Бад аминокислоты для чего

Как выбрать аминокислотный комплекс?

8 Минут на чтение

Содержание

Аминокислотный комплекс — добавка, которая подходит не только спортсменам, но и всем, кто ведет здоровый образ жизни. Поэтому следует поговорить о целесообразности покупки аминокислотных комплексов и об основных отличиях комплекса от BCAA и протеина.

Для нормального функционирования организма любому человеку необходимо 20 аминокислот, среди которых есть заменимые и незаменимые. Аминокислотные комплексы представляют собой или набор только из незаменимых аминокислот (EAA), или сочетание с некоторыми заменимыми аминокислотами, или совокупность всех сразу.

Большинство аминокислот работают в тесной связке друг с другом, поэтому их недостаток очень быстро начинает сказываться на самочувствии:

ухудшается общий тонус, появляется постоянная усталость, недосып;
ослабевает иммунитет, что проявляется в активности различных вирусных и бактериальных заболеваний;
плохо заживают раны, появляются отеки в нижних конечностях, ухудшается состояние кожи и волос.

Особенности аминокислотных комплексов

Разнообразие спортивных добавок может вводить в замешательство: что выбрать и что будет эффективнее? какой продукт нужен именно вам? Ответ можно дать только исходя из конкретной ситуации и исходных данных и целей. Мы же попробуем разобрать базовые особенности и различия таких продуктов как: протеин, BCAA и аминокислотный комплекс.

Аминокислоты или протеин?

Часто комплексные аминокислоты используют вместо протеина из-за очевидных преимуществ:

не содержит лактозы, которая часто вызывает неприятные ощущения в ЖКТ;
быстрее и легче усваивается, так как попадают в организм в готовом виде;
имеет более сбалансированный состав, который позволяет подобрать добавку под конкретные цели.

Комплекс аминокислот или BCAA?

Если сравнивать аминокомплекс и BCAA, то первое — более универсальная добавка, второе — больше подходит для профессиональных спортсменов.

BCAA выполняет восстанавливающую и тонизирующую функцию, тогда как комплекс имеет более широкий спектр действий:

регулирует обменные процессы;
выступает катализатором для многих биохимических реакций;
принимает участие в синтезе некоторых гормонов (например, дофамина и серотонина);
помогает формировать крепкий иммунитет.

То есть очевидно, что аминокислотные комплексы — добавка, которая одинаково полезна как спортсменам, так и тем, кто заботится о своем здоровье.

Среди недостатков следует отметить достаточно высокую стоимость и расход, ведь аминокислотные комплексы нужно принимать утром и вечером каждый день (в отличие от BCAA, которые пьют до или после тренировки). К тому же самих BCAA (лейцин, изолейцин и валин) там на порядок меньше, чем в специализированной добавке.

Как выбрать аминокислоты

При выборе аминокислотного комплекса нужно обращать внимание на:

Так, если речь идет о наборе мышечной массы, то в составе помимо незаменимых аминокислот, должен содержаться аргинин, а также повышенная дозировка валина, лейцина и изолейцина. Для тех, кто хочет похудеть, добавка должна содержать карнитин, тирозин и аргинин.

В каком виде представлены аминокислоты: свободной (микронизированной) и гидролизированной форме: первые быстрее усваиваются и подходят для восстановления, но имеют достаточно высокую цену, вторые — более бюджетный вариант, но время усвоения у них больше.

Форма выпуска при выборе имеет отношение скорее к удобству: так порошок быстро усваивается и позволяет самим отмерять нужную дозировку, но при этом такой продукт требует приготовления и его не очень удобно брать с собой. Капсулы и таблетки можно брать с собой, их легко хранить, но на одну капсулу/таблетку приходится небольшая концентрация аминокислот, поэтому иногда приходится принимать целую горсть. Жидкая форма быстрее и лучше усваивается, но такую добавку сложнее хранить из-за невысокого срока годности и стоит она на порядок дороже.

