НОД по познавательному развитию в старшей группе «Будешь правильно питаться, со здоровьем будешь знаться»
Янаева Сафура Хамзеевна
НОД по познавательному развитию в старшей группе «Будешь правильно питаться, со здоровьем будешь знаться»
Цель:
Пропагандировать у детей дошкольного возраста здоровый образ жизни.
Задачи:
— рассказать детям о продуктах питания и их значении для человека,
познакомить с понятиями «питательные вещества – витамины»,
«правильное», или «здоровое питание»
— формировать знания о полезных и не очень полезных продуктах, уметь
выделять правила здорового питания
— воспитывать у детей бережное отношение к своему здоровью и здоровью
окружающих, желание вести здоровый образ жизни
беседа о витаминах, игра малой подвижности «Съедобное – несъедобное»,
дидактическая игра «Полезные продукты», сюжетно – ролевые игры
«Семья», «Мы повара», «Магазин»
— картинки с изображением продуктов питания, овощей, фруктов, кукла –
Доктор Здоровая Пища
Ход непрерывно образовательной деятельности:
-Сегодня мы с вами совершим необычное путешествие в
страну Здоровячков и поближе познакомимся с доктором Здоровая Пища.
Как вы думаете, зачем человек употребляет пищевые продукты? (Чтобы
жить, поддерживать свой организм, быть сильным и выносливым)
Когда вы родились, вы не умели ничего. Вы не умели ни сидеть, ни брать
предметы руками. Но вы умели главное – есть. Только пища снабжала вас
веществами, позволяющими расти и развиваться. Питание – необходимое
условие для жизни ребёнка. Но не все продукты, которыми питается человек,
полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья,
неправильное – приводить к болезням. Назовите полезные продукты (каша,
мясо, молоко, капуста, банан) Назовите вредные продукты (кока – кола,
конфеты, пирожные, чипсы)
А сейчас узнаем, что нам советует Доктор Здоровая Пища (держу в руках
Наше питание должно быть полезным и разнообразным. Чтобы двигаться,
думать, не уставать, обязательно нужно включать в свой рацион (меню) –
мёд, гречку, геркулес, изюм, масло. Помогают строить организм и делают его
более сильным – творог, рыба, мясо, яйца, орехи. Очень много витаминов
содержится в овощах и фруктах.
А вот что Доктор Здоровая Пища не советует употреблять: острые чипсы,
солёные орешки, хот – доги, лимонад. Все эти продукты вредны для
организма и приводят к серьёзным заболеваниям. А также следует меньше
употреблять сладкого и мучного, а то с вами жил король. У него была
дочь – принцесса. Она любила только сладкое. И с нею случилась беда. У неё
разболелись зубы и заболел живот. Можете ли вы посоветовать королю, как
можно вылечить принцессу (нужно есть полезную пищу, а конфеты –
Или вот, ребята, ещё одна история, про маленькую девочку Варю. О ней
написал стихотворение С. Михалков. Оно называется:
«Про девочку, котораяплохо кушала»
Раз бабулю Люсю посетила внучка,
Крохотная девочка, милая Варюшка.
Бабушка от радости накупила сладостей,
Вкусный суп сварила, свежий сок открыла.
— Кушай, Варечка, скорей – будешь крепче, здоровей,
Вырастишь такая – умная, большая,
Глазки будут меткими, зубки будут крепкими
Скушай суп, котлетки, йогурт и ещё сырок.
— Не хочу, бабулечка, выпью только сок.
Снова бабушка хлопочет, угодить малышке хочет:
— Сырнички, тефтели, блинчики, пельмени.
Морщит Варя носик – есть она не хочет.
— Не сердись, бабуля, ты готовишь очень вкусно
Но компот, конфеты – это главная еда,
Остальные все продукты – ерунда!
Расскажите, дети, Варе, что же с ней произойдёт,
Если будет кушать Варя лишь конфеты и компот
(От конфет, компота и мороженого у Вари разболятся зубы, горло, живот. Она совсем не будет получать витамины, нужные для роста, у неё не будет сил, чтобы бегать и играть.)
А сейчас Доктор Здоровая Пища предлагает вам отгадать
загадки и проверит, насколько вы знакомы с полезными продуктами
1. Чистое, да не вода,
Клейкое, да не смола
Белое, да не снег
Сладкое, да не мёд,
От рогатого берут,
Малым детям дают. (молоко)
2. Он круглый и красный,
Как глаз светофора
3. Красная и белая,
И черна она бывает.
