Вся правда о мюсли-батончиках. Сравнительный анализ «здоровых» конфет
Как часто вы слышит по телевизору: «Замените 1 прием пищи мюсли — станете худее», — или — «Это самый здоровый перекус — замена обеду!». Не верьте. Все мюсли-батончики изготавливаются на кондитерских фабриках из тех же ингредиентов, что и простые конфеты.
Мы решили сравнить самые популярный мюсли-батончики и их составы. Возможно, найдем действительно полезную сладость.
Нестле фитнес (с цельными злаками и клубникой)
Мы специально взяли батончик без шоколадной глазури. Потому что продукт, политый молочным шоколадом автоматически переходит в категорию «вредные».
Белки — 5.8 г/100 г
Жиры — 6.7 г/100 г
Углеводы — 68.9 г/100 г
Калорийность — 369 кКал/100 г
Если говорить об этом батончике, то стоит сразу отметить, что фитнесом здесь и не пахнет. Если вы прочтете состав, то и сами все поймете: пшеница (с глютеном), рис, САХАР, глюкозный сироп, инвертный САХАРНЫЙ сироп, ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО, КЛЮКВА В САХАРЕ.
Сахар в сахаре, облитый сахаром, а теперь представьте, какой состав у такого же батончика с шоколадом. Так же в составе есть размытое понятие (витамины и минералы). Какие?
Вывод — батончик точно не здоровый и точно не фитнес.
Спартак — батончики мюсли с начинкой (разные вкусы + йогурт или ШОКОЛАД)
Белки — 8 г/100 г
Жиры — 14 г/100 г
Углеводы — 60 г/100 г
Калорийность — 390 кКал/100 г
Начнем с того, что «Спартак» — действительно кондитерская фабрика, специализирующаяся на выпуске конфет. Делаем вывод, производители просто захотели расширить аудиторию покупателей, ввели «здоровый» продукт.
Просто делимся составом, который мы нашли на сайте фабрики:
Патока, шоколадная молочная глазурь, рис воздушный, хлопья кукурузные, ананас сушеный, сахар, изюм, рис воздушный с какао, инвертный сироп, персик сушеный, жир кондитерский, хлопья овсяные, ароматизатор “Ананас”, эмульгатор (лецитин), соль поваренная пищевая йодированная.
Кажется, все понятно.
Батончики Matti
Белки — 4.9 г/100 г
Жиры — 15 г/100 г
Углеводы — 65г/100 г
Калорийность — 415 кКал/100 г
Начнем с того, что эта фирма вообще не выпускает батончики без глазировки: йогурт или шоколад — не важно, ведь в составе этой добавки всегда есть сахар. Цитата — реальный состав батончика.
Й огуртовая глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, йогуртовый порошок, соевый лецитин Е322, эмульгатор Е476, ароматизатор «Йогуртовый»); кукурузные хлопья (мука кукурузная, сахар, соль); хлопья овсяные; патока крахмальная; рис воздушный зернышки (мука рисовая, сахар, соль); сахар; глюкозный сироп; экстракт ячменного солода; клубника сублимированная; масло кокосовое, ароматизатор «Клубника», лимонная кислота.
Что мы имеем в итоге — куча сахара, молоко, кукурузная мука, воздушный рис, кокосовое масло. Эти продукты приносят только вред. К тому же эмульгатор Е467 входит в список небезопасных.
Доктор Корнер (ореховый)
Белки — 8 г/100 г
Жиры — 16 г/100 г
Углеводы — 58 г/100 г
Калорийность — 410 кКал/100 г
Батончик в среднем стоит 35 рублей, за эти деньги вы получаете 35 г полезного перекуса. На первом месте стоят овсяные хлопья (50%), это уже не так плохо.
Второе место в списке ингредиентов — рапсовое масло. Оно не так вредно, как подсолнечное, но занимает слишком высокую позицию в составе.
Дальше — воздушный рис. Это не тот ингредиент, который бы мы хотели видеть в правильном рационе. Рис, обработанный методом экструзии, теряет все полезные свойства.
Подсластители — коричневый сахар, глюкозно-фруктозный сироп, глюкоза. Взрыв простых углеводов.
Радует наличие льняной муки и 4% орехов (миндаля, фундука и грецкого). Но не радует разрыхлитель — то есть, дрожжи.
Выводы
Мы не говорим про то, что мюсли-батончик — всегда плохая идея. На самом деле, многие сейчас занимаются изготовлением и продажей настоящих мюсли из злаков и фруктов, найти частных производителей можно практически в каждом городе. Даже в магазинах иногда появляются правильные сладости, главное — вчитываться в состав.
Помните, хороший мюсли-батончик из качественных ингредиентов не может стоить дешево. А если вас не устраивает цена — приготовьте сами, используя орехи, овсяные хлопья и мед!
Источник
Калорийность Батончик Мюсли с витаминами . Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Батончик Мюсли с витаминами».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 409 кКал | 1684 кКал | 24.3% | 5.9% | 412 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 1.3% | 1854 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 7.9% | 309 г |
| Углеводы | 57.3 г | 219 г | 26.2% | 6.4% | 382 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.6 мг | 1.5 мг | 40% | 9.8% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 7.1% | 346 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.17 мг | 2 мг | 58.5% | 14.3% | 171 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.17 мкг | 400 мкг | 235294 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 1.73 мкг | 3 мкг | 57.7% | 14.1% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.6 мг | 90 мг | 69.6% | 17% | 144 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 2.7% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.04 мг | 15 мг | 33.6% | 8.2% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3 мг | 20 мг | 56.5% | 13.8% | 177 г |
Энергетическая ценность Батончик Мюсли с витаминами составляет 409 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Размер порции (—> —> —> —> —>
| Содержание в порции | % от РСП | ||