На что еще обращать внимание:

В спортивном питании репутация бренда имеет значение, это может быть не обязательно раскрученный бренд, но по крайней мере производитель, чья продукция на слуху.

Качество продукта можно проверить по степени растворимости и на вкус: большая часть аминокислот кроме BCAA хорошо растворяются в воде, а также имеют горьковатый привкус.

Аминокислоты хорошо сочетаются с другим спортивным питанием, но лучше разделить прием разных добавок из-за того, что совместное употребление аминокислот и, например, гейнера или креатина снижает скорость всасываемости первых.

Теперь прояснив немного ситуацию с аминокислотными комплексами и их роли в спортивном и здоровом питании, будет проще подобрать наиболее эффективный продукт, который будет отвечать поставленным целям.

Источник

Для чего нужны аминокислоты

Аминокислоты – это «кирпичики», из которых состоят все без исключения белки. Белковая пища в организме усваивается не сразу. Сначала сложные белковые структуры, состоящие порой из огромного количества аминокислот, разбираются. Затем развёрнутые в длинные аминокислотные цепочки, молекулы белка расщепляются на составные части. И всасываются в кровь именно аминокислоты. В человеческом организме только 20 аминокислот являются теми «кирпичиками», из которых внутри клеток собираются различные белковые кластеры.

Плюс было выявлено ещё 40 аминокислот, не участвующих в белковом синтезе. Причём из 20 строительных аминокислот человеческое тело только 5 способно самостоятельно продуцировать в достаточном объёме. Ещё 6 аминокислот синтезируются ограниченно (хватает ровно на сборку минимального количества нужных белков). И люди с болезнями, а также дети, имеют недостаток в их анаболизме.

Наконец, ещё 9 аминокислот не производятся биохимией тела человека совсем. Это незаменимые аминокислоты (НА), которые на 100% оказываются в организме только благодаря питанию: валин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, гистидин (последняя может ограниченно создаваться из других аминокислот, что человек потребляет с едой). Для детей допубертатного возраста аргинин полагается невосполняемой аминокислотой.

Продукты, содержащие НА

Поэтому очень важно знать набор продуктов питания, которые содержат эти 9 веществ в достаточном количестве:

валин: мясомолочная продукция, различное зерно, бобы, арахис, грибы (но с последними есть проблема усвояемости из-за присутствия хитина, который человеческий ЖКТ не переваривает);
лейцин: рыбная и мясная продукция, яйца, чечевица, орехи, почти все семена, бурый рис;
изолейцин: миндальный орех, индийский орех (кешью), чечевица, ржаная мука, нут (зернобобовые культуры), соевое молоко, яйца, рыбная и мясная продукция (больше всего в печени);
лизин: мясомолочная продукция, пшено, любой орех, амарантовая мука;
метионин: бобовые, фасоль, чечевица, соя, яйца, рыба, мясная продукция;
треонин: орехи (особенно фундук), бобовые (особенно горох), яйца, молочная продукция;
триптофан: высушенные финики, арахис, бобовые, овсянка, кунжут, орех кедра, мясомолочная продукция (много в мясе индейки);
фенилаланин: орехи, мясомолочная продукция, бобовые, яйца (подсластитель аспартам приводит к тому, что при его употреблении в организме образуется данная НА);
гистидин: особенно много в тунце и лососевых породах рыб, чечевица, соевые бобы, мясная продукция (больше в белом курином мясе);
аргинин: тыквенные семена, арахис, кунжут, молочная продукция (много в йогурте и большинстве сыров), говядина и свинина.

Видно, что большая часть продуктов повторяется (мясо, молочные продукты, бобовые). Т.е. регулярно потребляя хотя бы часть из представленного списка, человек будет полностью восполнять физиологический дефицит незаменимых аминокислот.

Аминокислоты – это не только «строительный материал». Некоторые выполняют функцию нейромедиаторов, т.е. несут на себе электрический заряд при проведении нервных импульсов.

