Блендер рецепты коктейлей для здоровья

Топ-7 наиболее полезных коктейлей и рецепты их приготовления

Коктейли завоевали огромную популярность во всём мире. В домашних условиях их можно приготовить самостоятельно и всего за несколько минут, используя обычный блендер. Главное – выбрать действительно полезные ингредиенты и не использовать вредные добавки (сахар), способные причинить вред здоровью.

Современные учёные подтверждают пользу некоторых коктейлей, о которых мы поговорим ниже.

7 самых полезных коктейлей

Ниже описаны самые полезные безалкогольные коктейли с точки зрения научных исследований, а также рецепты их приготовления.

1. «Зелёный»

Для приготовления берётся садовая зелень, огурцы, руккола и авокадо.

Подобный набор продуктов позволяет обезопасить организм от заболеваний сердца и сосудов, а также от сахарного диабета II типа.

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, только регулярный приём одного авокадо позволяет снизить вероятность развития патологий сердечно-сосудистой системы на 24%.

1 пучок зелени (укроп, петрушка и кинза);
несколько листьев рукколы;
1-2 свежих неочищенных огурца;
½ авокадо;
200 мл воды;
3-5 мл лимонного сока.

Тщательно промыть зелень, очистить авокадо.
Погрузить все компоненты в блендер, добавить 100 мл воды.
Измельчить до однородной массы. Смешать с остатком воды.
Поставить в холодильник на 2-3 часа.
Добавить лимонный сок, повторно перемешать. Напиток готов.

Рекомендуется употреблять этот лёгкий коктейль в первой половине дня 1 раз в сутки после приёма пищи. Натощак пить его нельзя.

Зелёный коктейль противопоказан лицам с заболеваниями пищеварительной системы в период обострения (гастрит, язвенная болезнь, энтерит), а также при пониженном артериальном давлении.

2. Банановый

Считается самым популярным молочным коктейлем среди детей и взрослых.

Бананы имеют в составе массу антиоксидантов, главным из которых считается дофамин. Антиоксидантные вещества нейтрализуют свободные радикалы и снижают вероятность появления рака.

Также подобный коктейль позволяет (1, 2, 3, 4):

снизить уровень сахара в крови;
улучшить здоровье кишечника;
помочь похудеть;
уменьшить уровень артериального давления.

Особую ценность коктейль представляет для спортсменов. Он богат витаминами и белками, необходимыми для быстрого восстановления сил и набора мышечной массы, а также для похудения.

300 мл молока;
3 банана;
любые ягоды – до 50 граммов.

Очистить и порезать на небольшие кусочки бананы.
Добавить в чащу блендера бананы, ягоды и молоко. Фрукты рекомендуется предварительно порезать на небольшие кусочки.
Измельчить смесь до готовности.

Полученный бананово-молочный коктейль можно принимать в любое время дня, предпочтительно – утром на завтрак или после активной физической работы.

Напиток не имеет противопоказаний, единственное ограничение – повышенная индивидуальная чувствительность.

3. Тыквенный

Тыква – это один из лучших продуктов для нормализации работы центральной нервной системы.

Также тыква содержит в составе ряд антиоксидантов, которые приносят пользу сердцу и сосудам, пищеварительной и эндокринной системам.

Витамины А и С, содержащиеся в продукте, помогают улучшить зрение и укрепить иммунитет.

3-4 ст. л. свежеприготовленного тыквенного пюре;
1 замороженный банан;
100-150 мл апельсинового сока;
100 мл молока или мороженного из натуральных сливок.

Очистить банан и порезать на небольшие куски. Добавить остальные ингредиенты в чашу блендера.
Измельчить и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Перемешать.

Тыквенный коктейль рекомендуется принимать за 2-2,5 часа до отхода ко сну. Он помогает расслабиться и ускоряет засыпание. Также продукт можно пить в течение всего дня.

Не рекомендуется употреблять напиток натощак ввиду возможного раздражающего воздействия на слизистые оболочки желудка и кишечника. Также данный коктейль, ввиду наличия апельсинового сока, может вызвать аллергические реакции.

4. Свекольный

Свёкла богата витаминами С и B6, фолиевой кислотой, а также марганцем, калием и железом.

