Чай витамин с облепихой

Облепиховый чай рецепт самого вкусного и полезного напитка

О пользе облепиховых ягод знают давно. Еще жители Древней Греции и Китая использовали не только ценные ягоды, но и другие части облепихового дерева для лечения. Полезными считаются цветы, кора дерева, листья. Облепиховый чай не менее полезен.

Полезные свойства чая с облепихой

Культура богата витаминами и полезными веществами. В ее составе — витамины группы В, С, А, К, Р, она богата кальцием, фосфором, железом, кислотами Омега-3, Омега-7. Чай из листьев и ягод облепихи — полезный напиток, как и свежие ягоды.

Полезно пить облепиховый чай при различных болезнях и проблемах:

• простудах, ОРВИ и гриппе;
• авитаминозах;
• пониженном иммунитете;
• нарушениях обмена веществ. Наличие в плодах кислоты Омега -7 помогает снизить избыточный вес;
• пониженной кислотности желудка.

Полезные свойства напитка, приготовленного из ягод облепихи, выражаются в следующем:

• витамин С укрепляет иммунитет;
• витамины группы В укрепляют нервную, кровеносную, сердечно-сосудистую и эндокринную системы;
• витамин Р улучшает свертываемость крови, укрепляет сосуды;
• витамин А восстанавливает зрение, помогает при бактериальных инфекциях, наличии грибка;
• витамин К укрепляет кости и мышечную ткань;
• калий с магнием помогают работе сердца;
• благодаря кальцию, фосфору и железу улучшается обмен веществ, укрепляется костная система;
• ненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-7 восстанавливают кожу, благотворно влияют на волосы;
• уменьшается холестерин;
• помогает снизить избыточный вес.

Лечебный напиток полезно принимать гипертоникам, страдающим диабетом и болезнями суставов (артрит, подагра), при туберкулезе. Он помогает при проблемах со сном. Облегчает состояние при отравлениях и стоматите.

Целебный облепиховый напиток — профилактическое средство множества болезней. Оказывает обезболивающее и противовоспалительное действие на организм. Помогает в заживлении ран, при ожогах. Оказывает лечебное действие при заболеваниях глаз и кожи.

Листья содержат танин и серотонин, которые укрепляют сосуды и тонизируют организм.

Полезно принимать чай беременным женщинам:

• чтоб правильно сформировался скелет ребенка;
• при простуде, когда невозможно проводить лечение медикаментозным путем;
• чтоб предотвратить пигментацию и растяжку.

Надо помнить, что употреблять его нельзя при наличии аллергии, при проблемах в пищеварительной системе — болезнях поджелудочной железы, желчного пузыря, при повышенной кислотности желудка. Кормящим женщинам в первый месяц после рождения малыша не рекомендуют принимать облепиху. Вводят постепенно.

Как заваривать облепиховый чай

Заваривают напиток из ягод, стараясь сохранить полезные свойства. Имеется множество рецептов приготовления. Добавляют к облепихе другие ягоды, используют цитрусовые, мед, разные пряности, сборы из трав. Полезные свойства увеличиваются, улучшается вкус напитка, становится более разнообразным.

Алгоритм приготовления следующий:

1. Свежие ягоды измельчают до кащицеобразного состояния;
2. Заливают кашицу из ягод кипяченой водой 80-95 градусов.
3. Добавляют черный либо зеленый чай.

Мед добавляют, предварительно остудив напиток до 40 градусов.

Лучшие рецепты облепихового чая

Классический рецепт чая

Чтоб заварить облепиховый напиток классическим способом, необходимо приготовить следующие ингредиенты:

• один литр воды;
• 3 ст.л. листовой заварки без добавок;
• 250 г облепихи;
• половину лимона;
• 5 веточек мяты;
• сахар по вкусу. Можно заменить медом.

Готовят в следующем порядке:

1. Чистую облепиху толкут до состояния кашицы;
2. Заваривают черный листовой чай.
3. К чаю добавляют протертую ягодную массу, листья мяты, лимон с сахаром.

Пьют в теплом виде.

Черный чай можно заменить зеленым. Рецепт приготовления остается таким же.

Облепиховый чай из замороженных ягод

Алгоритм правильного приготовления напитка из замороженного сырья следующий:

1. Замороженную облепиху не размораживают.
2. Ягоды заливают небольшим объемом кипятка. Выдерживают, размороженную облепиху измельчают толкушкой.
3. Кашицу заливают оставшимся кипятком. Питье готово.

На литр кипяченой воды берут 250 г ягод. Подслащивают сахаром по вкусу.

