Бад пиво процент алкоголя

Bud пиво: особенности, история производителя, марки и обзор качества пива (145 фото и видео)

Любимое пиво Америки с историей длинною в век, в последнее время перешло к более крупному игроку на финансовом рынке – ИнБев. Теперь компания называется АБ ИнБев.

В России производство и продажа пива под маркой Бад контролируется дочерней компанией, обосновавшейся на территории России – Сан Ин Бев.

История

История длинною в век. Американец с немецкими корнями, Эберхард Анхойзер, потомок виноделов, владел пивоваренным заводом в Америке, и после двойной свадьбы, на которой выдал своих дочерей замуж за братьев Буш, один из братьев, Адольфус, спустя некоторое время после свадьбы, принимает все дела пивоварения свёкра на себя и именуют компанию — Анохайзер Буш.

Адольфус съездил в Чехию, от куда привёз отличный рецепт пива и назвал его Будвайзер, которое в последующем получило мировую популярность.

Чехи до сих пор судятся с компанией за право называть пиво Будвайзер, поэтому в некоторых странах Анохайзер-Буш выпускает пиво под названием Bud.

Бренд

Известный во всём мире, активно спонсирует спорт и различные спортивные команды. Неоднократно спонсировал ЧМ по футболу и Олимпийские игры. А также, поддерживает другие масштабные развлекательные события.

Особенности

Американский ароматный лагер, средней плотности (11,5%), с легкой горчинкой и тонкой, плотно прилегающей к стенке бокала, пенкой.

В составе пива Bud — два сорта ячменного солода, зёрна молодого риса и «микс» элитных сортов хмеля. Неповторимый вкус по большей части заслуга буковой стружки, используемой при творении напитка.

По большей части популярность «пенное» приобрело за счёт низового брожения, благодаря которому напиток может сохраняться длительное время. Именно такое брожение и стало прорывом в производстве пива.

Компания щепетильно относится к каждому этапу производства культового напитка. Начиная от выращивания и отбора лучшего сырья, заканчивая ежедневными пробами воды собственной лабораторией, даже ту воду, которой омывают бутылки. Ответственные пивовары компании лично дегустируют образцы этой воды.

Компания, производящая BUD, выращивает необходимое и отбирает лучшее, на собственных фермах, особенно солод, пророщенный по уникальной технологии.

И легендарные дрожжи — потомки времён Адольфуса Буша, по 30 миллионов в каждой бутылке, проходят тщательный отбор.

Источник

Пиво Bud — отзывы Отрицательные. Нейтральные. Положительные. + Оставить отзыв Отрицательные отзывы Sirugka https://otzovik.com/review_1751541.html Достоинства: Дешевое Недостатки: Подделка местного

Интересный факт

В мире напиток реализовывается под разными брендами. В США пиво известно как «Budweiser», в то время, как в Европе и России продаётся под маркой «Bud». Причиной тому — многолетний спор американских и чешских производителей, каждый из которых претендует на полное оригинальное название. Дело в том, что название чешской . И те и другие занимаются производством напитка с конца 20 века, поэтому судебные разбирательства по этим делам длятся уже не первое десятилетие.

владеет также рядом других именитых брендов, вреди которых «Корона Экстра», «Клинское» и другие.

Коктейли на пивной основе

Не обойдем стороной такой важный аспект пивной культуры, как создание коктейлей. Возьмите себе в копилку несколько наиболее интересных, на наш взгляд, рецептов.

Субмарина

Назван коктейль субмарина из-за «погружения» пьющего в новые ощущения. Эх, не знакомы, видимо, придумавшие его, с русской пивной культурой. Можно было бы назвать его «Мексиканский ерш».

Готовят и подают этот, в общем незатейливый коктейль в хайболе – высоком цилиндрическом стакане. Вначале вливают в него 0,33 мл светлого пива (подойдет любой Буд), а сверху доливают 40 мл текилы.

Пивной негодяй

Это напиток мужской, причем для тех, кто жаждет острых ощущений и необычных вкусов, а также может резко «принять на грудь» немалое количество алкоголя.