Когда аминокислоты дополнительно нужны как БАД

В принципе, полноценное, качественное и обильное питание является достаточным источником аминокислот даже при весьма активном образе жизни. Дополнительный приём данных веществ в чистом виде (коктейли, батончики и таблетки) необходим в следующих случаях:

при высочайших, длительных силовых нагрузках, спортивных и рабочих, мышцы, кости и сухожилия в таком режиме будут нуждаться в очень большом количестве белков, в первую очередь, нужны белки сократительного аппарата – актин и миозин;
при аналогичных нагрузках, когда целью является в максимально короткий срок набрать мышечную массу (популярно в силовом экстриме, паурлифтинге, тяжёлой атлетике);
патологии – в печени синтезируются аланин, аргинин, аспарагин, глютамин, глицин и многие другие аминокислоты, при болезнях печени (гепатиты, цирроз) их синтез может быть нарушен, при заболеваниях ЖКТ процессы всасывания аминокислот также способны давать сбой, различные системные нарушения также могут сделать попадание аминокислот с пищей недостаточным (например, даже хронический стресс может привести к подобному результату);
иногда дополнительные аминокислоты могут потребоваться беременной женщине, если наблюдается выраженное недоразвитие плода или сильный токсикоз материнского организма в результате иммунных реакций на чужеродную ткань.

В зависимости от причины дополнительного потребления аминокислот происходит выбор и способа этого потребления. При экстремальных нагрузках и в спорте используют, в основном, аминокислотные коктейли. Да и при большинстве патологических состояний организма употребление также пероральное. Дело в том, что проблема усвоения часто заключается в том, что некоторые белки не полностью расщепляются, т.е. не до конца разбираются на «кирпичики». И просто проходят транзитом по ЖКТ. Причина может быть в недостаточной ферментативной активности, в слабой секреции. Готовые же аминокислоты не требуют энергозатрат на расщепление, а сразу всасываются.

Но изредка приходится назначать капельницы, доставляющие аминокислотные коктейли прямо в кровоток. Такое бывает, когда из-за болезни ЖКТ временно не способен выполнять свои функции. Также внутривенное введение аминокислот назначают при сильном истощении организма (дистрофии). Беременным ставят аминокислотные капельницы, когда нужно быстро воздействовать на плод.

Подбор аминокислот

При выборе аминокислотной БАД необходимо учитывать, чтобы она содержала L-изомеры молекул аминокислот. Поскольку белки состоят именно из этой формы аминокислот (есть ещё биологически неактивная D-форма). Можно привести список тех заболеваний, при которых в качестве БАД назначается та или иная аминокислота:

Метионин. Принимает участие в пищеварение, детоксикации, утилизации жиров. Патологии: гепатиты, цирроз, желчнокаменная болезнь, ревматоидный артрит, алкоголизм, диабеты 1 и 2 типа, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, остеоартрит.
Глутаминовая кислота. Нейромедиатор, депонирует кальций и нормализует углеводный обмен. Патологии: коррекция эпилепсии, дефекты психического развития у детей, аутоиммунные патологии, гипогликемия.
L-карнитин. Принимает ключевое участие в жировом обмене (усиливает катаболизм жиров). Поэтому к данной аминокислоте часто прибегают при ожирениях различной этиологии и степени.

Отдельно стоит упомянуть тройку незаменимых аминокислот с разветвлённой боковой цепью в молекуле. Это лейцин, изолейцин и валин. Данная троица очень хорошо знакома спортсменам-профи, поскольку с ней связано повышение функциональных возможностей скелетной мускулатуры. Изолейцин – участник в процессе синтеза гемоглобина, валин регулирует азотистый обмен и регенерацию мышц, лейцин стимулирует секрецию соматотропина (гормона роста).

Но главное – это их совместное, сложное, взаимодополняющее и взаимоусиливающее действие, благодаря которому спортсмены повышают выносливость (общую и силовую) и намного быстрее восстанавливаются после тренировок. Экспериментально доказано, что самый оптимальный коктейль из этих аминокислот должен быть в следующих пропорциях: 1 мг изолейцина на 2 мг лейцина и 2 мг валина.