Кто её здесь угадает? (смородина)
4. Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая (морковь)
5. Вверху зелено,
В землю вросло. (свекла)
6. Твоему мячу подобен,
Только вкусен и съедобен.
Хоть зелёные бока,
Мякоть красная сладка. (арбуз)
7. Маленький, горький,
Луку брат. (чеснок)
8. Ягоды зелёные,
Растут с костями
Висят кистями. (виноград)
9. Растёт в траве Алёнка
В красной рубашонке
Кто ни пройдёт, всяк поклон отдаёт. (клубника)
-Молодцы, ребята. Вы отгадали все загадки про овощи, ягоды и фрукты. Это
самые витаминные продукты. Детям, как вы, надо съедать в день 500 – 600 г
овощей и фруктов, чтобы правильно развиваться и расти крепкими.
Предлагаю вам игру «Какие овощи выросли в огороде». Слушайте
Вот один садовод
Нас позвал в огород.
Мы взглянули и все закричали:
— Никогда и нигде
Ни в земле, ни в воде
Мы таких овощей не встречали!
Нам такой огород,
Где на грядках, засеянных густо,
Редисвёкла, челук и репуста.
Назовите правильно, что выросло на грядках? (огурцы, арбузы, помидоры,
дыни, редиска, свекла, чеснок, лук, репа, капуста)
-Молодцы, ребята! Вспомнили все овощи и фрукты, богатые витаминами, так
И снова Доктор Здоровая Пища предлагает вам игру «Витаминка». Из
картинок с продуктами вы должны выбрать полезные и богатые витаминами
(рыба, чипсы, кефир, пепси, торт, геркулес, фанта, морковь, лук, сникерс,
капуста, шоколадные конфеты, яблоки, груши.)
Молодцы, ребята, справились с заданием. Кушая их, вы всегда будете
крепкими и здоровыми. Доктор Здоровая Пища даёт вам полезные советы:
— Тщательно пережёвывайте пищу
— Никогда не переедайте
— Не злоупотребляйте сладостями и мучным
— Больше ешьте зелени, овощей и фруктов.
А теперь послушаем пожелания Доктора Здоровая Пища вам, ребята:
Каждый твёрдо должен знать
Здоровье надо сохранять
Нужно правильно питаться,
Нужно спортом заниматься
Руки мыть перед едой, зубы чистить, закаляться,
И всегда дружить с водой.
И тогда все люди в мире
Долго-долго будут жить.
И запомните здоровье
В магазине не купить!
-Всего вам доброго! Будьте здоровы! До новых встреч!
Я думаю, что вы все запомнили советы Доктора Здоровая Пища и будете
Список литературы:
1. .Баранова Е. В. «Питание дошкольников», М., Просвещение, 2011
2. Вальсевич В. К. «Здоровое питание», Воронеж, 2016
3. Кулакова Р. Д. «Меню для дошкольника», Петербург, 2015
Фотоотчет «Будешь книги читать — будешь много знать» В нашем мире стремительно развивающихся технологий, киноиндустрии и массмедиа ребёнок не должен растеряться и лишиться возможности обрести.
Конспект занятия по познавательному развитию и развитию речи «Путешествие по временам года» в старшей логопедической группе Цель: обобщить и систематизировать знания детей о временах года. Задачи: -образовательные: закрепить представление детей о характерных.
Конспект по познавательному развитию в старшей группе «8 марта» ФЦКМ НООД Тема: «Праздник 8 марта». Цель: расширять представления детей о весеннем празднике – 8 Марта. Задачи: 1. Познакомить детей с историей.
Конспект занятия по познавательному развитию в старшей группе (5–6 лет) Тема: «Мамы разные нужны, мамы всякие важны» Доминирующая образовательная область: познавательное развитие Интеграция образовательных областей:.
Конспект занятия «Правильно питаться — здоровья набираться» в средней группе Задачи: Обучающие: Закрепить знания детей о продуктах питания и их значении для человека, о понятиях «питательные вещества», «правильное»,.
Проект «Космос» по познавательному развитию в старшей группе Проект «Этот загадочный космос» Паспорт проекта Вид проекта – краткосрочный Время проведения: 01.04.-12.04.2019гг. Тип проекта: обучающий,.