Рецепт чая как в шоколаднице

Чтобы приготовить чай на двоих, понадобится:

• 80 — 100 г ягод. Используют свежее сырье либо замороженное;
• 1 ч. л. меда на кружку;
• палочка корицы;
• кусочек имбиря;
• 2-3 звездочки бадьяна;
• 2 дольки лимона.

Пошаговый рецепт приготовления выглядит таким образом:

1. Все составляющие, только без меда, кладут в чайник для заваривания. Имбирь предварительно измельчают ножом.
2. Наливают в чайник кипяток и настаивают 5 минут. Чайник накрывают полотенцем.
3. После заваривания корицу с бадьяном достают из чайника.
4. Добавляют выжатый лимонный сок.
5. Готовый напиток процеживают.
6. Мед добавляют в слегка остывший чай.

Употребляют горячим. Добавление имбиря к облепихе усиливает лечебный эффект при любых простудных проявлениях. Чаепитие оберегает организм от болезни. Особенно полезен горячий напиток в холодное время года.

Если нет свежего имбиря, используют порошок, который по свойствам нисколько не уступает свежему корню.

Облепиховый чай как в чайхане

Для приготовления понадобится:

• 150 г ягод;
• ст. л. листьев черного чая;
• 50 г айвового варенья;
• 30 мл сиропа из груши;
• 400 мл кипятка.

Готовят заварку. К ягодам насыпают сахар, немного настаивают и перетирают через сито. Пюре заливают кипятком, наливают чайную заварку и сироп с вареньем. Процеживают, разливают по кружкам. Приятное и полезное питье готово.

Облепиховый чай с медом

Заваривают из двух ингредиентов — меда и облепихи. Ягод берут по отношению к воде меньше в 3 раза. Медом подслащивают по вкусу.

Способ приготовления очень простой:

1. Ягоды толкут до кашицеобразного состояния.
2. Заливают протертую ягоду кипятком.
3. Чай остужают.
4. Мед добавляют по вкусу.

Особенно полезно употреблять в период болезни. Рекомендуют пить и здоровому человеку.

Рецепт чая с облепихой и корицей

• 120 г свежих ягод облепихи либо замороженного сырья;
• 20 г сахара из тростника;
• щепотка корицы;
• цедра 2 апельсинов;
• 400 мл вскипяченной воды.

1. Облепиху перемешивают с сахаром. Ягодную массу мнут ложкой или ступкой.
2. Пюре выкладывают в френч-пресс, заливают на 5-7 минут горячей водой, кипяток не используют.
3. Добавляют корицу с лимонной цедрой.

Можно приступать к чаепитию.

Чай с облепихой и имбирем

К ингредиентам относятся:

• 1 ч. л. заварки без добавок;
• 1 ст. л. протертой облепихи;
• измельченный кусок имбирного корня. Натирают крупной теркой или используют половину чайной ложки порошка;
• мед, сахар по вкусу.

Готовят листовой чай, в горячую воду добавляют облепиху, имбирь, подслащивают медом. Размешивают и пьют.

Облепиховый чай с малиной

В холода и морозы полезно принимать малиново-облепиховый чай. Готовят его просто и быстро. Используют термос. На литр кипятка берут чайную ложку перетертых ягод облепихи, 50 граммов малиновых ягод, добавляют смородиновые листья. Настаивают 5-10 минут. Подслащивают сахаром, но хорошо пьется и без него. Напиток получается ароматный и вкусный.

Используют свежие, сушеные либо замороженные составляющие.

Рецепт чая с облепихой и лимоном

На литр чайной заварки используют:

• ст. л. чайных листьев;
• примерно 200 г облепихи;
• большой лимон;
• сахар.

Выдавленный лимонный сок добавляют в готовое питье либо просто подают нарезанные дольки лимона к горячему напитку.

Облепиховый чай со специями

Хорошее сочетание получается при использовании пряностей (корицы, гвоздики, мяты, ванили, имбиря, мускатного ореха и кардамона). Любая пряность придает оригинальность вкусу и приятный аромат. Используют их, не смешивая. Добавляют чуть-чуть.

Питье из облепихи с мятой и лаймом готовят без чайных листьев.

В его состав входит:

• литр кипятка;
• 200 г ягод;
• сахар, мед по вкусу;
• лайм;
• 2–3 шт. мятных веточек.

Облепиху перетирают до состояния пюре, заливают кипятком. К питью добавляют мяту, сахар, сок лайма. Настаивают. Пьют и горячим, и теплым.

К пряному чаю из ягод облепихи с корицей добавляют бадьян с имбирем и медом. Он согревает, поднимает иммунитет, обеспечивает витамином С, помогает улучшить состояние кожи.
На пол-литра воды берут:

• 3 ст.л. ягод;
• палочку корицы;
• звездочку бадьяна;
• ломтик измельченного корня имбиря;
• две дольки лимона;
• мед по вкусу.