Описанные биологически активные компоненты важны для контроля уровня артериального давления, поддержания эритропоэза и правильного формирования тканей плода во время беременности.

¼ мякоти свеклы (около 70 граммов);
2 небольших морковки;
1-2 кусочка свежего имбиря;
150-200 мл воды.

Очистить апельсин, свеклу и морковь от кожуры.
Поместить все компоненты в блендер. Измельчить до однородной массы.
Добавить воду. Хорошо перемешать.

Полученный овощной коктейль должен отстояться при комнатной температуре несколько часов (3-5). При приёме сразу после отжима возможно небольшое отравление организма (головокружение, тошнота). Токсические вещества образуются при соприкосновении разрушенных свекольных молекул с воздухом и полностью улетучиваются за 2,5-3 часа.

Принимать напиток рекомендуется 1-2 раза в день (предпочтительно после обеда или на ужин).

С осторожностью следует принимать свекольный коктейль при пониженном артериальном давлении или наличии конкрементов в желчном пузыре или почках.

5. Малиновый

Малина – одна из самых низкокалорийных ягод, сочетающая в себе массу витаминов (C, K, E, группы В) и минералов (марганец, железо, медь, магний).

Ягода оказывает выраженные антиоксидантные и противовоспалительные свойства в организме человека, снижает уровень сахара в крови, борется со злокачественными опухолями, а также помогает держать тело в форме.

200 мл обезжиренного йогурта без добавок;
100 мл молока;
1 ст. замороженной или свежей малины;
по 1 ч.л. экстракта ванили и стевии.

Смешать все ингредиенты.
Взбить в блендере до однородной массы. Дать настояться при комнатной температуре 15-30 минут.

Напиток рекомендуется принимать в первой половине дня. Он не только укрепляет здоровье, но и снижает тягу к пище на несколько часов, помогая сбросить лишние килограммы.

Коктейль может причинить и вред здоровью. Не рекомендуется принимать его в период обострения хронических заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки.

6. Клубничный

Свежая клубника дарит человеку большое количество витамина C и некоторых других биологически активных веществ.

Ягода нормализует деятельность кишечника, поддерживает функциональную активность сердца и сосудов, помогает снизить риск появления сахарного диабета II типа.

Для приготовления потребуется:

300 мл греческого йогурта;
200 мл молока;
200 граммов клубники.

Поместить промытую клубнику в блендер. Взбить до получения однородной массы.
Добавить молоко и йогурт. Повторно взбить.
Поставить в холодильник на несколько часов.

Ягодный коктейль можно смело принимать каждый день после еды. Он противопоказан при приёме бета-блокаторов (препаратов для снижения уровня артериального давления).

7. Шоколадно-арахисовый

Главные ингредиенты этого коктейля – какао и арахис.

Какао улучшает эмоциональный фон, помогает избавиться от депрессии и легче пережить стрессовые нагрузки.

Арахис имеет в арсенале массу антиоксидантов, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы, поддерживают моторную функцию желудочно-кишечного тракта, угнетают хроническое воспаление и позволяют предупредить рак.

3-4 ст. л. измельчённых в кофемолке орехов;
1-2 финика без косточек;
1,5 ст.л. какао-порошка;
300-350 мл миндального молока;
100 граммов кубиков льда.

Залить молоко в чашу блендера, добавить остальные продукты.
Взбить 10-15 секунд, засыпать лёд.
Взбивать ещё несколько минут до готовности.

Коктейль не следует принимать в вечернее время суток, чтобы обезопасить кишечник от перегрузки и избежать проблем с отходом ко сну. С особой осторожностью к напитку рекомендуется подходить людям, склонным к аллергическим реакциям (ввиду наличия арахиса в составе).

КУЛИНАРИЯ – всё PRO еду!

Овощные и фруктовые коктейли на здоровье

Свежий коктейль — это прекрасный способ получить витамины и микроэлементы в большом объеме! Особенно, когда в состав коктейля входят овощи. Исследование учёных показало, что овощи в 4 раза полезнее фруктов.

