольными кусочками (вес – около 20 г). Натереть птицу со всех сторон жгучим перцем и поваренной солью. Потом сбрызнуть кусочки свежим лимонным соком. Хорошенько перемешать руками. Поставить в холод на час, по прошествии которого влить внутрь кефир (до 2%) и засыпать измельченные кукурузные хлопья.

Вторично смешать, после чего оставить для настаивания в течение ночи. На следующий день, непосредственно перед подачей, обложить каждый куриный кусочек вязкой массой из хлопьев и кефира. Разложить заготовки на противне. Его поверхность заранее важно застелить тонким листом пергамента. Запекать закуску к пиву около 10 минут, затем перевернуть или включить верхний огонь. Продолжить до золотистого оттенка, потратив еще столько же времени.

Таким же образом можно приготовить филе белой нежирной рыбы, крупные морепродукты или утрамбованный постный фарш. А вот кукурузные хлопья допустимо заменить крахмалом или мелкими панировочными сухарями.

Следующая пивная закуска будет приготовлена из морепродуктов , для чего понадобятся:

• креветки и очищенные мидии – по 200 г;
• свежий укроп – несколько веточек;
• каменная соль по вкусу;
• треть лимона;
• чеснок – 3-4 зубчика;
• черный перец;
• нежирные сливки – 3 ст. л.

Креветки и мидии без панциря вымыть, удалив хитин с кишкой и песок соответственно. Затем выложить на поверхность гастроемкости подготовленные морепродукты, которые сбрызнуть выдавленным из трети лимона соком и посыпать солью с перцем. Аккуратно смешать, после чего оставить для маринования.

Через час протереть небольшую форму, куда и заложить креветки с мидиями. Ввести измельченные чесночные зубчики и влить нежирные жидкие сливки. Поставить изысканную закуску к пиву в горячую (190-195 градусов) духовку, где томить ее примерно 10-15 минут до испарения жидкости и появления аппетитной корочки.

Тем, кто больше мяса любит овощи , понравится рецепт, для которого необходимы:

• тонкий картофель – 250 г;
• продолговатый репчатый лук – 100 г;
• узкий баклажан – 250 г;
• чеснок/петрушка;
• томатная паста – 1 ст. л.
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• соль/паприка/жгучий перец;
• красное сухое вино – 2 ст. л.;
• панировочные сухари для обвалки.

Все овощи аккуратно почистить. Промыть в фильтрованной холодной воде. На разделочной доске порезать картофель и баклажаны очень тонкими кружочками, а лук полукольцами. Теперь в широкой миске соединить томатную пасту, вино, соль, измельченную петрушку, лимонный сок, паприку, давленый чеснок, соевый соус, перец и соль.

Вымешать густую заправку, после чего просеять кукурузный крахмал на плоскую тарелку. По очереди обмакнуть подготовленные овощи в соусе, а потом обвалять в крахмале. Переместить заготовки на противень. Запечь картофель, лук и баклажаны до золотой корочки на протяжении четверти часа.

Низкокалорийные закуски к пиву

Ну а для тех, кто не планирует эксперименты с чипсами своего приготовления, можно купить: крекеры, либо хлеб грубого помола, что не содержат много калорий. На них можно нанести творожный сыр с зеленью. Вкусно, да и фигуре не повредит. А еще чипсы вполне можно заменить и на хрустящие овощи.

Морковь, сельдерей, болгарский перец, порезанные соломкой и с нужным для них соусом – успех закуски неизбежен.

Для увеличения эффекта сливочный же соус можно заменить на натуральный йогурт, куда добавляются огурцы, зелень, соль и перец. Принесет пользу насыщенный вкус соуса с базой на мякоти помидор или томатного сока.

Какая закуска к пиву менее калорийная

Пиво само по себе содержит не так уж много калорий и считается самым некалорийным алкоголем. Энергетическая ценность пенного гораздо ниже, чем вина, шампанского или водки. Например, пиво светлых сортов содержит всего около 40 ккал на 100 г., что равно калорийности молока или апельсинового сока.