Облепиху разминают пестиком или деревянной ложкой. Массу перекладывают в чайник для заваривания. Добавляют остальные ингредиенты, заливают вскипяченной водой. Настаивают в течение 10 минут. Витаминный напиток процеживают через ситечко и разливают по кружкам. Подслащивают медом, добавляют лимон.

Специи меняют по своему вкусу, используют также кардамон и гвоздику. Облепиховый чай янтарного цвета приносит не только пользу, но и радость. Независимо от составляющих напитка, каждый раз удивляет оригинальным вкусом. Разнообразие рецептов приготовления ароматного напитка позволит удовлетворить вкус каждого.

Источник

Полезные свойства чая из облепихи

Облепиха – лекарственное и декоративное растение. Его плоды – натуральный продукт для поддержания иммунитета, укрепления ЦНС, борьбы с патогенными микроорганизмами. Чай из облепихи отлично утоляет жажду. Это вкусный, ароматный и полезный для здоровья напиток. Он насыщает организм витаминами, минералами, органическими кислотами и другими ценными веществами.

Чем полезен облепиховый чай

Ягоды облепихи – одни из самых полезных плодов. Целебные свойства напитка на их основе были известны ещё жителям древнего Тибета. Ягоды описывал в своих учениях Гиппократ. Во времена царской России снаряжались целые экспедиции, чтобы доставить плоды к столу. В Европе также высоко ценили облепиху и называли её жидким золотом.

Облепиха – кустарник или невысокое дерево с длинными узкими листьями. После цветения формируются плоды – костянки с мясистой сочной мякотью. Ягоды мелкие, гладкие, шарообразные или чуть вытянутые. Они имеют ярко-оранжевый оттенок. Горсть свежих ягод содержит суточную норму многих витаминов, поэтому облепиховый чай широко используется как средство нетрадиционной медицины.

Химический состав и калорийность

Польза облепихового чая напрямую связана с химическим составом растения. Максимум ценных ингредиентов содержится в мякоти плодов, но для заваривания могут использоваться и листья дерева.

• витамины – A, E, C, K, PP, вся группа B;
• минеральные вещества – кальций, железо, сера, молибден, фосфор, бор, натрий;
• органические кислоты – олеиновая, стеариновая, омега-3.

Эфирное масло растения содержит:

• дубильные вещества;
• алкалоиды;
• гликозиды;
• фосфолипиды;
• пектины;
• кумарины;
• фитонциды;
• биофлавоноиды;
• фитостеролы.

100 грамм свежих ягод содержит 82 калории. Энергетическая ценность растительного отвара – всего 45-50 ккал на 100 мл продукта.

Воздействие на организм

Облепиховый чай, польза которого обеспечивается присутствием ударных доз витаминов, минералов и ненасыщенных жирных кислот, применяется в разных сферах медицины.

Лечебные свойства продукта:

• ускоряет выздоровление при респираторных заболеваниях;
• укрепляет иммунитет;
• ускоряет регенерацию повреждённых тканей;
• нормализует пищеварение;
• помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови при диабете;
• очищает кровоток от холестерина;
• повышает эластичность сосудистых стенок;
• разжижает кровь;
• препятствует формированию тромбов;
• активизирует липидный обмен;
• борется с симптомами остеохондроза, артроза, подагры;
• уменьшает зубную боль;
• ускоряет лечение пародонтоза, стоматита;
• улучшает зрение;
• выводит токсины из организма;
• нормализует цикл сна и бодрствования;
• избавляет от невротических расстройств.

Польза чая с облепихой для женщин

Чай с облепихой, польза которого заключается в регуляции липидного обмена, полезен всем, кто стремится избавиться от лишнего веса. Вещества, содержащиеся в напитке, стимулируют быструю трансформацию поступающих в организм сложных соединений. В результате они полноценно усваиваются и расходуются в процессе метаболизма, а не откладываются в виде подкожной жировой клетчатки.

Косметологи рассказывают, чем полезен облепиховый чай для женщин. Ягоды содержат большое количество антиоксидантов. Эти вещества защищают клетки от ранней гибели от воздействия свободных радикалов. Они сохраняют кожу эластичной и предотвращают появление морщин. Регулярное употребление чая позволит сохранить красоту и молодость.

Основы приготовления облепихового чая

Рецепты заваривания лечебного напитка просты. Каждый сможет приготовить в домашних условиях ароматный чай, укрепляющий здоровье.

