Спортивное питание после тренировки
Как и когда принимать добавки для достижения максимального мышечного роста
Известно, что прием белково-углеводных смесей до тренировки запускает синтез мышечного белка сразу после нее. Кроме того, обеспечение организма различными добавками и во время занятий усилит эффект смеси, принятой до тренировки.
Как бы то ни было, существует много способов проверить, как далеко вы продвинулись в наращивании мышечной массы, и насколько быстро ваш организм восстанавливается после физических нагрузок.
Во время упражнений вы находитесь в состоянии катаболизма, поэтому время после тренировки является наиболее критической фазой. В течение 45 минут после нее происходит переключение организма от катаболического к анаболическому процессу, которое заключается в ликвидации побочных продуктов тренировки, восполнении уровня гликогена в крови и восстановлении поврежденной мышечной массы.
И только правильное спортивное питание в послетренировочный период поможет превратить процесс распада в процесс синтеза, так как клетки мышц особенно чувствительны к анаболическому действию инсулина в этот период.
Интенсивные упражнения истощают уровень аминокислот, глютамина и BCAA
Интенсивные упражнения провоцируют уменьшение уровня АТФ, креатина и количества гликогена в мышцах, а также приводит к увеличению выработки кортизола, что только способствует мощному нарастанию катаболических процессов в организме. Если не принять меры по восстановлению мышечной массы, это может привести к необратимым последствиям.
Свободные радикалы, вырабатываемые во время интенсивных тренировок, будут продолжать разрушать мышечные клетки и после нее, что приведет к уменьшению запасов BCAA, глютамина и других аминокислот.
Несмотря на значительную потерю питательных веществ после тренировки, многие спортсмены потребляют в этот период только воду или довольствуются обычным протеиновым коктейлем. Для полного восстановления этого недостаточно. Существуют другие лучшие способы регенерации мышечных тканей.
Как обеспечить быстрое восстановление в послетренировочный период
После тренировки организм особо восприимчив к синтезу гликогена и восстановлению мышц, поэтому прием белково–углеводных коктейлей в этот период будет как раз кстати; кроме того, он в состоянии предупредить развитие нежелательных процессов, связанных с чрезмерной выработкой кортизола вследствие перетренированности организма.
Согласно некоторым исследованиям, окись азота или предтренировочные добавки могут выступать и в роли эффективного послетренировочного комплекса для увеличения инсулиновой реакции и ускорения попадания питательных веществ в поврежденные ткани.
В качестве послетренировочной добавки креатин, попадая в мышцы, будет стимулировать их рост и влиять на обмен белков и углеводов и, соответственно, на восстановление мышц.
Целесообразно к тому же применение в этот период витамина E в комплексе с витамином C, так как достаточный уровень этих витаминов в организме очень важен для любого спортсмена в связи с наличием отличных антиоксидантных свойств. Их совместная работа способна уменьшить разрушительное воздействие свободных радикалов на клетки мышц.
Глютамин для роста мышц
Одной из наиболее важных аминокислот для организма является глютамин, так как 60 % всех свободных аминокислот в скелетных мышцах существуют в виде глютамина.
Интенсивные тренировки вдвое истощают уровень данной аминокислоты, поэтому ее прием в виде добавок поможет предупредить распад мышечной массы за счет накопления запасов глютамина в мышечной ткани. Кроме того, он чрезвычайно важен для поддержания оптимального функционирования иммунной системы.
Некоторые бодибилдеры принимают по 5-10 г глютамина до и после тренировки соответственно для достижения максимального уровня работоспособности.
Особенности приема послетренировочных комплексов в течение 4-18 часов после тренировки
В первые четыре часа после тренировки вы должны обеспечить повышение чувствительности мышечных волокон к инсулину и, соответственно, протеканию анаболических процессов в них.
От степени чувствительности к инсулину напрямую зависит количество питательных веществ, которое пустит в клетку, обеспечивая тем самым протекание анаболических процессов.
В следующие 16-18 часов после тренировки необходимо обеспечить поддержание положительного азотного баланса, стимулируя синтез белка и рост мышц.
В чем же заключается важность послетренировочных комплексов для бодибилдеров
Хорошо спланированный прием белково-углеводных добавок после тренировки обеспечит восполнение запасов гликогена и фосгена, перемещая организм из состояния катаболизма в состояние анаболизма.
Послетренировочный период предполагает обязательное достижение следующих целей:
- Контроль уровня кортизола;
- Усиление иммунной системы;
- Защита мышц от чрезмерных разрушений.
Стоит отметить, что не следует забывать о важности не только послетренировочного, но и других комплексов для организма, поскольку только комплексный подход к потреблению спортивного питания на всех трех этапах тренировки может способствовать увеличению силы, выносливости и мышечной массы атлета.