• 200 мл пива (легкого Bud Light, Select, или крепкого American Ale, Bud Ice, для «пущего эффекта»);
• 50 мл водки;
• 20 мл томатного сока;
• 2 ст ложки кетчупа на выбор – от легкого до чили.

В высокий стакан (хайбол) на дно нужно положить кетчуп и залить его томатным соком. Аккуратно, по стенке, долить пиво, а сверху ложкой – водку. Коктейль пьют весь сразу залпом, оставив на дне немного сока, который взбалтывают с кетчупом и таким образом «закусывают» предыдущую смесь.

Бир берри рояль

Этот легендарный коктейль появился после Второй мировой войны и популярен до сих пор. Необходимо:

• 250 мл светлого лагера (Budweiser, 5%, Select, 4,3%, Light, 4,2%);
• 25 мл черносмородинового сиропа;
• 10 мл лаймового сока;
• 3 к. ложки брусники.

Первым в слинг наливают сироп, следом отправляют бруснику и лаймовый сок. Затем, используя коктейльную ложку, доливают пиво.

Пейте пиво лучшим для вас способом: в чистом виде в компании приятных собеседников или смешивая его причудливым образом с другими ингредиентами. Пробуйте новые вкусы и новые марки. Ждем ваших лайков и комментариев.

Безалкогольный вариант

Принятие сухого закона в 1919 году заставило производителей разработать рецептура безалкогольного варианта пива «Bud». Сегодня напиток известен под названием «Bud Alcohol Free». Не забывайте, что некоторая крепость у пива всё-таки есть и равна 0,5 градусам. Пиво имеет тот же светлый золотистый цвет, что и алкогольный вариант. Аромат солода, та же лёгкая мягкая горечь и фруктовое послевкусие – отличный вариант для ценителей безалкогольного пива. Стоит учесть и такой положительный момент, что и цена на «Bud Alcohol Free» значительно ниже.

Основные характеристики марки «Бад»

Пиво под названием «Бад» появилось в США. Производство имеет полное название Anheuser-Busch InBev. Линия была запущена в 1876 году. Сейчас алкогольный напиток выпускается в различной таре:

• бутылка из стекла объемом 0,75, 0,5 и 0,33 литра. В России с 2017 года начали выпускать бутылку объемом 0,48 литра;
• алюминиевая банка объемом 0,5 литра;
• пластиковая бутылка объемом 1,5 литра (выпускается только в России).

«Бад» — пиво, которое готовится по определенному рецепту. Его основные ингредиенты:

• очищенная вода;
• солод ячменный;
• рисовые зерна;
• хмель.

Главной особенностью технологии этого вида пенного напитка является использование стружки букового дерева, которая дает хороший мягкий вкус, но при этом оставляет небольшую горчинку, обязательную для лагера «Бад».

Продукт проходит процесс пастеризации и фильтрации и считается лагерным светлым сортом. Пиво «Бад», алкоголь в котором составляет 4.8% на 100 мл, легкое и приятное на вкус. Энергетическая ценность составляет 42 ккал.

Сорта и виды пива Bud

Под маркой Бад выпускаются различные сорта пенных напитков, среди которых каждый любитель пива найдет себе алкоголь по вкусу.

Будвайзер — это классический вариант американского лагера, приготовленный по первому рецепту Адольфуса Буша. Для того чтобы получить напиток, берут лучший солод из ячменя и смеси разных сортов хмеля. Вкус пива отличается сладкими нотами, в которых легко угадать карамель и бисквит, отдающий мягкой горечью.

Будвайзер Селект относится к низкокалорийным сортам пива. Его готовят из карамельного солода, прошедшего процедуру обжарки, затем добавляют сорта хмеля, собранного на территории Америки и Германии. Уменьшения количества калорий достигают за счет двойного срока выдержки. Цвет у этого сорта соломенного оттенка, во вкусе преобладают фруктовые нотки, горечь хмеля проявляется слабо, а послевкусие отдает приятной сухостью.

Селект пьют как напиток, хорошо утоляющий жажду. Для закуски берут обжаренные колбаски, стейки или поджаренный хлеб с маслом.