Диетологи утверждают, что при употреблении пива большее количество калорий мы получаем не от самого напитка, а от закуски.

Если вы не равнодушны к хмельному напитку и заботитесь о своем здоровье и фигуре, это не значит, что нужно забыть о вкусе пива. Если очень хочется холодного пенного, то можно его себе позволить даже на диете. Но чтобы не нанести вред фигуре, надо знать меру. А в качестве закуски выбирать «вкусняшки» с низкой калорийностью, которые не отразятся на весе и объеме талии. Какая же закуска к пиву менее калорийная?

Представляем вам варианты вкусных и некалорийных закусок к пиву, которые хорошо подойдут к дружеским встречам за бутылочкой пенного.

Сколько калорий в пиве

Калорийность пива значительно меньше, чем у других алкогольных напитков. Для сравнения: в 100 г сухого вина около 70-80 Ккал, а в водке гораздо больше — примерно 230 ккал. Но пенное все равно не перестают ругать как главного виновника ожирения.

Калорийность пива обязательно указана на этикетке. Если есть какие-то сомнения, сверьтесь с данными производителя.

Калорийность светлого пива

На полках магазинов можно найти десятки марок светлого пива. У них разный состав и крепость. Значит и калорийность может отличаться.

Например, светлый лагер крепостью не более 2 % об — это примерно 30-35 ккал на 100 г напитка. А если на бутылке есть пометка «lite», скорее всего, в пиве и того меньше калорий — около 26-28 ккал на 100 г.

Средний показатель энергетической ценности светлого пива крепостью 4-6 % об — порядка 40-45 ккал на 100 г.

Калорийность темного пива

Темное пиво, как правило, немного крепче светлого. Соответственно, и калорийность будет выше. К тому же, в этих сортах пенного больше солода, а значит и углеводов.

Сколько калорий в темном пиве? Порядка 43-50 ккал на 100 г продукта. А в крепких сортах несколько больше — до 53-55 ккал на 100 г.

Калорийность безалкогольного пива

Кажется, что в безалкогольном пиве вовсе не должно быть калорий, ведь нет спирта. Но для производства продукции все равно используются основные компоненты — солод, зерно, дрожжи. Они и дают энергетикою ценность. Но показатели значительно ниже, если сравнивать с темными сортами, например.

В безалкогольном пиве около 30-33 ккал на 100 г. Цифры приближены к тем, что отмечаются у светлого пива с минимальной крепостью.

Калорийность нефильтрованного пива

Методика производства тоже играет значение, какая энергетическая ценность будет у напитка. Например, у нефильтрованного пива калорийность выше, поскольку оно не пастеризуется и не очищается от осадка, а значит часть дрожжей и солода остаются в составе. А это «лишние» углеводы.

В нефильтрованном пиве, в зависимости от того, какой именно это напиток — светлый или темный — порядка 45-55 ккал на 100 г.

Отварные креветки

Самая диетическая закуска к хмельному напитку — отварные креветки. В 100 грамм морепродукта содержится около 100 Ккал, при этом количество белка в составе достигает 20 грамм и полностью отсутствуют углеводы. В креветках присутствуют такие полезные микроэлементы, как йод, селен, витамин В12, фосфор и железо.

Для приготовления полезной и низкокалорийной закуски к пиву, возьмите:

• замороженные креветки в панцире;
• зубчик чеснока;
• зелень.

В кипящую воду добавляем чеснок и соль, после отправляем в кастрюлю креветки. Варить рачков следует не больше 3 минут. Закуска к пенному с минимальным содержанием калорий готова.

Ароматные свежесвареные раки – идеальная закуска к пенному для любой компании и отличается отменным вкусом. Мясо рака ценится за белковый состав и считается диетическим продуктом (калорийность всего около 95 Ккал на 100 г.). В нем практически нет жиров, углеводов, холестерина. Это прекрасная альтернатива креветкам.