Здоровье, молодость и красота – это реальные требования каждого человека к самому себе. При этом не каждое блюдо может помочь в достижении этих логичных желаний. Не каждое, но коктейли из овощей и фруктов могут.

Научно доказано, что витамины и минералы намного лучше усваиваются из соков, нежели из цельных плодовых единиц. Более того, в соке не содержатся те нитраты и вредные удобрения, которые частенько задерживаются на поверхности, в мякоти овощей и фруктов.

Морковка и свекла, пара листиков капусты и огурец, апельсин, грейпфрут и киви, яблоко и несколько виноградин – такие продукты почти всегда найдутся в холодильнике. Из них можно приготовить полезные напитки или по-другому, коктейли на здоровье, которые помогут укрепить иммунную систему и вывести из организма вредные вещества.

Полезный коктейль из цитрусовых против простуды

Для приготовления полезного коктейля понадобится:
1 грейпфрут
2 средних апельсина
3 киви
Приготовление коктейля:
Очищенные грейпфрут, апельсины и киви нарежьте на части.
Поместите нарезанные фрукты в чашу блендера и смешайте до получения однородной массы.
Процедите полученный коктейль, при желании разбавьте водой. Охладите напиток, перед подачей обязательно встряхните.

Полезный коктейль из овощей, имбиря и яблока для очищения организма

Для приготовления полезного коктейля понадобится:
2 ст. ложки очищенного и нарезанного свежего имбиря
средняя свекла
4 средних моркови
1 среднее яблоко
1 чашка воды
Приготовление коктейля:
В блендере, смешайте имбирь, свеклу, морковь, яблоко с водой до получения однородной массы.
Процедите сок и, при желании, добавьте в него еще немного воды.
Коктейль подавайте охлажденным.

Полезный коктейль из зеленых овощей и фруктов для очищения организма

Для приготовления коктейля понадобится:
1 стакан нарезанной капусты (примерно 3 крупных листьев)
1 чашка зеленого винограда без косточек
огурец, крупно нарезанный
маленькое яблоко Granny Smith
1/2 чашки воды
Приготовление коктейля:
В блендере смешайте нарезанные капусту, виноград, огурец, яблоко с водой.
Процедить сок и, при желании, добавьте немного воды.
Перед подачей на стол поставьте коктейль в холодильник.

Тыквенный коктейль

Это чудо рекомендовано пить перед сном, поскольку ничто так не успокоит как бокал тыквенного коктейля. Антистрессовый, богатый микроэлементами коктейль окажется весьма кстати, в том числе и для мужчин страдающих воспалением предстательной железы.

Приготовление: необходимо смешать в блендере до образования пены: 3 столовые ложки тыквенного пюре, 1 замороженный банан, 150 мл апельсинового сока и 1 шарик ванильного мороженного.

Важно знать! Коктейль рекомендован всем без ограничений, однако аллергики должны быть осторожны: в его состав входит апельсиновый сок!

Свекольный коктейль

Коктейль рекомендован каждому по окончании трудового дня.
Умственный труд изрядно расходует йод, а он, в свою очередь в большом количестве содержится в свекольном соке. Бетаин, железо, фолиевая кислота помогут кислороду добрать до уставшего мозга и вдохновить его на свежие мысли. А обилие витаминов С, PP, В, P поможет усталому телу расслабиться. Более того, пектины способствуют нейтрализации токсинов, которые образовались в кишечнике за сутки.

Приготовление: в блендере смешиваем ¼ cвеклы с соком и мякотью одного апельсина, двух морковей и соком кусочка свежего имбиря.

Важно знать! Свекольный сок – единственный, который нельзя пить сразу после отжима, поскольку летучие токсические вещества, которые образуются при соприкосновении молекул сока с воздухом, вызывают тошноту, головокружение, вплоть до коматозного состояния! Свекольный сок должен отстояться несколько часов!

Томатный коктейль

Этот особенный напиток хорош и попросту необходим перед банкетом или другим мероприятием, в ходе которого печень получит пищевую либо алкогольную нагрузку. Секрет в том, что томаты богаты калием, который повышает выработку желудочного сока и нормализует работу сердца. Фитонциды, которые в большом количестве содержаться в томатном соке устраняют процессы брожения в кишечнике, а органические кислоты активизируют обмен веществ.