Бад Лайт лидирует в Америке по количеству продаж среди солодовых напитков. Лагер светлых оттенков изготовляется из солода, ячменя и риса, который придает напитку неповторимую свежесть. Отбор зерен для пива Лайт производится вручную, при этом берутся самые лучшие зерновые, выросшие на полях США. Хмель, добавляемый в этот сорт, может быть как выращен в Америке, так и импортирован из других стран.

Бад Айс был создан недавно — в 1994 году. При этом напиток быстро набрал популярность среди любителей «айсбиров». Для его производства используется особенная технология: сваренный напиток охлаждают до такой степени, что в нем образуется лед. Глыбу замерзшей жидкости затем извлекают, однако отфильтрованные частички при этом повышают крепость напитка.

Процесс заморозки способствует тому, что пиво теряет некоторое количество углеводов и танинов, содержащихся в хмеле. В результате у пива появляется глубокий, насыщенный вкус и одновременно снижается пищевая ценность.

Подают Айс при температуре не выше 2… 4°С, прилагая такую закуску, как тосты с сыром, бекон или куриные крылышки.

Будвайзер Американ Эль представляет собой американскую вариацию эля. Напиток был создан в 2008 году. Ориентирован продукт на ценителей пива верхнего брожения, которое отличается более сложными оттенками вкуса и аромата, чем низовое. Американ Эль производится только на территории США, для его изготовления берут сырье, выращенное исключительно на территории страны. Шишки хмеля сорта Каскад, солод из зерен ячменя, собранного с полей Айдахо, — основные компоненты американского эля.

При слабом нагревании пиво откроется сладкими карамельными нотками во вкусе, оттенками сухих фруктов и цитрусовых. Пьют напиток не сильно охлажденным — при температуре 7°С. В качестве закуски можно использовать хумус, соленые орехи, мякоть авокадо.

Бад Alcohol Free — пиво Бад безалкогольное, однако некоторое содержание этилового спирта в нем все же имеется. Оно составляет незначительное количество — примерно 0,5%.

Встречается ошибочное утверждение, что чешское пиво Будвайзер – темное. Это неправда. Возможно, авторы высказываний пробовали только его, но на самом деле есть и светлое, и темное, и красное. А о сортах поговорим подробнее.

Внимание. Знатоки советуют не пить пиво из бутылки (банки), а обязательно наливать его в стакан.

Так оно предельно раскрывает максимально положенные ему свойства.

Да и пить из стакана приятнее.

Так оно предельно раскрывает максимально положенные ему свойства. Да и пить из стакана приятнее.

Это пилзнер (он же – лагер), пиво, созданное с использованием низового брожения. Положенных три месяца вызревает в дубовых бочках и только после этого разливается по бутылкам и кегам.

Присутствием в названии слова ORIGINAL как раз означает не желание преподнести потребителю что-то невиданное доселе, а верность традициям пивоварения, соответствие тому оригиналу, что насчитывает более 700 лет истории.

• Цвет: золотистый, прозрачный. При наливании в бокал образует плотную белую шапку пены.
• Запах: хмельной и солодовый, зерновой и луговой, цветочный и фруктовый. Плюс, как всякое любовное зелье – каждому пахнет по-своему.

• Вкус: с фруктово-цитрусовой кислинкой, слегка островатый. В то же время – с легкой горечью, солодовой сладостью и хлебным привкусом.
• Крепость 5%.
• Пиво достаточно густое, не водянистое. Изначальная плотность сусла 12%.
• Послевкусие: с ощутимой, хоть и легкой горчинкой, присущей хмельному напитку.

В составе – только вода, хмель, солод и специальные дрожжи, секретом которых чешские пивовары не делятся.

Темный чешский лагер класса премиум. Легко узнаваем, полюбившийся сразу после выпуска первой партии в 2004 году.

• Состав: жатецкий хмель, ячменный солод трех видов: мюнхенский, жженный и карамельный, артезианская вода.
• Цвет – красивый темно-коричневый, с красноватым оттенком.
• Аромат: пивной, ощущается жженный солод.
• Вкус: насыщенный, не сладкий, хмель не слишком чувствуется, преобладают нотки шоколада, кофе, лакрицы, орехов.
• Послевкусие: долгое, горьковато-солодовое.
• Крепость 4,7%.
• Начальная экстрактивная плотность 11,9%.

Особенности. Темный цвет достигается использованием «цветного» солода: жженного, карамельного и других.