Чай из листьев облепихи

Напиток из листьев – эффективное средство при первых признаках простуды. Оно очищает дыхательные пути от слизи и мокроты, а также борется с приступами кашля. Отвар полезен при гипертонии и ревматизме. Он нормализует давление и снимает болезненные ощущения. Для отвара берут свежие или высушенные листья облепихи.

Классический рецепт приготовления:

1. Столовую ложку сырья заливают стаканом холодной воды.
2. Смесь в эмалированной ёмкости нагревают до кипения.
3. Отвар кипятят 10-15 минут на слабом огне.
4. Смесь остужают, фильтруют.

Готовый отвар пьют тёплым. При желании можно добавить сахар или мёд. Оптимальная доза – не более двух стаканов в сутки.

Чай с ягодами

Плоды дерева используются вместе с кожурой и косточками. Напиток на их основе быстро подавляет вирусные или грибковые инфекции. Такой чай утоляет жажду, бодрит, тонизирует, улучшает пищеварение.

Рецепт, позволяющий максимально раскрыть свойства облепихового чая:

1. 100 г свежих или размороженных ягод моют и сушат.
2. Плоды растирают пестиком до состояния кашицы.
3. В чайник для заваривания помещают две столовые ложки заварки чёрного крупнолистового чая.
4. Чайные листья заливают кипятком. Воду оставляют на 30 секунд и сливают.
5. Заварку заливают водой повторно. Оптимальная температура – 90 градусов.
6. Настаивают чай в течение 5-10 минут.
7. В чашку кладут чайную ложку перетёртых ягод облепихи.
8. Ягодную смесь заливают настоявшимся чёрным чаем и перемешивают.
9. По вкусу добавляют мёд, лимон, сахар.

Чай из свежих ягод нужно пить сразу после употребления. При длительном хранении концентрация витаминов падает, его целебные свойства исчезают.

Сбор и заготовка

Листья облепихи лучше всего собирать весной или ранним летом. Если заготовка ведётся в августе параллельно со снятием плодов, то выбирают мелкие светлые листочки. Концентрация эфирного масла и витаминов в них будет максимальной.

Мыть сырьё не обязательно. Достаточно вручную удалить посторонние примеси – веточки, мусор. Листья сушат на открытом воздухе или в сушильных камерах. Можно использовать духовой шкаф. Готовое сырьё рассыпают по стеклянным ёмкостям и хранят, не допуская попадания прямых солнечных лучей.

В конце лета чай заваривают из свежих ягод. Чтобы в течение всего года иметь возможность пить ароматный и полезный напиток, урожай заготавливают на зиму. Собранные плоды перебирают – удаляют перезревшие или подгнившие ягоды. Параллельно их очищают от веточек и листьев. Далее возможны два варианта.

1. Сушка. Ягоды облепихи раскладывают на подносах, застеленных впитывающей бумагой. Раз в три дня их аккуратно перемешивают, убирают плоды с признаками плесени. Лучше всего сушить в хорошо проветриваемом помещении без доступа солнечных лучей. Завершают процесс сушки в духовке на минимальной температуре. Ягоды раскладывают по стеклянным или пластиковым ёмкостям. Они сохранят свои свойства на протяжении года.
2. Заморозка. Цельные очищенные от примесей ягоды складывают в дуршлаг и промывают фильтрованной водой. Далее их высушивают на полотенце. Важно полностью удалить воду. Ягоды тонким слоем раскладывают на подносе и убирают в морозилку на 7-8 часов. После этого их раскладывают по пластиковым контейнерам и оставляют при максимально низкой температуре. Замороженные ягоды сохраняют свои качества на протяжении полугода.

Противопоказания и возможный вред

Регулярный приём облепихового чая приносит пользу организму, но растительные напитки разрешены не всем. От натурального средства из ягод лучше отказаться при:

• аллергии на растение;
• желчнокаменной болезни;
• холецистите;
• панкреатит;
• обострении гастрита или язвы желудка.

Беременность не является противопоказанием к применению лечебного напитка, но врачи рекомендуют сократить объёмы выпиваемого чая до минимума. При лактации от средства отказываются в первый месяц жизни ребёнка. Далее облепиху можно постепенно вводить в рацион.

Превышение рекомендуемых дозировок чревато неприятными последствиями. Избыток облепихового чая может спровоцировать:

• аллергические высыпания на коже;
• пищеварительные расстройства – тошноту, диарею;
• боли в желудке из-за раздражения слизистых оболочек;
• слабость из-за чрезмерного понижения артериального давления.

Облепиховый чай – эффективное народное средство от многих заболеваний. Его пьют при простуде и гриппе, гипертонии, воспалениях опорно-двигательного аппарата. Для быстрого снятия симптомов и ускорения выздоровления нужно правильно заваривать ягоды или листья, а также соблюдать рекомендованные дозировки.

Источник