Источник
Лучшие добавки для быстрого восстановления после тренировки
Уменьшение мышечной болезненности и быстрое восстановление силы после тяжелых тренировок
После того, как вы сделали последнее повторение, максимально увеличив объем микроповреждений мышечных волокон, или закончили последний спринт на беговой дорожке, самое время сосредоточиться на восстановлении. Многие люди делают ошибку, не уделяя этому должного внимания. Они думают, что процессы восстановления стимулируются долгими сеансами массажа, которые они не могут себе позволить, болезненными ледяными ваннами, электростимуляцией или другими непрактичными эзотерическими способами. В реальности, наиболее эффективным способом ускорения восстановления и уменьшения мышечной болезненности является правильное питание. С помощью нескольких ключевых стратегий приема добавок, можно помочь разным системам организма, которые нуждаются в восстановлении после тренировок.
1. Стимулирование синтеза протеина и восстановления тканей.
2. Восстановление энергетических субстратов.
3. Уменьшение боли в мышцах.
4. Борьба с воспалением.
5. Восполнение запасов основных нутриентов в организме.
Концентрируясь на этих пяти стратегиях, можно модифицировать требования к процессам восстановления в зависимости от вида тренинга (например, развитие силы и мощности или выносливости), частоты тренировок или личных предпочтений. Следование этим стратегиям питания гарантирует, что вам не придется выкладываться на следующей интенсивной тренировке, будучи в измученном состоянии и с воспаленными мышцами.
1. Стимулирование синтеза протеина и восстановления тканей
Микроповреждения мышечных волокон во время определенных видов физической активности являются основной причиной ощущения болезненности в мышцах. Аминокислоты стимулируют синтез протеина и являются строительными блоками организма, который с их помощью может восстанавливать ткани, поврежденные во время тренировок. Большую часть протеина нужно получать из высококачественных белковых продуктов (мясо, яйца, рыба, молочные продукты), однако, прием протеиновых добавок во время и после тренировки может улучшить восстановление. Согласно недавним исследованиям атлеты, которые принимали протеин после тренировки, нарастили на 38 процентов больше мышечной массы и показали на 33 процента больший прирост силы, чем те, кто его не принимал. В среднем, прием протеина вызвал увеличение прироста мышечной массы на 0,69 кг и максимальной силы ног на 13,5 кг по сравнению с контрольной группой, принимавшей плацебо. Среднее количество белка, потребленного сверх обычного рациона, составляло 50 грамм.
Сывороточный протеин считается лучшей добавкой для ускорения восстановления, так как он быстро переваривается и легко усваивается организмом, повышая уровень аминокислот в крови, что необходимо для регенерации поврежденных тканей. Он также обладает противовоспалительным действием и повышает уровень глутатиона, производимого организмом антиоксиданта, который, по некоторым данным, увеличивает продолжительность жизни и предотвращает многие заболевания. Гороховый белок — это еще один высококачественный источник белка, который подходит веганам или тем, кто плохо переносит сывороточный протеин. Несмотря на то, что сывороточный протеин содержит мало лактозы, у некоторых людей отмечаются случаи его непереносимости, особенно при его низком качестве.
Источник
Спортивное питание для восстановления
7 Минут на чтение
Содержание
Прежде чем говорить о роли спортивного питания в процессах восстановления организма после физических занятий, хотелось бы уделить немного внимания тому факту, что многие спортсмены недооценивают роль восстановления. Конечно, если брать людей, увлечённых функциональным тренингом или единоборствами, очевидно, что их тренировочный ритм просто не позволяет восстанавливаться более суток, что по меркам нашего организма катастрофически мало. В таких и многих других случаях полноценно реанимировать свой организм после тренировочного стресса вам помогут спортивные добавки.
Роль спортивного питания
Спортивное питание после тяжёлых тренировок может использоваться в различных целях, в зависимости от того, к чему вы стремитесь. Например, бодибилдерам важно наращивать максимально сухую и качественную мышечную массу, а тяжелоатлетам набирать силовые характеристики и так называемую силовую выносливость. Спортивное питание позволяет спортсменам давать своему организму большую часть питательных веществ своевременно, что не только увеличивает продуктивность тренировок, но и сказывается на здоровье и самочувствии спортсмена. О том, как и почему это происходит, и об основных видах спортивного питания для восстановления мы поговорим далее.
Протеины
Белковые смеси очень важны для полноценного восстановления, ведь если ваш организм в нужное время не получит необходимое количество строительных материалов для мышц (белка и содержащихся в нём аминокислот), то, как следствие, он начнёт разрушать повреждённые во время тренировок мышечные структуры.
- Наиболее быстро восстановит мышечную ткань сывороточный протеин, а особенно изолят или гидролизат. Хорошо зарекомендовали себя изоляты сыворотки ISO-100 от Dymatize и Nectar от компании Syntrax. Обогащенный глутамином и 4-гидрокси-изолейцином ISO Sensation от Ultimate Nutrition поможет контролировать выработку инсулина и, соответственно, набирать только сухую мышечную массу. С этой же задачей легко справится изолят Zero Carb от VPX, полностью очищенный от жиров и углеводов. Также обратите внимание на Platinum Hydrowhey от Optimum Nutrition, который представляет собой гидролизат с добавлением аминокислот BCAA.