Этот же компонент придает пенному напитку своеобразный аромат и вкус.

Светлый лагер, считающийся образцом чешского пивного стиля.

• Цвет: прозрачный янтарь.
• Аромат: солодовый, хмельной. С оттенком фруктов и трав.
• Вкус: освежающий, сбалансированный, с горьковато-приятными нотками хмеля, зеленого яблока, винограда, светлого солода.
• Послевкусие: сухое, с горчинкой.
• Крепость: 4%.

Это пиво называют «окольцованный лагер».

Готовят его так же, как и светлый Будвайзер, но перед разливом в посуду (кеги) добавляют новую порцию хмельного экстракта и немного новой культуры пивных дрожжей (колец).

В таком виде отправляют потребителю. Пиво приобретает новые вкусовые оттенки.

• Цвет: янтарный, чуть мутный.
• Аромат: насыщенный, хмельной.
• Вкус: крепкий, солодово-хмельной.
• Послевкусие долгое.
• Крепость 5%.

Bud B: STRONG

Это пиво для тех, кто любит покрепче и с ярко выраженным вкусом.

Особенности. STRONG вызревает 200 дней (вместо 90 – обычных для Будвайзера).

За счет этого оно приобретает насыщенный вкус, аромат и отличную крепость.

• Цвет: темное золото, дает богатую белую пену.
• Аромат: хмель и солод.
• Вкус: яркий, глубокий, выразительный солодово-хмельной.
• Послевкусие: солодовое.
• Крепость: 7,5%.

Безалкогольное пиво для тех, кто в связи с обстоятельствами или по другим причинам не может позволить себе пить крепкое пиво, но желает ощущать его горько-терпкие нотки и вдыхать приятный аромат солода и хмеля.

В таком случае прекрасный выбор светлое пиво FREE.

• Цвет: светло золотистый, напиток дает богатую белую пену.
• Аромат пивной, чувствуется хмель, солод и бисквит.
• Вкус характерный для светлого напитка, немного водянистый, освежающий, слегка горчащий.
• Крепость: не более 0,5%.

Его название происходит от CVIKL – клин, который вынимают из свежей бочки с пивом и начинают наливать его в бокалы.

• Вид: светлое нефильтрованное.
• Вкус: характерный пивной с легкой горчинкой и «бочковым» привкусом. Пышная белая пена.
• Крепость: 4%.

Крепость и цена напитка

Сколько градусов содержит пивной напиток Бад, зависит от его разновидности. Так, в классическом Баде содержание алкоголя составляет примерно 5%. Сорта Селект и Лайт содержат 4,3 и 4,2% соответственно. Самым крепким пенным среди остальных видов являются Будвайзер Айс и Бад Драй — 5,5%. Содержание этанола в Американском Эле составляет примерно 5%. Показатели крепости могут немного колебаться и зависят от того, на какой пивоварне было произведен пивной напиток.

Цены на пенное Бад демократичны. Наиболее низкую стоимость имеет безалкогольный Будвайзер. За Бад в бутылке объемом 0,33 л придется заплатить примерно 1$. Стоимость емкости в 0,5 л составит 1,5$. Столько же будет стоить американское пиво в банке.

Пиво «Бад» начали варить в США в частной семейной пивоварне Сент-Луиса. Впервые его изготовили в семье Буш в 1876 году и назвали его Budweiser. Первое время им помогал сын одной богатой семьи по фамилии Адольфус, которая у себя на родине занималась виноделием и производством пива. Пивной напиток, произведенный по уникальному на тот момент рецепту, оценило местное население.

Этому способствовал процесс пастеризации, который начали использовать для увеличения срока хранения напитка. Его стали продавать и в других регионах Америки, что поспособствовало увеличению спроса.

А начиналось все в 1876-м, в семейной пивоварне Буш в Сент-Луисе. Один из владельцев, Адольфус, посещает Богемию, изучая рецептуру напитка. По возвращении в Штаты принимает решение варить пиво по богемским рецептам от мастеров из городка Ческе-Будеевице. Оно, соответственно, было названо Будеевицким (по-немецки звучит как Budweiser, а впоследствии просто: пиво Bud).

Источник