Источник

Аминокислоты: вся правда и мифы о них

В спортивном питании есть отдельный вид добавок под названием аминокислоты. Это вещества, которые синтезируются во время распада белка в организме и содержатся в мышцах человека. Существуют аминокислоты незаменимые и заменимые.

Незаменимые — это те, которые не вырабатываются человеческим организмом и должны обязательно поступать с пищей.

Заменимые — те, которые вырабатываются организмом в той или иной степени.

Некоторые заменимые аминокислоты вырабатываются в таких малых количествах, что дополнительно их нужно принимать с пищей или спортивными добавками для лучшего восстановления организма, особенно спортсменам. Достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот содержится в сывороточном протеине, в отличие от соевого, в котором незаменимых намного меньше. Поэтому перекус в виде коктейля из сывороточного протеина снабдит организм всеми полезными веществами и избавит заталкивать в себя очередную порцию еды.

Для чего же нужны аминокислоты?

В первую очередь аминокислоты помогают организму восстанавливаться после тяжёлой нагрузки и строить новые мышцы. Но это не волшебная пилюля, которая сама все сделает, нужно чтобы в рационе было сбалансированное количество БЖУ.

Какие аминокислоты бывают?

Самые распространенные виды спортивных добавок на основе аминокислот: BCAA, L-карнитин, аргинин и глютамин. Они бывают в виде порошка, таблеток или в жидком виде. Дороже всего таблетки из-за удобности транспортировки и приема. Порошок и жидкие аминокислоты более удобно разводить с водой и пить прямо на тренировке.

BCAA Optimum Nutritional — аминокислоты с разветвленными боковыми цепями. Они помогают быстрее восстанавливаться после тяжёлой тренировки, добавляют энергии на тренинге. Но в первую очередь нужно помнить о сбалансированном питании. Без него и учёта БЖУ в рационе мышцы не вырастут.

Принимать BCAA стоит утром, до или во время тренировки для лучшей эффективности по 15 г за раз. После приема BCAA стоит подождать 15 минут, прежде чем пить протеиновый коктейль.

L-Карнитин Optimum Nutrition. Очень много мифов крутится вокруг этой добавки. Многие ошибочно думают, что она сжигает жир. Но это не совсем так. L-карнитин, как и другие аминокислоты, обладает жиросжигающими свойствами. Но это только в сочетании с интенсивными кардионагрузками и силовым тренингом.

Эта добавка транспортирует жирные кислоты в митохондрии, где они в свою очередь будут использованы для образования энергии. Из-за этого и происходит жиросжигающий эффект. Но не стоит думать, что L-карнитин сожжёт весь жир. Его полезность и видимый эффект будет только у людей с нормальным количеством жира в организме. Принимать его стоит утром и за 30 минут до тренировки.

Глютамин Optimum Nutritional содержится в своем большинстве в мышцах. Синтезируется организмом и является заменимой аминокислотой. Но при тяжелых физических нагрузках его не достаточно и спортсменам приходится добирать его с добавок.

Способствует синтезу белка и нормальной работе иммунной системы. Так как во время тренировки лучше всего пить BCAA, а до и после — гейнер или протеин, то глютамин для большего эффекта стоит принимать непосредственно утром после пробуждения и перед сном.

L-Аргинин — заменимая аминокислота. Она вырабатывается организмом человека, но не бывает лишней при дополнении к рациону. Аргинин усиливает работу гормона роста. А из-за того, что гормон роста вырабатывается в ночное время, то аргинин более рационально принимать на ночь. Так же он отвечает за хорошее состояние сосудов и кровяное давление.

Из вышеперечисленного можно сделать вывод, что аминокислоты обладают жиросжигающим и восстановительным эффектом. Самые популярные и обладающие более широким спектром действия являются BCAA. Но без правильного рациона питания они не дадут никакого результата. Поэтому только совместно тренировки, здоровое питание и спортивные добавки могут быть полезны для спортсмена и его достижений.

Источник