Приготовление: 250 мл свежевыжатого томатного сока смешать с соком одного грейпфрута. В коктейль добавить столовую ложку красного сладкого перца и мелко нарубленную петрушку.

Морковный коктейль

Этот коктейль идеален для людей, которые привыкли уделять внимание спортивным тренировкам, поэтому он будет уместен до или во время физических нагрузок. Он содержит максимальный набор витаминов и микроэлементов, которые помогают кислороду добираться до мышц и головного мозга. Морковный сок принято считать санитаром организма, который помогает бороться с холестерином, печеночными токсинами, очищает кожу и «активизирует зрение». Более того, те, кто пьет морковный сок, могут получить весьма ровный золотистый загар.

Приготовление: пропустить через соковыжималку 4 моркови, апельсин. Взбить в бленедере полученный сок с 300мл нежирных сливок, 4 яичными желтками.

Важно знать! Не стоит слишком увлекаться употреблением соков или коктейлей, содержащих морковный сок, поскольку передозировка чревата апатией, слабостью и появлением желтых пятен по всему телу.

Арбузный коктейль

Этот коктейль – настоящий лекарь организма. Он хорош после бурных вечеринок, в период глубоких депрессий, любых неполадок печени. Этот напиток на все 100% промывает почки, снижает уровень холестерина и подходит даже тем, кто успел облучиться радиоактивными излучениями. Более того, магний и кальций, которые содержатся в арбузном соке, помогают наращивать мышечную массу во время спортивных тренировок.

Приготовление: смешать в блендере 500 г мякоти арбуза, 5 листков мяты, 170 гр малины.

Важно знать! Этот коктейль не показан при диареи!

Коктейль из сельдерея

Этот уникальный напиток рекомендовали все известные, великие деятели интимной, сексуальной сферы: Казанова, мадам Помпадур в один голос ратовали за сельдерей до ответственных занятий! Этот коктейль однозначно и бесповоротно поднимает тонус, усиливает кровообращение. Кроме этого в компании с коктейлем из сельдерея намного проще справиться с жарой, высокой температурой тела, а так же он необходим всем кто страдает дефицитом йода.

Сельдерей прекрасно выводит из организма углекислый газ.

Приготовление: Взбить в блендере до образования пенки 50 мл сока сельдерея, 100 мл молока, один яичный желток.

Важно знать! Содержание сельдерея в напитках не должно превышать 100 мл.

Имбирно-свекольный коктейль

Здесь есть все — витамины, железо, антиоксиданты… Коктейль очень полезный!

1 средняя свекла, очищенная и порезанная на кусочки
1 чашка порезанной мякоти ананаса (если его нет, меняем на апельсин)
1 чашка воды
1 чайная ложка свеженатертого имбиря
сок половины лимона
мед по вкусу

Приготовление: Выжмите сок из свеклы.
Процедите и вылейте в контейнер блендера.
Добавьте ананасы, имбирь, лимонный сок, воду.
Если вам захочется, чтоб микс был сладким, положите 1-2 ст.ложечки меда.
Перед подачей на стол коктейль можно процедить через сито или марлю.

НАПИТКИ, КОТОРЫЕ ДОЛЖНЫ ПОСТОЯННО ПРИСУТСТВОВАТЬ В НАШЕМ РАЦИОНЕ

ЗЕЛЁНЫЕ КОКТЕЙЛИ:

Чем полезны зеленые коктейли:

Коктейли с зеленью очень питательны из-за высокого содержания белков и аминокислот, они дают чувство сытости, не вызывая тяжести в желудке.
Эти напитки очень богаты минеральными солями и микроэлементами, витаминами и хлорофиллом.
Зеленые коктейли содержат клетчатку, необходимую для нормальной деятельности кишечника и выведения из организма токсинов и вредных веществ.
Они содержат антиоксиданты, защищающие организм от вредных факторов внешней среды.
Коктейли с зеленью быстро и с максимальной полнотой усваиваются организмом.
Зеленые коктейли способствуют нормализации веса и очищению организма от шлаков, помогают в лечении многих болезней.
Эти напитки тонизируют, дарят легкость и заряжают энергией.
Они очень полезны детям, беременным женщинам и пожилым людям. Детям коктейли можно давать уже с полугодовалого возраста.