Урок здоровья «Здоровым будешь — всё добудешь» для учащихся 4–5 классов коррекционной школы Государственное бюджетное общеобразовательное учреждение Псковской области «Опочецкая специальная (коррекционная) школа-интернат для детей-сирот.
Видео экскурсия «Люби дело — мастером будешь» Проект «Интересные профессии» «Люби дело – мастером будешь» Актуальность проекта: Для всестороннего развития детской личности воспитанников.
Конспект занятия по развитию речи в старшей группе «Путешествие в страну Говорим правильно» Цели:1. Формировать умения обобщать, классифицировать. 2. расширять словарный запас через участие в словесно-речевых играх. 3. Упражнять.
Сценарий семейного мероприятия в ДЮЦ по профилактике вредных привычек у подростков «Здоров будешь — все добудешь!» Познавательное мероприятие «Здоров будешь — все добудешь!» Цель 1. Воспитание у обучающихся ответственности за свое здоровье, устойчивого.
Источник
Здоровое питание для всей семьи: выбираем полезные продукты и составляем меню на каждый день
Все мы рано или поздно задумываемся о своем питании: проблемы с весом, с кожей, со здоровьем в целом заставляют нас открыть свой холодильник и скептически осмотреть его содержимое. Мы задаемся вопросами «что исключить из рациона?» и «как мне начать правильно питаться?», ищем свой путь к здоровому и красивому телу.
Между тем, здоровое и правильное питание – это не строгая изнуряющая диета, не издевательство над организмом и не лишение его радостей, это всего лишь ряд правил, при соблюдении которых можно кардинально изменить себя, обрести новые полезные привычки, красивую фигуру и существенно продлить жизнь.
Наше тело – отражение того, что мы едим
Ни для кого не секрет, что ожирение стало огромной проблемой современных людей – мы меньше двигаемся, потребляем большое количество жирных продуктов, калорийных соусов, сладостей. Всюду бесконечные соблазны, и производители соревнуются, кто предложит очередной супер-продукт, против которого не устоит ни один потребитель. Результат этой гонки можно наблюдать на улицах любого мегаполиса – по статистике, едва ли не каждый второй житель развитых стран имеет избыточный вес. Ожирение, к сожалению, ведет к проблемам не только в эстетике и самооценке, но и к серьезным последствиям для организма: риск многих заболеваний прямо пропорционален количеству лишнего веса. Диабет, проблемы с сердцем, ЖКТ, с репродуктивной функцией – это лишь малая часть возможных заболеваний, возникающих при несоблюдении режима питания.
Хорошая новость заключается в том, что за последние годы забота о состоянии своего тела начала входить в моду: все больше призывов заниматься спортом раздается со стороны государства, общественных организаций, на полках магазинов появляются органические и диетические продукты, в прессе распространяются советы, как правильно питаться.
Основы здорового питания, или как правильно питаться
При составлении меню здорового питания следует помнить о нескольких общих правилах: во-первых, принимать пищу нужно часто и маленькими порциями. Удобнее всего завести себе небольшую тарелку, в которую помещается порция размером с пригоршню. Не нужно бояться голода! Здоровый образ питания предполагает 5-6 приемов пищи за день. Хорошо также приучить себя питаться в одно и то же время – это стабилизирует работу желудка и будет способствовать похудению.
Второе важное правило – помним о калориях. Нет необходимости скрупулезно высчитывать их в течение всей жизни каждый раз после еды, достаточно неделю-другую последить за своим питанием, и привычка автоматически «прикидывать» калорийность пищи появится сама собой. Норма калорий у каждого своя, узнать ее можно, например, воспользовавшись специальным калькулятором, который легко найти в Интернете. К примеру, женщине 30 лет, весом 70 кг при росте 170 см и небольшой физической активности в сутки необходимо около 2000 ккал. Чтобы сбросить вес, нужно употреблять 80% калорий от нормы, то есть в нашем примере около 1600 ккал в день. Дополнительно урезать рацион нет никакого смысла – организм просто затормозит обмен веществ, да и вреда от такой диеты больше, чем пользы.