- Но не нужно забывать про ночное восстановление: хорошо защищают от катаболизма в течение 6-8 часов казеиновые белки. Самым выгодным представителем казеинов является Casein Protein под маркой Pure Protein.
- Однако можно убить двух зайцев сразу – снабдить организм белком и сразу после тренировки, и пролонгировано, воспользовавшись многокомпонентным протеином: комплексные смеси сочетают плюсы и быстрых белков, и медленных.
- Если вы хотите самое вкусное и удобное спортивное питание для восстановления, то присмотритесь к протеиновым батончикам: белковые батончики представлены как целыми линейками спортивных шоколадок от Weider и Power Sistem, так и батончиками других брендов, ведь почти каждая фирма включает их в свой ассортимент.
Гейнеры и углеводные смеси
Высококалорийные смеси, в составе которых основными компонентами являются белки и углеводы в различных соотношениях (с уклоном на высокое содержание белков или углеводов), способствуют не только приросту мышечной массы, но и накоплению энергии в клетках тканей.
Особенно важно для целостности мускулатуры употреблять гейнер до тренировки или сразу после неё в период «анаболического окна» — 30 минут, которое максимально важны для восстановления. Здесь оптимальным вариантом цены и качества является Multicomponent Gainer от Pure Protein (высокоуглеводный гейнер), но серьезные спортсмены все же зачастую предпочитают «классику»: Serious Mass от Optimum Nutrition (высокоуглеводный гейнер), True Mass от BSN (высокобелковый гейнер) или Up Your Mass от MHP (высокобелковый гейнер).
Во время «анаболического окна» целесообразно воспользоваться и специальными углеводными продуктами: многократно улучшит восстановление прием 50-100 граммов углеводов средней сложности (большинство углеводных комплексов, крупы, крахмалистые овощи, мучные изделия) через 30-40 минут после тренировки. Склонным к лишнему весу рекомендуем употреблять углеводы в меньшем количестве и исключительно сложные.
Креатин
Чтобы восполнить энергетические запасы организма, необходимо принимать креатин после тренировки в среднем в количестве 5 граммов. Кстати, как раз после тренировки креатин усваивается максимально хорошо. Он сократит время восстановления и на программе набора массы, и на программе похудения, особенно эффективен креатин после силовой тренировки или другой недолгой интенсивной нагрузки. Кроме того, этот источник для выработки АТФ снижает активность молочной кислоты,
Аминокислоты
Уже извлечённые из структуры белка аминокислотные соединения позволят вам гораздо быстрее заполнить свои мышцы, повреждённые в ходе тренировок, строительным компонентом. Более того, многие аминокислоты отвечают за сами восстановительные процессы, стимулируя ваш анаболизм. Вы можете выбрать комплексные аминокислоты или отдельные, самыми эффективными из последних являются:
- BCAA. Несколько граммов аминокислот с разветвленной боковой структурой надежно защитят мышцы от распада, а также простимулируют секрецию анаболических гормонов и процессы клеточного роста в целом, особенно если в их составе повышено содержание лейцина (например, BCAA 8:1:1 от VPLab или BCAA Complex от Scitec Nutrition с соотношением лейцина к валину и изолейцину как 8:1:1).
- Глутамин. Большего всего из аминокислот в ваших мышцах именно глютамина, поэтому нет нужды объяснять, насколько важно снабдить организм именно им. Кроме того, около 5 граммов глютамина не только восстановят мышечную ткань, но и активируют секрецию гормона роста.
Витамины и минералы
Также для полноценного восстановления вам потребуются витамины и минералы. Причём не стоит недооценивать роль витаминов и минералов (часто атлеты не получают максимальный результат именно из-за этого), ведь они оказывают огромное влияние не только на процессы анаболизма, но и на всё здоровье спортсмена в целом, являясь катализаторами и необходимыми участниками практически всех реакций обмена веществ.
Здесь лучше всего сделать ставку на:
- витамины С и Е как лучшие антиоксиданты имеют огромное значение для восстановления органима, так как после тренировок уровень свободных радикалов многократно возрастает;
- витамины группы В – ключевые для спортсмена – от них зависит синтез белка, здоровье суставов, отсутствие травм и судорог и многое другое;
- магний и цинк – макроэлемент магний требуется для протекания процессов АТФ, а при дефиците микроэлемента цинка у людей возникают проблемы с тестостероном, без нормального уровня которого о восстановлении нет смысла говорить, поэтому обратите внимание на добавки ZMA, включающие кроме цинка и магния еще и витамин В6 для лучшего усвоения.
Кроме того, если вы чувствуете, что в вашем рационе недостаточно источников витаминов и минералов, включите в свою диету какой-нибудь общеукрепляющий комплекс, содержащий дневную норму витаминов и минералов для активного человека, а тяжело тренирующимся атлетам рекомендуем серьезные витаминно-минеральные добавки, такие как Animal Pak от Universal Nutrition.
Источник