Креветки в кляре

Морепродукты являются одной из самых распространенных закусок к пиву. Многие люди обожают креветки. Обычно их отваривают с добавлением небольшого количества лимонного сока. Предлагаем вам приготовить креветки в кляре. Это очень вкусное и полезное блюдо. Нам понадобятся:

• креветки — 1 килограмм;
• яйцо — 1 штука;
• соль — 1 ч. л.;
• сода — на кончике ножа;
• вода — половина стакана;
• пшеничная мука — 3-4 ст. л.;
• подсолнечное масло.

Приступаем к приготовлению. В магазине креветки продаются замороженными, необходимо их разморозить. Это сделать очень просто. Достаньте их из холодильника за несколько часов до приготовления. Теперь нужно креветки почистить. Отрываем голову, оболочку и всё ненужное. Далее готовим кляр. Для этого в миске смешиваем следующие продукты: муку, яйца, соль, соду, перец. Все тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Окунаем креветки в кляр и выкладываем на сковороду, в которую налито масло.

Кальмар

Одна из самых популярных закусок к пиву — сушеные кальмары. Среди снеков они считаются деликатесом. И не зря, ведь кальмар отличается ярким вкусом и повышенной пищевой ценностью. Кроме того, моллюск относится к низкокалорийным продуктам с большим содержанием белка, а значит такая закуска не навредит фигуре. Морепродукт считается легкоусвояемым благодаря низкому углеводному и жировому составу. Он содержит йод и кислоты Омега-3, необходимые нашему организму. В сушеном виде при правильной технологии производства кальмар сохраняет большинство полезных веществ.

Вяленая, копченая или сушеная рыба

Холодное пиво и вяленая или копченая рыбка — отличное сочетание для дружеского застолья. Кроме того, такая закуска не повредит здоровью и фигуре, ведь рыба — полезный и низкокалорийный продукт. В ней всего 150-180 Ккал на 100 грамм, по большей части белковые. Наименьший процент жира, а значит и калорий, содержится в треске, камбале, карасе, леще, щуке, вобле.

В рыбе содержится масса необходимых человеку витаминов и минералов, жирных кислот Омега-3, фосфора, магния и других полезных веществ. Но не забываем про содержание в сушеной рыбе большого количества соли, которая задерживает воду в организме. Поэтому полезной и вкусной рыбешке тоже знаем меру!

Суть и принципы

Это методика основана на том, чтобы человек пил пиво при диете и одновременно с этим терял вес. Суть заключается в том, что человеческому организму необходимо выдержать семь нестандартных разгрузочных дней. На протяжение этого времени, организм будет терять полезные микроэлементы, витамины и минералы, а вместо этого накапливать вредные вещества.

Чтобы такая “вредная” строгая методика дала результат в ушедшем весе, необходимо придерживаться строгих правил:

1. Каждый день требуется выпивать по 1 литру пива и 2 литра чистой воды.
2. В сутки допустимо съедать не более 100 грамм разрешенных продуктов.
3. Полностью исключить из рациона сахар, соль, газированные напитки и крепкий алкоголь.
4. Употреблять пиво можно только охлаждённым.
5. Высококалорийная пища и продукты с высоким гликемическим индексом категорически запрещены.
6. Обязательно изучайте состав покупного напитка. В нём не должно присутствовать большого количества химических веществ
7. Нельзя хранить пенный напиток более 72 часов.
8. Рекомендуется больше гулять на свежем воздухе и делать утреннюю разминку каждый день.
9. Категорически запрещается закусывать пиво.

За неделю вы сможете похудеть на 5-6 кг.

Вяленое мясо

Еще одна из разновидностей диетических снеков — вяленое мясо. Этот любимый многими деликатес отличается пикантным ароматом, своеобразным пряным вкусом и хорошо подходит к светлым и темным сортам пива. Для вяления используют нежирное мясо разных сортов: курица, индейка, говядина, свинина, баранина, конина, оленина.

Калорийность такого продукта довольно высока — около 200-250 калорий, однако основная часть состава приходится на белок, а углеводы практически отсутствуют. Кроме того, такая закуска безопасна для здоровья. Единственный консервант, используемый при изготовлении вяленого мяса — соль. В составе нет ароматизаторов и консервантов.

Источник