Правило третье – соблюдаем баланс между «доходами» и «расходами», то есть той энергией, которая тратится организмом на основной обмен, работу, занятия спортом, и калорийностью питания. Еда включает в себя четыре основных составляющих: белки, жиры, углеводы и пищевые волокна – все они необходимы нашему организму. Вопрос только в том, какие именно из них (жиры и углеводы бывают разными), в каких количествах и пропорциях употреблять. Ориентировочные рекомендованные показатели – 60 г жиров, 75 г белков, 250 г углеводов и 30 г волокон. Четвертое правило – пейте воду. Зачастую мы не хотим есть, просто наш организм принимает нехватку жидкости за голод и заставляет нас съедать то, что на самом деле не нужно. Полтора и более литра чистой питьевой воды помогут избавиться от псевдоголода, сделают более упругой кожу, улучшат общее состояние организма, ускорят процесс обмена веществ.
И пятое правило – выбирайте продукты с умом. Читайте этикетки, состав и калорийность продуктов, исключите из рациона фастфуд, майонезные соусы, продукты с химическими добавками, консервантами, красителями. Вы должны знать, что вы едите, и тогда путь к красоте и здоровью станет быстрым и приятным.
Здоровые продукты питания
Мы попробуем ответить на извечный вопрос «что съесть, чтобы похудеть?». Главное при составлении меню для здорового питания – соблюдение баланса между расходами и потребляемыми продуктами.
Итак, обязательно нужно включить в рацион здорового питания на каждый день:
- злаки, в виде каш и мюсли, богатые медленными углеводами, которые обеспечат наш организм энергией;
- свежие овощи (капуста, морковь) обеспечивают организм пищевыми волокнами – клетчаткой;
- бобовые – богатый источник растительного белка, особенно необходим тем, кто редко или вовсе не употребляет мясо;
- орехи, особенно грецкий и миндаль, благотворно влияют на весь организм и являются источником полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3, микроэлементов;
- кисломолочные продукты: натуральные йогурты (без добавления сахара), кефир, обезжиренный творог обеспечивают кальцием и улучшают работу ЖКТ;
- морская рыба содержит белок и незаменимые жирные кислоты омега-3;
- фрукты и ягоды – кладезь витаминов, оздоравливают кожу и защищают организм от заболеваний;
- нежирное мясо – куриная грудка, крольчатина, говядина – источник белка.
Из напитков рекомендуется употреблять минеральную воду, цикорий, смузи, зеленый чай и натуральные свежевыжатые соки, лучше овощные.
Полезные продукты не должны иметь в составе консервантов, искусственных красителей, пальмового масла. Соленья лучше ограничивать – можно побаловать себя ими время от времени, но увлекаться не стоит.
Если у вас есть проблема лишнего веса, то от сахара стоит отказаться вовсе, даже если вы сладкоежка и никак не можете без чашечки сладкого кофе по утрам – сахарозаменители решат эту проблему. Не стоит их бояться, качественные заменители на натуральной основе безвредны, практически не содержат калорий и приятны на вкус.
Под строгим запретом!
С полезными продуктами мы определились, давайте посмотрим на список еды, которая несовместима со здоровым образом жизни и правильным питанием:
- Сладкие газированные напитки. Они не утоляют жажду, раздражают слизистую желудка, как правило, содержат чудовищное количество сахара – около 20 г в каждом стакане, искусственных красителей и ароматизаторов, консервантов.
- Еда, жаренная во фритюре. Картошка фри, чипсы, сухарики и все, что жарится в большом количестве масла, должно быть вычеркнуто из рациона. Канцерогены, отсутствие полезных веществ и жир – не то, что нужно здоровому организму.
- Бургеры, хот-доги. Все подобные блюда содержат смесь из белого хлеба, жирных соусов, непонятного происхождения мяса, разжигающих аппетит приправ и большого количества соли. Что мы получаем в результате? Настоящую калорийную «бомбу», которая мгновенно превращается в складки на теле и не несет никакой пищевой ценности.
- Майонез и аналогичные соусы. Во-первых, они полностью скрывают натуральный вкус еды под специями и добавками, заставляя съедать больше, во-вторых, почти все майонезные соусы из магазина – почти чистый жир, щедро приправленный консервантами, ароматизаторами, стабилизаторами и другими вредными веществами.
- Колбасы, сосиски и мясные полуфабрикаты. В этом пункте вряд ли нужны какие-либо разъяснения – достаточно почитать этикетку продукта. И это только официальные данные! Помните, что под пунктами «свинина, говядина» в составе чаще всего скрываются шкура, хрящи, жир, которые вы бы вряд ли стали есть, не будь они столь умело обработаны и красиво упакованы.
