Авокадо для здоровья человека
Авокадо – в чем его польза для здоровья человека
Что такое авокадо
Авокадо или Персея американская – вечнозеленое плодовое растение. Вид рода Персея семейства Лавровые. Мякоть плодов богата витаминами и важными минеральными веществами. Существует свыше 400 его сортов.
Ствол прямой, сильно ветвится. Дерево достигает в высоту 20 метров. Его древесина идет на изготовление мебели, используется как строительный материал.
Лидером в производстве и экспорте авокадо является Мексика. Выращивают его и во многих тропических и субтропических районах – в США, Африке, Израиле, Бразилии. С одного дерева собирается урожай до 150-200 кг.
Полезные свойства авокадо
Его регулярное употребление способствует:
- Укреплению иммунитета;
- Снижению уровня холестерина в крови;
- Снижению риска развития атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний;
- Нормализации работы центральной нервной системы;
- Остановке процессов окисления и продлению молодости;
- Нормализации микрофлоры кишечника;
- Повышению свертываемости крови.
Что входит в состав авокадо
В его мякоти содержатся:
- Жирные кислоты;
- Белок;
- Углеводы;
- Сахара;
- Пищевые волокна;
- Витамины С, А, Е, К, Р, D, В6;
- Антиоксиданты;
- Микро- и макроэлементы;
- Пантотеновая кислота.
В масле авокадо содержание витамина D больше, чем в сливочном масле и куриных яйцах.
Авокадо при похудении
Калорийность авокадо составляет 212 ккал на 100 г продукта. В зрелом плоде весом около 300 г содержится примерно около 500 ккал. Но, несмотря на довольно высокую калорийность, его рекомендуют для диетического питания. Плод способствует похудению благодаря легкоусваиваемым мононенасыщенным жирам, которые ускоряют метаболизм и помогают сжигать лишний жир.
В плоде содержатся жирные кислоты, которые легко усваиваются. Поэтому его можно включать в ежедневный рацион, но съедать лучше по половинке один раз в день утром. Так активизируются обменные процессы и организм наполняется энергией на весь день.
Диеты, в состав которых входит авокадо, способствуют общему оздоровлению организма, выведению из организма шлаков, нормализации пищеварения и избавлению от лишних килограммов.
Жиросжигающий коктейль
Поможет восполнить дефицит витаминов на диете.
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- Стакан молока;
- Несколько кубиков льда;
- Ст. л. меда.
Все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере. Добавляем лед.
Авокадная диета
Авокадо способствует ускорению метаболизма и сжиганию жира. Данная диета имеет свои характерные особенности:
- Быстро сжигается жир под кожей, особенно в области живота;
- Способствует выведению жидкости из организма с первых же дней диеты;
- Устраняет отеки за счет мягкого мочегонного действия;
- Легко усваивается и хорошо переносится;
- Улучшается состояние кожного покрова и волос.
Читайте также: Перелом орбитальной кости вред здоровью
2-ой завтрак: 2 кусочка авокадо, 1,5 стакана простой воды, пол помидора, кусочек черного хлеба.
Обед: Салат из половинки плода, одного яйца, помидора, огурца, зеленого лука. Зеленый чай.
Полдник: 1,5 стакана обычной воды, полчашки нежирного творога, 200 г любых ягод.
Ужин: Половина авокадо, помидор, 150 г отварного нежирного мяса.
3-х – дневная диета
Принимать пищу нужно 3 раза в день через каждые 5 часов. В рацион нельзя добавлять другие продукты.
Читайте также: Гришаева лор здоровье семьи
Эффективен плод при дерматологических заболеваниях: псориазе, экземе, себорее, дерматозе, угревой сыпи. Он улучшает состояние кожи. Маски для лица из мякоти и пюре обладают противовоспалительным, увлажняющим, заживляющим действием, помогают разглаживанию мелких морщинок. Мякоть плода и масло используют для увлажнения сухих и ломких волос. Его масло входит в состав многих кремов, бальзамов и лосьонов.
Что можно приготовить с авокадо
Он сочетается с разными продуктами, в том числе и с рыбой.
Салат с рыбой
Полезен для диетического питания.
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- Огурец;
- Горбуша;
- Сок лимона или лайма;
- Зелень;
- Соль, перец, зеленый лук – по вкусу;
- Для заправки – оливковое масло.
Огурец и мякоть авокадо нарезаем кусочками, добавляем тушеную рыбу. Смешиваем масло, соль, перец, лимонный сок и полученной заправкой поливаем салат. Сверху посыпаем измельченной зеленью.
Закуска
Нам понадобится:
- Половина авокадо;
- 2 яйца;
- Зубчик чеснока;
- Ст. л. майонеза;
- Соль, черный молотый перец по вкусу.
Мякоть плода разминаем до пюреобразного состояния. Добавляем измельченные яйца, чеснок. Солим, перчим, заправляем майонезом. Перемешиваем.
Закуску можно использовать для бутербродов, тостов, в качестве начинки для тарталеток.
Салат
Для его приготовления понадобится:
- Авокадо;
- 2 яйца;
- 2 небольших свежих огурца;
- Зеленый лук;
- 1 ст. л. майонеза;
- Соль, перец – по вкусу.
Все ингредиенты нарезаем кубиками. Измельчаем лук, смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом, посыпаем зеленью.
Диетический салат
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- Огурец;
- Пекинская капуста;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- Соль по вкусу.
Авокадо и огурец нарезаем кубиками, капусту шинкуем. Все смешиваем, солим, сбрызгиваем лимонным соком. Заправляем оливковым маслом. Перемешиваем.
Салат с курицей
Необходимые ингредиенты:
- Половина авокадо;
- Куриная грудка;
- Помидор;
- Огурец;
- Болгарский перец;
- 50 г твердого сыра;
- Зубчик чеснока;
- 1 ст. л. майонеза;
- Соль, перец – по вкусу.
Нарезаем кубиками отварную курицу, авокадо, овощи. Натираем на терке сыр, измельчаем чеснок. Все смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом.
Свекольный салат
Нам понадобится:
- Авокадо;
- Свекла;
- Зеленое яблоко;
- Репчатый лук;
- ⅓ лимона;
- Зелень;
- 3 ст. л. натурального йогурта;
- Соль, перец – по вкусу.
Режем кубиками отварную свеклу, авокадо, яблоко, лук. Все ингредиенты смешиваем, добавляем соль, перец, йогурт. Если йогурта нет, его можно заменить нежирной сметаной. Перемешиваем. Украшаем зеленью.
Салат с креветками
Необходимые ингредиенты:
- Авокадо;
- 8 – 10 шт. помидор черри;
- 200 г креветок;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. майонеза;
- Укроп;
- Листья салата;
- Соль, перец – по вкусу.
Нарезаем кубиками авокадо, поливаем его лимонным соком. Добавляем укроп, разрезанные на 4 части помидоры черри, вареные очищенные креветки, майонез. Солим, перчим. Перемешиваем. Выкладываем на листья салата.
Огуречный смузи
Необходимые ингредиенты:
- 2 свежих огурца;
- Авокадо;
- Штук 7 листьев шпината;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- 100 мл простой воды;
- Соль по вкусу.
Читайте также: Ограниченные возможности здоровья детей дошкольного возраста
Источник