Зеленые коктейли очень вкусны, вызывают массу позитивных эмоций и приятных ощущений при постоянном их употреблении.

Как правильно приготовить зеленый коктейль:

Нужно взять зелень (укроп, салат, петрушку, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы и моркови, листья крапивы, одуванчика или другую зелень) и овощи (или фрукты) в соотношении 2:3, т.е. 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов (овощи и фрукты лучше не использовать в одном коктейле). Все измельчить в блендере. Воды добавить для получения необходимой консистенции. Если воду не добавлять, то получится густая масса, которую можно кушать ложкой. В зеленые коктейли можно также добавлять свежевыжатые соки.

Зелень желательно использовать темно-зеленую (с максимальным содержанием полезных веществ). Также рекомендуется зелень постоянно чередовать, используя каждый день разные рецепты.

Лучше употреблять коктейли сразу после их приготовления, но при необходимости их можно хранить в прохладном месте в течение 3 дней.

Как употреблять зеленые коктейли:

Дневная норма употребления – 2-4 зеленых коктейля.
Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.
Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды.

Можно приготовить очень необычные и вкусные зеленые смеси. Главное, не бояться экспериментировать и прислушиваться к своим вкусовым ощущениям. А целебная зелень позаботиться о вас и о вашем здоровье!

Рецепты фруктовых зеленых коктейлей:

Рецепт 1:
яблоко – 3 шт.;
банан – 2 шт.
лимон – ½ шт. или щавеля листья;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 2:
клубника – 1 стакан;
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 3:
банан – 2 шт.;
салат – 5 листьев;
укроп (петрушка, щавель) – несколько веточек;
вода – 1 стакан.

Рецепт 4:
груша – 3 шт.;
салат – 5 листьев;
мята – несколько веточек;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 5:
банан – 2 шт.;
петрушка – пучок;
крапивы (лебеды, одуванчика) – несколько свежих листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепт 6:
слива сладкая – несколько штук;
базилик – пучок;
банан – 1 шт.;
вода – 1 стакан.

Рецепт 7:
виноград зеленый без косточек – 1 стакан;
апельсин – 1 шт.;
банан – 1 шт.;
салат – несколько листьев;
вода – 1-2 стакана.

Рецепты овощных зеленых коктейлей:

Рецепт 8:
помидор – 5 шт.;
лимон – ½ шт.;
петрушка, укроп – пучок;
чеснок измельченный – 1 долька;
вода – 1 стакан.

Рецепт 9:
морковь – 2 шт.;
апельсин – 1 шт.;
сок кусочка свежего имбиря;
салат – несколько листьев;
вода — 1 стакан.

Рецепт 10:
рассол квашеной капусты – ½ стакана;
помидор – 4 шт.;
петрушка, укроп – 1 пучок;
вода – ½ стакана;
немного сахара.

Рецепт 11:
огурец – 1 шт.;
помидор – 5 шт.;
укроп – 1 пучок;
немного соли.

Рецепт 12:
морковь – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
сельдерея корень;
укроп, петрушка – 1 пучок;
вода — 1 стакан.

Ещё КОКТЕЙЛИ:

Грейпфрутовый коктейль

1 грейпфрут + 100 мл воды + 100 мл зеленого чая + 10-20 г клубня имбиря. Можно добавить 1-2 г ванильного сахара, потому что коктейль имеет довольно острый вкус.

Грейпфрутовый коктейль, выпитый вместо ленча ( [lench](англ.),второй завтрак после полудня у англичан) или полдника, во-первых, даст необходимые витамины организму, а во-вторых, подготовит его к приему основного блюда — стимулирует метаболизм.Но с грейпфрутом будьте осторожны, есть противопоказания, особо следует отметить – его нельзя совмещать вместе с лекарственными препаратами.

Банановый коктейль

1 банан + 100 мл молока + 20-30 г сока лимона + немного корицы (по желанию).

Банан помогает вывести лишнюю соль из организма, и к тому же очень богат калием, то есть поддержит сердце в хорошей форме. Банановый коктейль лучше пить в первой половине дня, для худеющих, в вечернее время он будет способствовать набору веса.