- Энергетические напитки. Содержат ударную дозу кофеина в сочетании с сахаром и повышенной кислотностью, плюс консерванты, красители и много других компонентов, которых стоит избегать.
- Обеды быстрого приготовления. Лапша, пюре и аналогичные смеси, которые достаточно залить кипятком, вместо питательных веществ содержат большое количество углеводов, соли, специй, усилителей вкуса и других химических добавок.
- Мучное и сладкое. Да-да, любимые нами сладости – одни из самых опасных продуктов. Проблема не только в большой калорийности: сочетание мучного, сладкого и жирного умножает вред в несколько раз и мгновенно сказывается на фигуре.
- Пакетированные соки. Витамины и другие полезные вещества практически полностью исчезают в процессе обработки. Какая польза может быть от концентрата, разведенного водой и сдобренного изрядным количеством сахара?
- Алкоголь. О вреде его для организма сказано уже достаточно, мы лишь в очередной раз отметим, что алкоголь содержит калории, повышает аппетит, мешает усвоению полезных веществ, а при несоблюдении минимальных доз – медленно разрушает организм, ведь этанол является клеточным ядом.
Советы по правильному питанию
Переход на сбалансированное здоровое питание не будет в тягость, если соблюдать простые рекомендации.
Во-первых, не стоит мучить себя голодом. Если почувствовали дискомфорт, съешьте яблоко, немного орехов, сухофруктов или мюсли.
Во-вторых, много пейте и выбирайте полезные напитки. Хорошо способствует похудению цикорий – он подавляет чувство голода за счет большого количество волокон в составе, благотворно влияет на организм. Также полезен зеленый чай, особенно с имбирем.
Разнообразьте рацион! Чем больше разных полезных продуктов вы потребляете, тем больше организм получает различных микроэлементов, витаминов, аминокислот.
Если очень хочется чего-нибудь запретного – съешьте это на завтрак. Конечно, лучше отказаться от вредных продуктов вовсе, но первое время помогает мысль о том, что иногда все-таки можно себя побаловать.
Чем меньше в пище ненатуральных составляющих, тем лучше. Хотите есть полезные продукты – лучше выбирать кусок мяса вместо колбасы, свежие овощи вместо консервированных, мюсли – вместо сдобных булочек.
Составляем меню «Здоровое питание»
Как же начать правильно питаться? Прежде всего, необходимо узнать, сколько калорий требуется именно вашему организму. Допустим, это 2000 ккал ежедневно. Для того чтобы сбрасывать вес, нужно употреблять 1600 ккал в сутки, распределив их на 5-6 приемов пищи.
Итак, составим здоровое меню питания на каждый день:
Завтрак. Должен быть богат медленными углеводами и белками, в него можно включить:
- кашу овсяную, мюсли или зерновой хлеб;
- кефир, несладкий йогурт или кусочек сыра.
Второй прием пищи – легкий перекус между завтраком и обедом:
- любой фрукт, вес которого примерно 100-200 граммов, или немного орехов, сухофруктов;
- 100 граммов творога или несладкий йогурт.
Обед должен быть самым весомым приемом пищи за день:
- 100 граммов гречки или бурого риса, макароны из муки твердых сортов. В блюдо можно добавлять морковь, лук, перец;
- отварная куриная грудка;
- Салат из свежих овощей, заправленных йогуртом, небольшим количеством соевого соуса или льняного, оливкового масла.
Полдник , между обедом и ужином – еще один легкий прием пищи:
- Небольшой фрукт или стакан свежевыжатого сока, лучше из овощей.
Ужин – легкий и вкусный:
- 100-200 граммов нежирной говядины, крольчатины, индейки, курицы, рыбы или бобовых;
- Салат из капусты, моркови и других овощей, богатых клетчаткой.
И наконец, за пару часов до сна:
- Стакан кефира, цикория или питьевого несладкого йогурта.
В течение всего дня в неограниченных количествах можно употреблять воду, зеленый чай и напитки из цикория с натуральными экстрактами шиповника, имбиря или женьшеня.
Объемы порций указаны примерно и будут зависеть от индивидуальных параметров – суточной нормы калорий, скорости похудения и других индивидуальных факторов. В любом случае лучше проконсультироваться у диетолога.
Источник