Киви-яблочный коктейль

1 зеленое яблоко + 1 киви + 150 г нежирного жидкого йогурта

Очень полезный коктейль, который уже можно отнести к категории зеленых коктейлей. Один из самых лучших коктейлей для похудения. Малокалорийный, но зато содержащий множество витаминов…

20 РЕЦЕПТОВ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ СМУЗИ

Овощные коктейли

Чаще всего для овощных коктейлей используется томатный сок.Этот сок, можно сказать, в числе первых из полезных.Обязательно внимательно читайте состав: чтоб был с мякотью и без сахара. Их довольно сложно найти, но есть. Для овощных коктейлей отлично подойдёт отвар из картофеля. Допустим отвариваете картофель для пюре, отвар не выливайте.

Морковный с сельдереем

2 отварных моркови + 30 г стеблей сельдерея + 100 г черники + 20 мл лимонного сока + 250 мл томатного сока + соль и черный перец.

Один из самых полезных овощных коктейлей. Его особенно рекомендуют тем, у кого есть проблемы со зрением. Если пить по 3-4 стакана в день в течение нескольких дней, можно получить прогресс по зрению (хоть и временный). А если к моркови добавить свеклу, то получится бесподобно здоровый коктейль – очищает организм. Пропорции 1/3, это значит, допустим 3 моркови и 1 свекла. Пить сразу после приготовления и маленькими глотками. В какое время лучше пить очистительные коктейли, найдите информацию в интернете от специалистов.

Картофельный

2 отварных до состояния разваренности картофелины + 1 болгарский перец + 200 г отвара, в которой варили картофель + немного белого основания от зеленого лука.

10 ЗДОРОВЫХ КОКТЕЙЛЕЙ общего назначения:

1. Коктейль для сияющей кожи:

Для этого потрясающего по своему воздействию на кожу коктейля необходимо взять три части моркови, три части яблока, одну часть имбиря. Основное действие этого коктейля – омоложение (восстановление) всего тела, обретение совершенной сияющей кожи и тонизирующий эффект на весь организм.

2. Коктейль для снижения холестерина:

По одной части огурца и сельдерея, две части яблока. Сок из всех этих растений уменьшает холестерин, а также помогает при головных болях и расстройстве желудка. Тем, кому за 30, такой коктейль просто необходим. Если пить его через день, вам никогда больше не будет нужно волноваться об уровне холестерина.

3. Коктейль для супер-дыхания:

Две части моркови, одна часть помидора и две части зеленых яблок. Такой коктейль полезен для тех, кто хочет избавиться от неприятного запаха изо рта. Также коктейль улучшает цвет лица.

4. Коктейль для охлаждения:

1 кружка молока, 1 часть редьки, 2 яблока. Этот коктейль поможет охладиться изнутри, когда есть такая необходимость. Плюс он также борется с неприятным запахом изо рта.

5. Коктейль «Дикая штучка»:

2 части яблок, ¼ части арбуза без косточек, ½ часть ананаса. Отличный коктейль для мочевого пузыря и почек, выводит избыток соли из организма.

6. Витаминный коктейль:

В равных пропорциях смешайте медовый нектар, молоко, черный виноград и арбуз. Этот напиток содержит Витамин С и В2, усиливает иммунитет и увеличивает активность клеток.

7. Коктейль для снижения сахара в крови:

Две части банана и три части груши. Это очень простой, полезный, легкоусвояемый напиток, регулирующий содержание сахара в организме.

8. Коктейль-антиоксидант:

Три части манго, две части груши, две части яблока и две части моркови. Смесь из этих фруктов действует на наш организм как антиоксидант, способствует его очищению от токсинов.

9. Противовоспалительный коктейль:

1 чашка винограда, ½ часть ананаса. Благодаря высокому содержанию железа данный коктейль действует на организм как противовоспалительное средство. Также помогает пищеварению и положительно влияет на сердце.

10. Pink Floyd:

Полчашки молока, 3 банана, 8 ягод земляники или клубники. Землянику лучше брать как можно более спелую. Чрезвычайно вкусно!

Источник